Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

Kislorod deletedПоваренок 5 уровня

1 сентября 2009, 12:02
48096

Лечо

На сайте много рецептов "лечо", но мой отличается тем, что я стараюсь готовить его без уксуса, потому решила выставить и свой вариант этой замечательной закусочки

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Лечо»:

Помидор — 4 кг
Перец болгарский (красный) — 1,5 кг
Лук репчатый — 2 шт
Соль — 1,5 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Чеснок (крупный) — 5 зуб.
Перец красный жгучий (молотый) — 1/2 ч. л.
Лист лавровый — 6 шт
Перец душистый (молотый) — 1/4 ч. л.
Масло растительное (нерафинированное) — 3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1941.3 ккал	белки 46.9 г	жиры 48.6 г	углеводы 342.3 г
Порции
ккал 97.1 ккал	белки 2.3 г	жиры 2.4 г	углеводы 17.1 г
100 г блюда
ккал 35.9 ккал	белки 0.9 г	жиры 0.9 г	углеводы 6.3 г

Рецепт «Лечо»:

Помидоры вымыть и пропустить через мясорубку, поставить на огонь и кипятить примерно минут 20 (желательно, чтобы исчезла пена)
Лук очистить, вымыть и нарезать тонкими полукольцами
Перец вымыть, удалить семена и хвостики и нарезать вдоль узкими полосками
Лук и перец положить в томатное пюре, добавить соль, сахар, перец, лавровый лист и тушить под крышкой до полного размягчения перца (минут 15-20), затем положить размятый чеснок, масло растительное (можно и не добавлять), лавровый лист вынуть и выкинуть, довести до кипения (на этом этапе можно добавить уксус, если вы очень хотите, но немного - ложки 2-4 столовые) и проварить еще 3-5 минут
Банки и крышки простерилизовать обычным способом, разлить в них лечо, закатать и хорошо укутать, оставить до полного остывания. Выход из предложенного количества продуктов 5 литров.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: заготовка заготовки

Вкусы: томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/31400/]Лечо[/url]
[url=/recipes/show/31400/][img]/images/recipes/small/20/2030/203072.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
На сайте много рецептов "лечо", но мой отличается тем, что я стараюсь готовить его без уксуса, потому решила выставить и свой вариант этой замечательной закусочки

Ингредиенты: Помидор, Перец болгарский, Лук репчатый, Соль, Сахар, Чеснок, Перец красный жгучий, Лист лавровый, Перец душистый, Масло растительное.
Тэги: заготовка, заготовки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лечо
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/20/2030/203072.jpg" alt="Рецепт: Лечо" title="Рецепт: Лечо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На сайте много рецептов "лечо", но мой отличается тем, что я стараюсь готовить его без уксуса, потому решила выставить и свой вариант этой замечательной закусочки</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лечо»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/181/">заготовки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/31400/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лечо

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Лечо»:

Помидор Перец болгарский Лук репчатый Соль Сахар Чеснок Перец красный жгучий Лист лавровый Перец душистый Масло растительное

Тэги: заготовка, заготовки

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1429

Перец в томатной пасте на зиму

42
207
396976

207

Лечо на скорую руку

15
27
8541

Показать все варианты рецепта (33)

Комментарии и отзывы

30 сентября 2012 года Лито #

Готовила по этому рецепту! Вкусно

Спасибо!

9 сентября 2012 года Annoushka #

Присоединюсь к вопросу - в квартире, в кладовке можно хранить? Сделала по этому рецепту и еще кое что без уксуса, теперь меня все пугают ботулизмом

сказали всё открывать и...

18 сентября 2011 года Лена Витина #

Такая вкуснятина получилась, очень ароматно, идеально на соль-сахар. Делала и второй раз. Дала рецепт сотруднице, ее семье тоже очень понравилось, хотя много лет они пользовались другим рецептом. Сказали, что этот лучше. Огромное спасибо за рецепт!

22 августа 2011 года irok36 #

Спасибо за рецептик! А где нужно хранить такой салат? В квартире можно?

29 июня 2010 года ирина66 #

23 сентября 2009 года Татьяна 5 #

Девочки, так в лечо, в принципе, вообще не нужно добавлять уксус. Томат является отличным консервантом, в нем самом очень много кислоты.

6 ноября 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Многие добавляют

17 августа 2011 года DrKeks #

Девочки, так в лечо, в принципе, вообще не нужно добавлять уксус. Томат является отличным консервантом, в нем самом очень много кислоты.

так и мама моя говорит.И делаю я лечо по ее рецепту почти так же.Дозировка:на 3кг помидорчиков-60гр.соли, 250гр.сахара,1кг лука,а перца как кто любит.Я люблю лечо пожиже и кладу 1,5-2 кг перца.Варю помидоры с луком мин.30-40,добавляю перец на 15-20 мин. и в банки![x]11:41 17.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

16 сентября 2009 года Helenbykova #

Хороший рецептик лечо. мы еще морковочки добавляем!

6 ноября 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

6 сентября 2009 года ZuZu25 #

15 сентября 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Спасибо

4 сентября 2009 года С-Р-С-С-a #

5 сентября 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Большое спасибо

2 сентября 2009 года fana deleted #

3 сентября 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Спасибо

2 сентября 2009 года Финиковая пальма #

Очень вкусно!!!

3 сентября 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Благодарю

2 сентября 2009 года мисс #

3 сентября 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

1 сентября 2009 года mylik-sv #

Спасибо за рецептик без уксуса! Мне сейчас его запретили

,а так хочется заготовочек наделать побольше! Рецепты без уксуса так тяжело найти!

Еще раз СПАСИБО!

3 сентября 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Пожалуйста, кушайте на здоровье!!!

1 сентября 2009 года Богдаша deleted #

постоянно делаю лечо,очень вкусно!

3 сентября 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

1 сентября 2009 года Ольга Бабич #

3 сентября 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

1 сентября 2009 года Каспер #

Не собиралась лечо делать, но сегодня посмотрела и решила для себя любимой сделать! как раз 10 0,5-литровых баночек получится!

3 сентября 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Попробуйте, я уже делала это лечо и съели его быстро и с удовольствием, особенно мужчины

1 сентября 2009 года Подсолнушек #

инночка,прекрасный рецептик,зимой вам вкусненько будет

3 сентября 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Да, кушать будем только зимой

1 сентября 2009 года Антуанетта deleted #

Хороший рецепт

3 сентября 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Мерси

1 сентября 2009 года руська #

Замечательный рецептик!

3 сентября 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Спасибо, Ириша!

1 сентября 2009 года ika7 #

Замечательный рецептик!!!++++++++++++++

3 сентября 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Спасибо большое

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Лечо

Ингредиенты для «Лечо»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лечо»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Рубрикатор рецептов