Версия для печати Рецепты Заготовки Соус на зиму

Натуля70Поваренок 7 уровня

12 августа 2009, 19:34
621273

Домашняя аджика без варки

Довольно быстро, очень вкусно и полезно!

Категория: Заготовки Соус на зиму

Ингредиенты для «Домашняя аджика без варки»:

Помидор — 4 кг
Перец болгарский — 1,5 кг
Перец чили — 3 шт
Чеснок — 200 г
Уксус (9%) — 200 мл
Соль — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1404 ккал	белки 51.2 г	жиры 9.1 г	углеводы 292.5 г
100 г блюда
ккал 25.4 ккал	белки 0.9 г	жиры 0.2 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Домашняя аджика без варки»:

Помидоры вымыть, высушить.
Перец болгарский вымыть, высушить, обрезать плодоножки. Семечки можно не удалять. Это большой плюс!
Подготовить чеснок и перчик чили. У чили срезать плодоножки. Я положила 3 штучки, получилось в самый раз.
Все перекрутить через мясорубку, добавить уксус и соль. Хорошо перемешать и оставить на один час. Через час еще раз перемешать и уложить в чистые сухие банки.
Хранить в прохладном помещении.
Очень вкусно, свежо. Все витамины сохраняются.
Сразу хочу сказать, что делала такую аджику в прошлом году. Хранится хорошо, последнюю банку доели в апреле.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: заготовка закуска соус заготовки

Вкусы: чесночный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/30579/]Домашняя аджика без варки[/url]
[url=/recipes/show/30579/][img]/data/cache/2014jan/03/40/609977_28961-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соус на зиму
Довольно быстро, очень вкусно и полезно!

Ингредиенты: Помидор, Перец болгарский, Перец чили, Чеснок, Уксус, Соль.
Тэги: заготовка, закуска, соус, заготовки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашняя аджика без варки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jan/03/40/609977_28961-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Домашняя аджика без варки" title="Рецепт: Домашняя аджика без варки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Довольно быстро, очень вкусно и полезно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/391/">
          Соус на зиму
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашняя аджика без варки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/181/">заготовки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/30579/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашняя аджика без варки

Довольно быстро, очень вкусно и полезно!

Категория: Заготовки › Соус на зиму

Ингредиенты для «Домашняя аджика без варки»:

Помидор Перец болгарский Перец чили Чеснок Уксус Соль

Тэги: заготовка, закуска, соус, заготовки

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

451

Аджика кавказская

11
83
50171

Показать все варианты рецепта (8)

Фотографии «Домашняя аджика без варки» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 августа 2009 года мисс #

Да, Натуся, делала так одно время++++++++++

13 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Больше не делаешь??? Не нравится??? По-моему, очень быстро и вкусно.

13 августа 2009 года мисс #

да, в гастрите дело

13 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Милая моя...Ну не плач! Все будет хорошо!!!

13 августа 2009 года Оля-В deleted #

13 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо Олечка!!!

13 августа 2009 года tat70 #

Делала нечто подобное несколько лет назад. Действительно вкусно! Попробую,Наташ, ещё и по твоему рецепту!

13 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Девушка, да Вы все меняетесь и меняетесь! Вас не узнать! Спасибо!!!

13 августа 2009 года tat70 #

О!!!! Значит, богатой буду или долго проживу.....Что лучше-то?

13 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Богатство - это не главное!!! Хотя... Чем дольше живешь, тем денег больше заработаешь!!!

13 августа 2009 года Лея #

Надо попробовать!) +

13 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Попробуйте!!!

12 августа 2009 года Люся Павловна я #

Увидела, что надо в прохладном месте... Но вот все остальные соленья и варенья стоят у меня в шкафчике в квартире и там обычная комнатная температура. А вот эта аджика будет в таких условиях стоять? Вы меня извините, что я так дотошно интересуюсь, просто очень хочется сделать такую.

13 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

У меня стоит в кладовке, на первом этаже. Кладовка отапливается. Там же все остальные соленья стоят. Не Африка, конечно, но, думаю, не холоднее, чем у Вас в шкафчике!

13 августа 2009 года Люся Павловна я #

Спасибо! Теперь сделаю!!!

12 августа 2009 года Люся Павловна я #

А эта аджика только в холодильнике хранится? Простов шкафчике бахнет? Или нет?

12 августа 2009 года юленка #

Для ленивых! Ура! Забрала!+++++++++++++

13 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Ну и хорошо!!!

12 августа 2009 года Olga2311 #

А для нас "уксусовато" придется варить

13 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

А вот это Вы зря! Уксус там совсем не чувствуется!

12 августа 2009 года Лягуха #

Отличная аджика, я так же делаю, улетает с неимоверной скоростью!!! Очень вкусная и просто готовится!!!

13 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Точно-точно!!! Спасибо!!!

12 августа 2009 года Calypso #

13 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

12 августа 2009 года Ируня # (модератор)

Супер!!! +

12 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо большое Ирочка!!!

12 августа 2009 года венера71 #

я в прошлом году так делала,только без уксуса и прекрасно хранилось в холодильнике,очень понравилось

12 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо олнышко! Я в холодильнике не храню - места не хватает!!!

12 августа 2009 года Наталья Р #

Очень хороший рецепт! Вкуснота неимоверная!!!

12 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо Наташенька!!!

12 августа 2009 года Наталья Р #

12 августа 2009 года timoxa #

Ненавижу банки стерилизовать!

Все время до последнего откладываю рецепты со стерилизацией! Натуль, ну не все так плохо, как оказалось! С удовольствием забираю твою аджику себе!!!+++++++

12 августа 2009 года timoxa #

А выход какой?

12 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо, душа моя!!! Выход - 7 л с "копейками". Это зависит от сочности помидорчиков. Я делаю из мясистых.

12 августа 2009 года Наталья Р #

↑Ответ для timoxa

Может пригодится. Америку не открою, но классно стерилизовать банки в духовке. Быстро, надежно, сразу и много.

12 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Я, обычно, это делаю в микроволновке. В каждую баночку немного водички, и на 7-10 минут. Вот только не каждая баночка туда залезает.

12 августа 2009 года Люся Павловна я #

А я даже водички не наливаю. Просто мою баночки и сразу в микро, не вытирая. Отлично стерилизуются. Только правда Ваша, Наташа, что не все баночки туда входят, к сожалению....

15 августа 2009 года Topolina #

↑Ответ для Натуля70

Йолки зелёные... только вчера заливала баночки водой, принакрывала крышечками, ставила в кастрюльки для кипячения, матюкалась на то, что кастрюльки в нашей семье маленькие... и подозрительно поглядывала на микроволновку -- дескать, а нельзя ли в ней простерелизовать... Оказалось, что можно... Ну ладно, теперь на следующий раз буду точно знать.

16 августа 2009 года mishiel #

Девочки, банки отлично стерелизуются в духовке. Без воды и сразу все. Моя свекровь так всегда делает - очень удобно!!!

16 августа 2009 года Topolina #

а они там точно не того-этого, не треснуть то бишь? Какой температурный режим, на какой срок ставится? "И помедленнее, пажалуста -- я записываю!"

26 августа 2009 года mishiel #

Температурный режим примерно 200-250 градусов. У меня никогда не лопались. Сначала мОю с содой. Держать их надо не долго мин 5-10. Я недавно передержала, так этикетки, которые остались на банках почернели немного

А так очень удобно - быстро и просто

26 августа 2009 года Topolina #

Теперь буду знать. Спасибки за наводку.

26 августа 2009 года mishiel #

↑Ответ для Topolina

А крышечки (которые закручиваются) в духовку ложить не стоит, в них есть такая пластмасовая(или не знаю какая-там) штучка, которая может расплавитьсяи крышки не закроются. Такие крышки можно просто залить кипятком не надолго.

26 августа 2009 года Topolina #

Крышки я варю.

28 августа 2010 года АЛЕЧКА #

↑Ответ для mishiel

И я внимательно прочитала про стерилизацию в духовке...теперь только так и буду. Спасибо

12 августа 2009 года swetik-semizwetik #

аджика очень вкусная,а в неё ещё зелень добавляю

12 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Зелень не добавляла, если честно, никогда. Хотя, очень интересно!!!

12 августа 2009 года Lzaika45 #

Аджичка...закачаешься!!!!!

12 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

12 августа 2009 года Leno-k #

Такой интересный рецепт!

15 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо Леночка!!!

12 августа 2009 года Улитыч #

Наташ,отличный рецепт!Буду пробовать!

12 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо солнышко! Попробуй!

12 августа 2009 года Юл-к83 #

12 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо Юлечка!!!

12 августа 2009 года arina2 #

хороший рецепт

12 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Домашняя аджика без варки

Ингредиенты для «Домашняя аджика без варки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Домашняя аджика без варки»:

Другие варианты рецепта

Аджика "Волжская"

Аджика сырая, без консервации

Аджика сырая

Советская аджика

Аджика домашняя

Турецкая аджика

Аджика острая

Аджика кавказская

Похожие рецепты

Овощной соус "Ароматное лето"

Домашний кетчуп №2

Соус "Дары лета"

Соус томатный "Красная жара"

Аджика "Казачья радость"

Томатное пюре на зиму

Моя аджика по-грузински

Зеленый соус

Паста из слив "Туршу"

Фотографии «Домашняя аджика без варки» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!