Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Консервированные плоды
  • 7 сентября 2009, 13:48
  • 55113

Cливы с чесноком

Рецепт: Cливы с чесноком

Недавно поваренок terry-68 сбрасывала рецепт маринованных слив.http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/31065/ Но рецепт отличается от предыдущего. Я такие сливы пробовала мне очень понравились. Такие сливы хорошо использовать, как закусочку, или подавать к мясу.

Категория: Заготовки Консервированные плоды

Ингредиенты для «Cливы с чесноком»:

Слива

Маринад

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1659 ккал 		белки
1.6 г 		жиры
0.2 г 		углеводы
414 г
100 г блюда
ккал
101.2 ккал		 белки
0.1 г		 жиры
0 г		 углеводы
25.2 г

Рецепт «Cливы с чесноком»:

  • Первым делом готовим сливы. Их помыть и немного надрезать (но не разрезать пополам), чтобы вынуть косточку. Чеснок почистить.

  • Теперь берем и вкладываем чеснок в сливы. Какое количество чеснока вкладывать в сливы - это дело вкуса. Если зубчики не большие, можно вложить целыми. Я, например, разрезала зубчики чеснока пополам.

  • Уложить сливы в СТЕРИЛИЗОВАННУЮ банку. Дальше готовим маринад (из воды, уксуса, сахара и специй), доводим его до кипения и заливаем сливы. Накрываем крышкой и даем постоять минут 20.

  • По истечении времени маринад сливаем, снова доводим до кипения, заливаем сливы и банку закупориваем. Даем ей остыть и прячем на время.

У меня банка была 1700 мл. На эту банку у меня ушло как раз 1 кг. слив, а воды 750 мл. (ну количество сахара, уксуса и специй рассчитать не трудно).

Совет небольшой: чтобы за раннее знать, сколько воды вам понадобится, просто возьмите сливы (можно еще не чищенные), уложите в банки и литровой банкой (или кружкой)отмеряйте воду. Если воды больше или меньше литра, то рассчитайте все остальные ингредиенты.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска заготовка консервация

Вкусы: пряный сливочный чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Cливы с чесноком
Рецепт: Cливы с чесноком

Недавно поваренок terry-68 сбрасывала рецепт маринованных слив.http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/31065/ Но рецепт отличается от предыдущего. Я такие сливы пробовала мне очень понравились. Такие сливы хорошо использовать, как закусочку, или подавать к мясу.

Ингредиенты для «Cливы с чесноком»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Cливы с чесноком» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
А сливы должны быть очень твердые ? И без соли?
Сливы дожны быть спелые,но не мягкие.Твердость средняя. Да, соли тут нет.
Это точно наша закуска! Очень любим маринованные сливы в любом виде. А с чесночком, для мужа, будет просто песня!
Сливы не разрезала, выдавливала косточку, только несколько штук раскололись сами. Чесночек не выпадает и смотрится красиво.
Спасибо за ценный рецепт!
Спасибо большое за приготовление и фото отчет.
Приготовила 4 баночки по Вашему рецепту, эту оставила для фотосессии))). Запах умопомрачительный! Будем ждать зимы, чтобы отведать вкуснятину. Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за приготовление и фото отчет.
Сливы вкуснющие! В этом году сделаю ещё и побольше! Большое Вам спасибо за вкусняшку!!!
Спасибо большое.
закатала 4 пол-литровые баночки скоро будем пробовать
Спасибо.Жду результата.
Танечка, благодарю за такой замечательный рецепт! Сделала сливы неделю назад, вчера открыли попробовать к мясу, чтобы понять - делать ли ещё. Восхитительно! Великолепно! Изысканно! Мы с мужем в восторге!!! Прекрасно подчеркивают и оттеняют вкус мяса! Пока сезон слив у нас не закончился - срочно буду добывать и мариновать. Много. Для пробы сделала маленькую баночку с солью. Тоже очень вкусно получилось, но скорее как самостоятельная закуска, а не дополнение. Еще раз огромное спасибо за рецепт!!!
Людочка,спасибо большое за приготовление.Мне приятно,что рецепт понравился.
Закрутили сливы по Вашему рецепту. Ждем-с зимы,чтобы оценить.
Спасибо большое. Буду ждать результата.
Отчитываюсь: очень вкусные штучки! остренькие,не развалились, сироп тоже вкусный! Открыли под вино! самое то! Но правда на любителя. Некоторым не понравилось. А по мне -отлично! На след.год буду делать больше.
Еще рпз спасибо. Мне приятно,что рецепт понравился.
Ну а на вкус...это уже ,как говорят....на вкус и цвет товарища нет...У меня тоже не все любят такие штуки,а мне ОЧЕНЬ нравится.
Аромат на весь дом необыкновенный был пока готовились эти чудо-сливы, скорей бы попробовать.
Спасибо. Надеюсь,что сливы вас не разочаруют.
Интересный рецепт. Как раз слива поспела. а скажите потом как она выглядит, также остается половинками? И как подавать с блюду вместе с чесноком?
Слива выглядит так же,как и на фото. А подавать прямо с чесноком. Многим нравится маринованный чеснок.
Скажите, я правильно поняла, что на литр воды надо стакан уксуса?
Да правильно.Я в начале тоже перепугалась,но видать так нужно по рецепту.
Сегодня подавала к мясу ваши сливы, в очередной раз благодаря за этот рецепт! Зашла специально отписаться В прошлом году с некоторым опасением, но замариновала сразу 3 кг в небольшие баночки, и жалеть не пришлось - это очень вкусно и очень необычно, оригинально. К мясу такие сливы просто великолепное дополнение, особенно мне понравилось к запеченной баранине.
Уже сравнив сливы из разных баночек, замечу, что не стоит начинять целыми зубками чеснока, они не промариновываются и дисгармонируют вкус готовых слив, надо не лениться кроить чесночок вдоль вдвое, а то и втрое.
Спасибо большое за приготовление и подробный отчет. МНе приятно,что рецепт понравился вам.
Спасибо за рецепт, очень вкусно. Родным и близким понравилось, однозначно теперь каждый сезон будем делать
И вам спасибо за приготовление. Мне приятно,что рецепт понравился.
Делала вчера такие сливы. Мне показалось очень оригинально Маринада ( на 1 литр воды) хватило на 5 баночек по 0,550. Как испробуем, отпишусь. Спасибо огромное за рецепт.
И вам спасибо за приготовление. Буду ждать результата.
Совсем забыла отписаться В общем сливы понравились всем! Изумительно, пикантно и вкусно. С нетерпением жду урожая слив в этом году.
Спасибо большое.Готовьте на здоровье.
Деликатесно однако
Благодарю.
Удалено модератором tat70
А это не помидорки, а сливы, Танюш.
Вот ведь блин попутала! Думала про помидоры, вот и обозвала! Полночь была.... Прости,дорогая!
Интересный рецептик!
+++++++++++
В процессе приготовления возник вопрос, а соль нужна?
Нет, не нужна.
Спасибо за рецепт, по-моему, должно быть очень вкусно и пикантно!Вам ++++++++++++++++++++++++++++++++++
Я пробовала сам маринад, на вкус мне понравился.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"
Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"
Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"

Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 618 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки