Версия для печати Рецепты Напитки Алкогольные напитки

CalypsoПоваренок 5 уровня

21 августа 2009, 1:22
46582

Кокосовый ликер

Тропический ликер, в основе вкуса которого лежит кокосовый орех. Производство кокосового ликера сконцентрировано в основном в районе островов Карибского бассейна. Сервируется с кубиком льда.

Категория: Напитки Алкогольные напитки

Кухня: Португальская

Ингредиенты для «Кокосовый ликер»:

Кокос — 1 шт
Ром (можно спирт 70-75%) — 1 л
Ванильный сахар (ванилина 0,6 г; палочки ванили - 1/3 или ванильной эссенции 2 капли) — 1/2 ч. л.
Сахар — 750 г
Вода — 250 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 14

Рецепт «Кокосовый ликер»:

Разбиваем кокосовый орех.
Кокосовая вода нам не нужна. Мякоть кокоса натереть на крупной терке или измельчить в процессоре.
Заливаем 1 л крепкого рома (можно заменить на спирт 70-75 градусов). Даем настояться 8-10 дней, время от времени перемешивая содержимоe, переворачивая бутылку.
Фильтруем через чистую хлопчатобумажную салфетку.
Из сахара и воды варим густой сироп. Добавляем ваниль.
Охлаждаем сироп, соединяем со спиртом.
Разливаем по бутылкам, выдерживаем. Употребляем слегка охлажденным лучше с кубиком льда. Чем старше, тем лучше.

Как правильно выбрать кокосовый орех и лучше его разбить, смотрите здесь: /recipes/show/25538/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : Новый год На ужин : На десерт

Теги: алкоголь напиток напитки ликер кокос

Вкусы: кокосовый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/30935/]Кокосовый ликер[/url]
[url=/recipes/show/30935/][img]/images/recipes/small/19/1983/198339.jpg[/img][/url]
Рецепты: Напитки -> Алкогольные напитки
Тропический ликер, в основе вкуса которого лежит кокосовый орех. Производство кокосового ликера сконцентрировано в основном в районе островов Карибского бассейна. Сервируется с кубиком льда.

Ингредиенты: Кокос, Ром, Ванильный сахар, Сахар, Вода.
Тэги: алкоголь, напиток, напитки, ликер, кокос.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кокосовый ликер
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/19/1983/198339.jpg" alt="Рецепт: Кокосовый ликер" title="Рецепт: Кокосовый ликер"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Тропический ликер, в основе вкуса которого лежит кокосовый орех. Производство кокосового ликера сконцентрировано в основном в районе островов Карибского бассейна. Сервируется с кубиком льда.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/19/">
          Напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/20/">
          Алкогольные напитки
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кокосовый ликер»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3637">Кокос</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2309">Ром</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/540/">алкоголь</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/539/">напиток</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/258/">напитки</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/479/">ликер</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/244/">кокос</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/30935/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кокосовый ликер

Категория: Напитки › Алкогольные напитки

Ингредиенты для «Кокосовый ликер»:

Кокос Ром Ванильный сахар Сахар Вода

Тэги: алкоголь, напиток, напитки, ликер, кокос

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

21 августа 2009 года руська #

Замечательный рецептик! Умничка!

21 августа 2009 года Calypso # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что понравился!

21 августа 2009 года seemelody #

Нонночка, как оказывается ничего сложного в приготовлении "домашнего Малибу" нет. А ты чем заливаешь спиртом или ромом. Если ромом то каким?

21 августа 2009 года Calypso # (автор рецепта)

Привет Яночка! Ром (спирт из сахарного тросника) нужен крепкий 70-75 %, такой в продаже видела пока только в Доминиканской республике. Наши мастера португальцы все ликеры делают на винном спирте аналогичной крепости. Так как у нас растет виноград и развито винное производство. Этот ликер, что на фото делала из спирта 70% купленного в аптеке. Только надо обязательно удостовериться, что спирт - пищевой, т.е. без дезенфицирующих добавок. Их в пищу применять ни в коем случае нельзя. Готовый ликер должен получиться 35-40 градусов.

21 августа 2009 года Calypso # (автор рецепта)

↑Ответ для seemelody

К стыду своему еще никогда не пробовала "Малибу". Даже не знаю, по описанию похоже на него. Мне кокосовый ликер понравился в Доминикане, но был он у них местного производства, без сомнения. Наш домашний получился таким же. Очень вкусным и ароматным, надо только набраться терпения и дать ему "состариться".

21 августа 2009 года Lyolya #

ммммм. ням.

21 августа 2009 года Calypso # (автор рецепта)

На здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кокосовый ликер

Ингредиенты для «Кокосовый ликер»:

Рецепт «Кокосовый ликер»:

Похожие рецепты

Шоколадный ликер

Ликер сливочный

Коктейль алкогольный "Девочка с Севера"

Вишневая наливка №2

Ликер "Адвокат"

Наливка вишневая

Норвежский глeг для взрослых и детей

Вишневое вино

Настойка на красной смородине или малине

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!