Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда на гриле Овощи на гриле

istinkaПоваренок 3 уровня

12 июля 2009, 23:31
632991

Овощи-гриль "9 minute маринатор" от Рустама

Любители овощей, печеных на углях, найдут здесь интересный рецепт маринада:) Заходите, не пожалеете! Лето в самом разгаре, и этот рецепт – для Вашего следующего пикника! Этим рецептом меня порадовал муж младшей сестрички Рустам, который готовит просто великолепно! С его разрешения публикую рецепт здесь. А шуточное название блюда появилось после просмотра в телемагазине сюжета о каком-то модном приспособлении для маринования:)

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле Овощи на гриле

Ингредиенты для «Овощи-гриль "9 minute маринатор" от Рустама»:

Баклажан — 1 кг
Шампиньоны — 1 кг
Перец болгарский — 1 кг
Масло оливковое — 250 мл
Уксус (Яблочный (190 мл) Бальзамический (60 мл)) — 250 мл
Соевый соус — 50 мл
Чеснок — 5-6 зуб.
Паприка сладкая — 2 ч. л.
Перец черный
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3569.7 ккал	белки 73.4 г	жиры 292.3 г	углеводы 664.8 г
Порции
ккал 357 ккал	белки 7.3 г	жиры 29.2 г	углеводы 66.5 г
100 г блюда
ккал 96 ккал	белки 2 г	жиры 7.9 г	углеводы 17.9 г

Рецепт «Овощи-гриль "9 minute маринатор" от Рустама»:

Утречком перед пикником в поллитровой банке приготовим маринад. Смешаем оливковое масло, яблочный и бальзамический уксус. Еще обязательно надо запастись приспособлением для маринования, «маринатором» - большим полиэтиленовым пакетом без дырочек! :) На фотографии - продукты для маринада и не только:)
Овощи и грибы режем так, как видно на фотке: баклажаны - продольными ломтиками толщиной 1 см, шампиньоны – пополам, перцы – широкими лодочками. Всё складываем в наш «маринатор» - полиэтиленовый пакет, который вы, уверена, не забыли взять с собой:)
Выдавливаем чесночницей в овощи чеснок. Чеснок, кстати, можно выдавить в маринад еще дома.
Добавляем паприку, чёрный перец, соевый соус, выливаем в пакет маринад.
Тщательно завязываем пакет и помогаем нашему «маринатору» промариновать овощи. Делаем это следующим образом – заряжаемся позитивом (солнце, друзья, предвкушение вкусной еды нам в помощь), и, держа пакет обеими руками, исполняем минутки 3-4 какой-нибудь зажигательный танец, активно потряхивая «маринатором», чтобы овощи и грибочки «обвалялись» как следует в нашем маринаде:). Может, на фотографии у меня не слишком феерически одухотворенное лицо, но это только "дефекты фотографии":). Мне танцевалось весело! Правда:)
Выкладываем порциями на решетку.
Жарим минут 10 на горячих углях.
Наши овощи готовы! Под водочку, которая еще не успела нагреться на солнце – самое оно! Да и без водочки тоже! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На природу

Теги: пикник гриль

Вкусы: пикантный оригинальный сочный летний

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/29218/]Овощи-гриль "9 minute маринатор" от Рустама[/url]
[url=/recipes/show/29218/][img]/data/cache/2014aug/07/11/821482_47496-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда на гриле -> Овощи на гриле
Любители овощей, печеных на углях, найдут здесь интересный рецепт маринада:) Заходите, не пожалеете! Лето в самом разгаре, и этот рецепт – для Вашего следующего пикника!
Этим рецептом меня порадовал муж младшей сестрички Рустам, который готовит просто великолепно! С его разрешения публикую рецепт здесь. А шуточное название блюда появилось после просмотра в телемагазине сюжета о каком-то модном приспособлении для маринования:)

