Очень вкусный и быстрый рецепт (хоть на вид и неказисто получается) домашнего пирожного с нежной начинкой. Несколько лет назад мне его дала подруга, ее именем я и назвала. Не знаю, есть здесь такой рецепт или нет …
dog-roseПоваренок 8 уровня
- 8 августа 2009, 18:43
- 37270
Пирожное «Еленка»
Ингредиенты для «Пирожное «Еленка»»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1 стак.
- Кефир — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сода (погасить) — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко сгущенное (с сахаром) — 1 бан.
- Коньяк (или ликер - 2 ст.л.) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4448.6 ккал |
белки
90.8 г |
жиры
137.3 г |
углеводы
711.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 306.8 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 49.1 г |
Рецепт «Пирожное «Еленка»»:
-
Взбиваем яйца с сахаром.
-
Добавляем кефир, муку, соду, какао, все взбиваем или перемешиваем, получается жидкое, как сметана, тесто.
-
Выливаем его в форму, печем минут 40 – 50, в зависимости от духовки. Вынимаем, срезаем верхушку и выгребаем мякоть (это очень легко сделать, мякоть рыхлая, рассыпчатая, а корочка плотная), лучше прямо из горячего, не дожидаясь, пока остынет. В «коробочку» у меня несколько капель крема упало, не обращайте внимания на пятнышки.
-
-
Делаем крем. Полпачки масла взбиваем миксером на низкой скорости, выливаем туда банку сгущенки, взбиваем до однородной массы.
-
Затем высыпаем в крем мякоть, добавляем коньяк (ликер), взбиваем миксером, чтобы все хорошо перемешалось.
-
Выкладываем начинку в «коробочку», сверху накрываем «крышкой». Хорошо еще полить сверху глазурью: 1 стол. ложку какао, 1 стол. ложку (с горкой) сухого молока, 2 стол. ложки сахарного песка, чуть-чуть воды перемешиваем, поставим на огонь и проварим, помешивая, пару минут. Потом выливаем сверху.
-
Лучше всего, конечно, поставить получившееся изделие на ночь (или хотя бы на пару часов) в холодильник, чтобы лучше пропиталось. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 августа 2009 года crybell #
8 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
8 августа 2009 года Огурцовый Майонез #
Но то, что читается, даёт полную уверенность в том, что рецепт классный. Хотя... как всегда!
8 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
С сайтом что-то случилось уже давно, фотографии не загружаются, рецепты не открываются (к счастью, только иногда) и загружаются кусочками... В некоторых рецептах та же беда, что и у Вас, но, правда, этот я вижу нормально... Будем надеяться, неприятности на сайте вещь временная и преодолимая.
8 августа 2009 года crybell #
8 августа 2009 года Огурцовый Майонез #
8 августа 2009 года crybell #
9 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
8 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
8 августа 2009 года tat70 #
8 августа 2009 года Огурцовый Майонез #
8 августа 2009 года Натуля70 #
8 августа 2009 года Огурцовый Майонез #
8 августа 2009 года Julja_lja #
8 августа 2009 года Улитыч #
8 августа 2009 года GemPink #
8 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо!
8 августа 2009 года Tanya #
8 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: