Версия для печати Рецепты Соусы Соус к мясу

NastushokПоваренок 3 уровня

17 августа 2009, 0:20
25434

Изумрудный соус к мясу

Давно хотела нетрадиционный соус к мясу - из крыжовника. Результат эксперимента не обманул - соус получился кисленький, свежий. Пробуйте!

Категория: Соусы Соус к мясу

Ингредиенты для «Изумрудный соус к мясу»:

Крыжовник — 2 стак.
Чеснок — 3-4 зуб.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Перец черный

Время приготовления: 5 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 294.7 ккал	белки 7.1 г	жиры 1.1 г	углеводы 74.1 г
100 г блюда
ккал 65.5 ккал	белки 1.6 г	жиры 0.2 г	углеводы 16.5 г

Рецепт «Изумрудный соус к мясу»:

Вот такие у нас ингредиенты. Крыжовник нужен зеленых сортов, не перезрелый
У крыжовника обрезать хвостики. Сложить крыжовник и чеснок в блендер, измельчить. Добавить соль, сахар, перемешать, попробовать, добавить еще соли или сахара по вкусу.
Я добавила еще и черный молотый перец.
По опыту других кулинаров, такой соус можно использовать не только как дополнение к мясу, но и как намазку на бутерброд.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: соус обед ужин

Вкусы: кислый свежий острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/30736/]Изумрудный соус к мясу[/url]
[url=/recipes/show/30736/][img]/images/recipes/small/19/1969/196927.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Соус к мясу
Давно хотела нетрадиционный соус к мясу - из крыжовника. Результат эксперимента не обманул - соус получился кисленький, свежий. Пробуйте!

Ингредиенты: Крыжовник, Чеснок, Соль, Сахар, Перец черный.
Тэги: соус, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Изумрудный соус к мясу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/19/1969/196927.jpg" alt="Рецепт: Изумрудный соус к мясу" title="Рецепт: Изумрудный соус к мясу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Давно хотела нетрадиционный соус к мясу - из крыжовника. Результат эксперимента не обманул - соус получился кисленький, свежий. Пробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/87/">
          Соус к мясу
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Изумрудный соус к мясу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4216">Крыжовник</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/30736/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Изумрудный соус к мясу

Категория: Соусы › Соус к мясу

Ингредиенты для «Изумрудный соус к мясу»:

Крыжовник Чеснок Соль Сахар Перец черный

Тэги: соус, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

2 февраля 2016 года Semka1 #

А с замороженного крыжовника можно сделать???

8 февраля 2016 года Nastushok # (автор рецепта)

да наверное, можно. я не пробовала

28 апреля 2012 года Зоя511 #

вопрос по рецепту

А можно этот соус консервировать на зиму?

29 апреля 2012 года Nastushok # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

ну, поскольку соус "сырой", без термической обработки, то так он храниться долго не будет. А если его стерилизовать или там уксус добавить, то это уже другой соус получится, с другим вкусом

10 июля 2011 года antonya deleted #

Хорошая идея! Забираю в КК.

11 июля 2011 года Nastushok # (автор рецепта)

Спасибо, пользуйтесь на здоровье

18 января 2011 года natali_18 #

никогда б ни подумала, что крыжовник можно использовать в таком варианте!!! Спасибо за идею!!!

19 января 2011 года Nastushok # (автор рецепта)

да всегда пожалуйста! для того сайт и есть, чтобы идеями обмениваться!

21 октября 2010 года Valentiniti #

А можно крыжовник виноградом заменить???

22 октября 2010 года Nastushok # (автор рецепта)

я об этом не думала. Мне кажется, что соус тогда получится более нежный на вкус. Возможно, к мясу он тогда будет подходить хуже

22 октября 2010 года Valentiniti #

ага, понятно! Спасибо!

10 декабря 2009 года aliapusia #

Зимой наверно можно крыжовник заменить на киви, надо попробовать

Спасибо за идею

10 декабря 2009 года Nastushok # (автор рецепта)

Да, попробуйте, интересная мысль. Вам спасибо

18 августа 2009 года С-Р-С-С-a #

18 августа 2009 года Nastushok # (автор рецепта)

18 августа 2009 года tat70 #

Классный соус!!!!! Молодец!

18 августа 2009 года Nastushok # (автор рецепта)

Приятно слышать!

17 августа 2009 года Финиковая пальма #

Замечательно!

18 августа 2009 года Nastushok # (автор рецепта)

спасибо!

17 августа 2009 года tatiana14 #

Идейка Супер!!!

18 августа 2009 года Nastushok # (автор рецепта)

спасибки!