Ингредиенты: Баклажан, Шампиньоны, Перец болгарский, Масло оливковое, Уксус, Соевый соус, Чеснок, Паприка сладкая, Перец черный, Соль.
Тэги: пикник, гриль.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощи-гриль "9 minute маринатор" от Рустама
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/07/11/821482_47496-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощи-гриль 9 minute маринатор от Рустама" title="Рецепт: Овощи-гриль 9 minute маринатор от Рустама"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Любители овощей, печеных на углях, найдут здесь интересный рецепт маринада:) Заходите, не пожалеете! Лето в самом разгаре, и этот рецепт – для Вашего следующего пикника!
Этим рецептом меня порадовал муж младшей сестрички Рустам, который готовит просто великолепно! С его разрешения публикую рецепт здесь. А шуточное название блюда появилось после просмотра в телемагазине сюжета о каком-то модном приспособлении для маринования:)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/318/">
          Блюда на гриле
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/321/">
          Овощи на гриле
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощи-гриль "9 minute маринатор" от Рустама»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/917/">гриль</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/29218/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощи-гриль "9 minute маринатор" от Рустама

Категория: Горячие блюда › Блюда на гриле › Овощи на гриле

Ингредиенты для «Овощи-гриль "9 minute маринатор" от Рустама»:

Баклажан Шампиньоны Перец болгарский Масло оливковое Уксус Соевый соус Чеснок Паприка сладкая Перец черный Соль

Тэги: пикник, гриль

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

131

Шашлык "Семейный"

43
131
26985

125

Люля-кебаб в овощах

44
125
13941

Шашлык в белом вине

22
86
39944

Вкусный шашлык

38
67
62632

"Мясо, овощи, мангал"

31
54
15961

Шашлык "Дачный"

47
35
9574

Шашлык "Украинская лакомка"

25
33
6546

Шашлык из молодой баранины

8
31
9000

Шашлык из куриной грудки без маринования

2
4
4108

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

525

Салат с рукколой и помидорами черри

125
525
157268

198

Суши-цветок

99
198
17761

359

Мягкое печенье из тыквы

7
359
25224

Фотографии «Овощи-гриль "9 minute маринатор" от Рустама» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

1 сентября 2015 года enna28 #

Хочу приготовить овощи по этому рецепту на сковороде гриль.

30 августа 2015 года КНаталья #

Чудесная идея и рецепт. Сегодня сделали к шашлычку грибы, перец, баклажаны и кабачки. Все быстро улетело)) Спасибо за идею

25 августа 2015 года natashka71 #

спасибо огромное за рецепт Ирина!
вчера приготовила немного, все размели мои дети и муж за минуту. Муж сказал: "Вообще я синенькие не люблю, ты знаешь... но в таком виде могу их наверно ведро съесть!" И мне понравились очень именно маринованные! В след. раз приготовлю с грибами, т.к. их у меня не было в наличии и купить быстро не получилось

17 августа 2015 года KatringA #

Великолепный рецепт, особенно грибочки улетели на "Ура!" спасибо огромное!

6 сентября 2015 года istinka # (автор рецепта)

уже какое лето этот рецепт - обязательное условие к любому нашему пикнику

"Балуемся" с кол-вом уксуса, добавляем какой-нибудь новый соус типа Вустерширского (Ворчестерского), какие-нить новые приправки, и всякий раз кайфуем!

11 июля 2015 года yaranova #

Чудо-маринад второй год у нас на пикниках, дачах, в походах!!!! Стала добавлять кабачки ммм!!! Супер рецепт, спасибо! Зарегистрировалась специально, чтобы сказать СПАСИБО

27 августа 2015 года istinka # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

9 июня 2015 года dori_ua #

Мне понравился только перец в этом маринаде. Баклажан и я добавила еще молочный кабачок- они с радостью впитали в себя все и стали очень уксусными. Хотя моим гостям, любящим все остро яркое, понравились как раз баклажаны. Но мне это не понятно т.к. по мне можно не заморачиваться, а просто уксуса глотнуть

( это я над ними дачу)

28 февраля 2015 года дарья красниченко #

Ой, это ж не маринад, а песня какя-то, вчера шашлык жарили, поздновато, поэтому овощи пришлось в духовку по быстрому засунуть, маринад тоже в форму вылила, сегодня доедаю, и хлебушком макаю, вкусняшка-вкусняшка получилась

1 марта 2015 года istinka # (автор рецепта)

Рада, что понравилось!

