Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

nusha74Поваренок 4 уровня

2 августа 2009, 17:51
9457

Баклажаны слоеные

Очень вкусные баклажаны с мясом и грибами, запеченные под двумя видами соуса.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны слоеные»:

Баклажан (средние) — 3 шт
Помидор (средние (для красного соуса)) — 3 шт
Филе куриное — 300 г
Шампиньоны (можно взять лесные грибы) — 200 г
Молоко (для белого соуса) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука (для белого соуса) — 1 ст. л.
Масло сливочное (для белого соуса) — 50 г
Сыр твердый (для белого соуса) — 100 г
Чеснок (для красного соуса ) — 3 зуб.
Кинза
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1493.2 ккал	белки 121.9 г	жиры 55.3 г	углеводы 573 г
Порции
ккал 248.9 ккал	белки 20.3 г	жиры 9.2 г	углеводы 95.5 г
100 г блюда
ккал 64.6 ккал	белки 5.3 г	жиры 2.4 г	углеводы 24.8 г

Рецепт «Баклажаны слоеные»:

Приготовить красный соус, для этого ошпарить помидоры и снять с них кожицу, измельчить, выложить на сковороду, добавить соль, перец и потушить минут 15, до мягкости помидоров. В конце добавить зелень и чеснок.
Приготовить белый соус: муку обжарить на сковороде до светло-коричневого цвета, добавить сливочное масло, перемешать и добавить молоко, постоянно помешивая. Посолить по вкусу и добавить сыр. Проварить 2 минут, постоянно помешивая.
В форму или сковороду нарезать баклажаны кружочками
Сверху вылить половину красного соуса.
Филе курицы порезать кубиками и выложить на баклажаны. Вылить оставшийся красный соус.
Нарезать кружочками остальные баклажаны.
Порезать грибы и выложить на баклажаны.
Все залить белым сырным соусом и поставить запекать в духовку при температуре180*С на 30 минут.
Приятного аппетита!

Вместо курицы можно взять фарш или ветчину. Баклажаны можно предварительно обжарить. Получается очень вкусное и нежное блюдо, если не любите книзу, замените другой зеленью.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: ужин второе

Вкусы: грибной нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/30180/]Баклажаны слоеные[/url]
[url=/recipes/show/30180/][img]/images/recipes/small/19/1930/193075.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Очень вкусные баклажаны с мясом и грибами, запеченные под двумя видами соуса.

Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Филе куриное, Шампиньоны, Молоко, Мука пшеничная, Масло сливочное, Сыр твердый, Чеснок, Кинза, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны слоеные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/19/1930/193075.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны слоеные" title="Рецепт: Баклажаны слоеные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные баклажаны с мясом и грибами, запеченные под двумя видами соуса.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны слоеные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/30180/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны слоеные

Очень вкусные баклажаны с мясом и грибами, запеченные под двумя видами соуса.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны слоеные»:

Баклажан Помидор Филе куриное Шампиньоны Молоко Мука пшеничная Масло сливочное Сыр твердый Чеснок Кинза Соль Перец черный

Тэги: ужин, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1875

Салат с кабачками "Трио"

63
1875
32486

457

Жареный панир

58
457
38031

574

Печенье бананово-медовое

125
574
30324

Фотографии «Баклажаны слоеные» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

2 августа 2009 года ZuZu25 #

Баклажанчики с мясом и грибами-это просто БОМБА

!!!!!!!

2 августа 2009 года nusha74 # (автор рецепта)

Согласна, я тоже люблю это сочетание.

2 августа 2009 года Dani #

baklajani obojaiu v liubom vide...zabiraiu.Vam ++++++ i

2 августа 2009 года nusha74 # (автор рецепта)

Спасибо большое

2 августа 2009 года swetik-semizwetik #

спасибо за идею

3 августа 2009 года nusha74 # (автор рецепта)

Кушайте на здоровье

2 августа 2009 года AlisaS deleted #

смотрится супер, а на вкус наверно еще лучше!

+++++

2 августа 2009 года nusha74 # (автор рецепта)

Спасибо, вкус действительно очень нежный и сочный.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажаны слоеные

Ингредиенты для «Баклажаны слоеные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны слоеные»:

Похожие рецепты

Картофельные вафли с беконом

Фаршированные помидоры

Цветная капуста в духовке

Морковно-сырные котлеты с кунжутом

Чечевица с овощами, запеченная в пергаменте

Шницель из помидоров в хрустящем кляре

Ароматные молодые овощи в духовке

Морковь с творожным соусом

Запеканка с цветной капустой

Попробуйте приготовить вместе

Салат с кабачками "Трио"

Жареный панир

Печенье бананово-медовое

Фотографии «Баклажаны слоеные» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!