Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

dog-roseПоваренок 8 уровня

8 августа 2009, 18:43
37270

Пирожное «Еленка»

Очень вкусный и быстрый рецепт (хоть на вид и неказисто получается) домашнего пирожного с нежной начинкой. Несколько лет назад мне его дала подруга, ее именем я и назвала. Не знаю, есть здесь такой рецепт или нет …

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное «Еленка»»:

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 стак.
Кефир — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Сода (погасить) — 1 ч. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Молоко сгущенное (с сахаром) — 1 бан.
Коньяк (или ликер - 2 ст.л.) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4448.6 ккал	белки 90.8 г	жиры 137.3 г	углеводы 711.4 г
100 г блюда
ккал 306.8 ккал	белки 6.3 г	жиры 9.5 г	углеводы 49.1 г

Рецепт «Пирожное «Еленка»»:

Взбиваем яйца с сахаром.
Добавляем кефир, муку, соду, какао, все взбиваем или перемешиваем, получается жидкое, как сметана, тесто.
Выливаем его в форму, печем минут 40 – 50, в зависимости от духовки. Вынимаем, срезаем верхушку и выгребаем мякоть (это очень легко сделать, мякоть рыхлая, рассыпчатая, а корочка плотная), лучше прямо из горячего, не дожидаясь, пока остынет. В «коробочку» у меня несколько капель крема упало, не обращайте внимания на пятнышки.
Делаем крем. Полпачки масла взбиваем миксером на низкой скорости, выливаем туда банку сгущенки, взбиваем до однородной массы.
Затем высыпаем в крем мякоть, добавляем коньяк (ликер), взбиваем миксером, чтобы все хорошо перемешалось.
Выкладываем начинку в «коробочку», сверху накрываем «крышкой». Хорошо еще полить сверху глазурью: 1 стол. ложку какао, 1 стол. ложку (с горкой) сухого молока, 2 стол. ложки сахарного песка, чуть-чуть воды перемешиваем, поставим на огонь и проварим, помешивая, пару минут. Потом выливаем сверху.
Лучше всего, конечно, поставить получившееся изделие на ночь (или хотя бы на пару часов) в холодильник, чтобы лучше пропиталось. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный сливочный cливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/30414/]Пирожное «Еленка»[/url]
[url=/recipes/show/30414/][img]/images/recipes/small/19/1947/194755.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Очень вкусный и быстрый рецепт (хоть на вид и неказисто получается) домашнего пирожного с нежной начинкой. Несколько лет назад мне его дала подруга, ее именем я и назвала. Не знаю, есть здесь такой рецепт или нет …

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Кефир, Мука пшеничная, Сода, Какао-порошок, Масло сливочное, Молоко сгущенное, Коньяк.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожное «Еленка»
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/19/1947/194755.jpg" alt="Рецепт: Пирожное «Еленка»" title="Рецепт: Пирожное «Еленка»"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный и быстрый рецепт (хоть на вид и неказисто получается) домашнего пирожного с нежной начинкой. Несколько лет назад мне его дала подруга, ее именем я и назвала. Не знаю, есть здесь такой рецепт или нет …</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожное «Еленка»»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/30414/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожное «Еленка»

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное «Еленка»»:

Яйцо куриное Сахар Кефир Мука пшеничная Сода Какао-порошок Масло сливочное Молоко сгущенное Коньяк

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирожное «Еленка»» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

8 августа 2009 года Kudriashka deleted #

какая вкусняшка!!!!мммммммммм слюньки потекли

9 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо!

8 августа 2009 года Lida tmprename #

и я обязательно попробую!!!!!!!!!

9 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Надеюсь, Вам понравится!

8 августа 2009 года Natali_hr #

и я с удовольствием заберу на пробу в КК

9 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Натали, готовьте на здоровье!

8 августа 2009 года inna_2107 #

9 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Инна, спасибо!

8 августа 2009 года лесек deleted #

Обязательно побалую своих сладеньким!

9 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Конечно, тем более, что так легко приготовить!

8 августа 2009 года tatiana14 #

Вкусняцкое пирожное!!! мои мальчишки такое любят, придётся пыхтеть

.Спасибо за рецептик!

9 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо! "Пыхтеть" с ним практически не придется, ну не люблю я сложные рецепты, и нет их у меня поэтому)))

8 августа 2009 года руська #

Аппетитно! Вам++++++++++++++++++++++++++++

9 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

8 августа 2009 года Ellis-Ellis #

Тоже утащила на пробу.

Тем более мы с ним тезки

9 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Ну, тогда совсем замечательно! Готовьте на здоровье!

