Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

InnokaПоваренок 2 уровня

4 августа 2009, 13:28
14718

Итальянский суп c мидиями (zuppa di cozze)

Острый супчик с морепродуктами.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Итальянский суп c мидиями (zuppa di cozze)»:

Мидии (в раковинах) — 300 г
Помидор — 450 г
Вино белое сухое — 0.5 стак.
Чеснок — 4 зуб.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 535.5 ккал	белки 43.2 г	жиры 7.4 г	углеводы 56.5 г
100 г блюда
ккал 55.2 ккал	белки 4.5 г	жиры 0.8 г	углеводы 5.8 г

Рецепт «Итальянский суп c мидиями (zuppa di cozze)»:

Помыть мидии, предварительно замочив их в холодной воде минут на 15.
Выложить на сковородку, добавив вино и чеснок. Ждем когда раковины раскроются. Бульон не выливать, он нам еще пригодится.
Очистить мидии от верхней скорлупы.
Очистить помидоры от кожицы и семечек, измельчить. Выложить на сковородку, добавить немного бульона, вина, 1 зубчик чеснока и перец. Соль по вкусу, но советую не добавлять, сами мидии соленые. Должна получиться полужидкая паста.
Добавляем мидии и припариваем 2-3 минуты.
Отдельно обжарить сухарики и натереть их чесноком. Итальянцы добавляют их небольшими кусочками в суп в процессе еды.
В готовый суп добавляем измельченную петрушку. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На полдник

Теги: первое обед суп

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/30252/]Итальянский суп c мидиями (zuppa di cozze)[/url]
[url=/recipes/show/30252/][img]/images/recipes/small/19/1936/193671.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Острый супчик с морепродуктами.

Ингредиенты: Мидии, Помидор, Вино белое сухое, Чеснок.
Тэги: первое, обед, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Итальянский суп c мидиями (zuppa di cozze)
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/19/1936/193671.jpg" alt="Рецепт: Итальянский суп c мидиями (zuppa di cozze)" title="Рецепт: Итальянский суп c мидиями (zuppa di cozze)"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Острый супчик с морепродуктами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Итальянский суп c мидиями (zuppa di cozze)»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1099">Мидии</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/30252/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Итальянский суп c мидиями (zuppa di cozze)

Острый супчик с морепродуктами.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Итальянский суп c мидиями (zuppa di cozze)»:

Мидии Помидор Вино белое сухое Чеснок

Тэги: первое, обед, суп

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

420

Фаршированные сушки "Хочу еще!"

105
1457
265178

Комментарии и отзывы

11 февраля 2014 года Цветок багульника #

Не ожидала встретить на этом сайте свой любимый супчик) Я живу в Италии и всем, кто сомневается в супчике, утверждаю, что именно так его и подают в Италии.. Хотя это блюдо неаполитанского происхождения и в других регионах его сложнее встретить, но здесь в Неаполе (именно в этом регионе я живу) этот суп подают в КАЖДОМ ресторанчике.. В районе Сорренто и Салерно он более густой, выше к Риму чуть разжижается)) мой самый любимый итальянский супчик)) пикантный и удивительно вкусный) к указанному рецепту даже добавить нечего и критиковать не за что..) разве что можно дополнить трапезу бокалом Falanghina bianca) очень часто его ем) на курсах итальянской кухни его точно так же учили готовить)) спасибо за рецепт!! Как раз в холодильнике стоят охлажденные мидии, завтра я найду им применение)

21 декабря 2009 года Innoka # (автор рецепта)

На здоровье!

21 декабря 2009 года keesmun #

Обожаю морепродукты...

27 октября 2009 года fragolina #

да да, о4ен вкусно 5+++

7 августа 2009 года DeAnna #

Очень интересный супчик! +++++

7 августа 2009 года timoxa #

КЛАСС!!!!!!++++++

5 августа 2009 года sana swiss #

Вкуснота! Суп на 5+!

5 августа 2009 года Innoka # (автор рецепта)

Спасибо, я старалась и думаю, суп вам понравиться, очень необычный на вкус

5 августа 2009 года fana deleted #

5 августа 2009 года мисс #

экзотика!

5 августа 2009 года lolitafox #

ммм... хочу попробовать

4 августа 2009 года Udacha deleted #

Ва-у, экзотика!!!!

4 августа 2009 года Ольга Бабич #

4 августа 2009 года Angoria #

Выглядит аппетитно, ждем-с

4 августа 2009 года Innoka # (автор рецепта)

Пока не загружаются фотки

, обязательно попробую загрузить чуть позже

4 августа 2009 года руська #

Жду продолжения.

4 августа 2009 года LuchOK #

Ой а рецептик то где?

4 августа 2009 года timoxa #

Ух-ты! Жду продолжения, не все загрузилось!)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Итальянский суп c мидиями (zuppa di cozze)

Ингредиенты для «Итальянский суп c мидиями (zuppa di cozze)»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Итальянский суп c мидиями (zuppa di cozze)»:

Похожие рецепты

Овощной суп с ботвой

Суп фасолевый с соусом гремолата

Постный гороховый суп с грибами

Куриный суп с сыром

Гороховый суп с копченостями

Суп с гусиными потрохами

Легкий суп с луком-пореем

Суп баклажановый с фрикадельками и рисом

Суп гречневый

Попробуйте приготовить вместе

Курица на пивной банке

Салат "Сумерки"

Фаршированные сушки "Хочу еще!"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!