26 июня 2014 года Andreika73 #

вопрос по рецепту

Скажите пож, т.к. из описания состава маринада не совсем понятно, какого уксуса нужно больше, т.е. яблочного или бальзамического? Судя по размерам бутылок на фото, похоже что яблочного

И ещё очень хотелось бы услашать мнение шеф-повара (т.е. Рустама), что он думает если попробывать оставить овощи в этом маринаде больше чем на 4 минуты, на 2-3 часа напр.?

26 июня 2014 года istinka # (автор рецепта)

я не понимаю, почему пропала идентификация уксусов... Напишу модератору. Да, действительно, больше надо яблочного уксуса.
Теперь ответ шеф-повара Рустама

Оставить овощи на несколько часов - не проблема, это их не испортит. А вот грибы не стоит - наберут много влаги в себя.

19 июня 2014 года galkin #

рецепт супер! овощи получились очень вкусные. Правда, я еще добавляла кунжут к овощам, мне так больше нравится

19 июня 2014 года istinka # (автор рецепта)

да, с кунжутом тоже должно быть интересно! Спасибо за отзыв!

17 мая 2014 года Katy #

[+5]

Отличный рецепт!!! Овощи -пальчики оближешь!!! Спасибо

18 мая 2014 года istinka # (автор рецепта)

Огросное спасибо за отзыв и фото!

26 ноября 2013 года Pancir #

Отличный рецепт. Опробовали летом на пикнике. Всем очень понравилось. Маринад можно сделали под свой вкус - так что получилось просто великолепно. И к шашлыкам замечательный гарнир.
Спасибо за рецепт

26 ноября 2013 года istinka # (автор рецепта)

отвечаю Вам, как последнему комментатору, но благодарю всех за приятные и искренние отзывы

Рецепт сей и у меня в летнее время по прежнему востребован

25 ноября 2013 года elyk #

Ну чего ж мне этот рецепт не попался раньше??!! Теперь следующего лета прийдется ждать, чтобы воспользоваться таким чудесным рецептом. Даже не сомневаюсь, что это очень вкусно. Ставлю вам сразу плюс, даже не попробовав еще!

5 августа 2013 года Amarna #

спасибо за рецептик! сегодня пробовала с грибочками, очень вкусно получается, для себя вывела что баклажаны нужно потолще резать, а то черненькие совсем

очень все вкусно!!!

4 августа 2013 года Butilen #

вопрос по рецепту

Выглядит потрясающе... Но вот возникает Вопрос: требуется ли отдельная подготовка баклажанов (посолить, дать постоять, промыть), чтобы избавиться от горечи или уксус и без этого их спасет? А то не хотелось бы загубить все овощи от собственной глупости). Очень люблю баклажаны, но отношения у нас с ними обычно не складываются...)

5 августа 2013 года istinka # (автор рецепта)

тут, наверно, от баклажанов зависит, но я ни разу не подготавливала их отдельно

4 августа 2013 года Butilen #

Выглядит потрясающе...

8 октября 2012 года Marinyushechka #

рецепт супер!!!!! всё такое вкусняшное получилось!!!! пальчики все облизывали)))

27 февраля 2011 года cawa0609 #

Офигенно))) Большое человеческое спасибо за рецепт)))) эхх... скоро ведь снег растяет))))) и тогдааааа)))

1 марта 2010 года Кот-нок ГАВ #

супер!!!

анимации

4 августа 2009 года МРита #

3 августа 2009 года ШЕЛЛ #

Отличный рецептик!!!!! Поздравляю с победой!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Овощи-гриль "9 minute маринатор" от Рустама

Ингредиенты для «Овощи-гриль "9 minute маринатор" от Рустама»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощи-гриль "9 minute маринатор" от Рустама»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Овощи-гриль "9 minute маринатор" от Рустама» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Каркасный дом V568 "Сен-Жан-сюр-Ришелье"

Рубрикатор рецептов