8 августа 2009 года wowan5 #

аппетитное какое

9 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Танюша, спасибо! На самом деле на вид он страшненький, поэтому это все-таки для домашнего чаепития вариант. Хотя, если аккуратно верхушку срезать, можно и к столу подать, не стыдно будет

8 августа 2009 года Улитыч #

Интересненько!Забрала на пробу!

9 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Бери, Ириша, надеюсь, понравится

8 августа 2009 года swetik-semizwetik #

вкусно

9 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Да, Светочка, и быстро тоже. Спасибо!

8 августа 2009 года nemka #

Красота какая Супер забераю себе

9 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Берите на здоровье! Спасибо!

8 августа 2009 года Баба Аня #

Просто и отлично. Обязательно испробую.

9 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! Пробуйте на здоровье!

8 августа 2009 года mishiel #

Ируся, вот это красоту ты сотворила!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Думала за лето похудею... ага... еще хуже стало и чувствую это еще не предел...

Пирожное шикарное!!!!!!!!!!!!

9 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

8 августа 2009 года mishiel #

Ируся, вот это красоту ты сотворила!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Думала за лето похудею... ага... еще хуже стало и чувствую это еще не предел...

Пирожное шикарное!!!!!!!!!!!!

9 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Аллочка! Да, похудение это катастрофа, но печь приходится, потому что супруг это дело уважает, да и родители тоже, но сама стараюсь есть чуть-чуть, и то утром. Так что, я надеюсь, победа будет за мной! Аллочка, и тебе успехов во всем!

8 августа 2009 года Yulianna #

Красота и лепота!!! Все, что со сгущенкой - все моё!

Очень аппетитно смотрится. И продукты доступные, и уверена, что вкусно получается. Осталось добыть где-то немного коньяка

и буду делать! Спасибо за рецептик!

и +++++++++++++++

9 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

В крайнем случае и без коньяка пойдет, конечно, он просто для аромата нужен. Готовьте на здоровье, рада, что понравился рецепт, и спасибо за приятные слова

8 августа 2009 года Julja_lja #

Мы тоже так по такому принципу "Пьяную вишню" делаем, а твои пирожные замечательные, наверное завтра приготовлю, будем с ними в поезде кофе пить..

8 августа 2009 года Натуля70 #

Юль, ты в отпуск???

8 августа 2009 года Julja_lja #

Ага, Натусь!!! Если это можно так назвать... На море едем, всей семьёй, с Мишкой то есть тоже, а это уже не отпуск для меня, а такие же будни трудовые, как и дома, только что в море можно искупаться

9 августа 2009 года Натуля70 #

Все равно, классно! А мы в этом году никуда. Тока в бассейне купались. А для этого даже за ворота выходить не надо. Скучно!

9 августа 2009 года Julja_lja #

А мы вот второй раз уже.. Благо, вечером сел в поезд, утром там уже..

9 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Юленька, спасибо. Желаю приятно отдохнуть, все ж таки трудовые будни на море должны быть приятнее, чем на суше))) И возвращайся с новыми замечательными рецептами!

8 августа 2009 года timoxa #

Иришка!!! Отличный пирожок!!!! Надо замутить на днях!++++

9 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Светуля! Да, он меня подкупает вкусностью и быстротой приготовления... опять же, продуктов никаких особенных не надо

8 августа 2009 года Натуля70 #

Ириш!!! Вкусно до умопомрачения!!!Я не знаю, как там "Еленка", а я так тортик делаю. Улетает моментом. И, вроде как, усилий минимум! Молодец!!!

9 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Наташенька, ты права! Усилий минимум, но улетает очень быстро... это, с другой стороны, немного обидно, потому что опять приходится топать на кухню... но что в жизни нет совершенства, это я поняла уже давно

8 августа 2009 года tat70 #

Иришка, чудесные пирожные!!!!! Я смотрю, ингредиенты-всё как положено!

9 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

А то ж! Кстати, Танюша, тот ингредиент, который самый главный, это единственное мое изменение в рецепте

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожное «Еленка»

Ингредиенты для «Пирожное «Еленка»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожное «Еленка»»:

Похожие рецепты

Бисквитное пирожное «Картошка»

Пирожные "Блаженство" с творогом и вишней

Пирожное "Моя любовь"

Корзиночки со смородиной и творогом

Пирожное "Елочка"

Эклеры с ореховым кремом "Пралине"

Шоколадный брауни с орехами

Профитроли с фундуком

Кулёчки с творожно-сливочным кремом

Фотографии «Пирожное «Еленка»» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Каркасный дом V535 "Делта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!