Я пока умею только печь:) Поэтому представляю вашему вниманию чудесный пирожок. Корж получается ооочень мягкий, рыхлый, нежный, не сухой. И легонькая кислинка от терна. Какой-то он… невесомый – кусок проглотишь, а хочется еще и еще…
ЭволюцияПоваренок 5 уровня
- 15 сентября 2009, 19:41
- 29579
Пирог-перевeртыш с тeрном
Ингредиенты для «Пирог-перевeртыш с тeрном»:
- Слива (терн)
- Сахар — 1,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Масло сливочное — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 1/3 стак.
- Разрыхлитель теста (12грамм) — 1 упак.
- Ванильный сахар — 1 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2854.2 ккал |
белки
36.6 г |
жиры
139 г |
углеводы
365.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 313.6 ккал |
белки 4 г |
жиры 15.3 г |
углеводы 40.2 г |
Рецепт «Пирог-перевeртыш с тeрном»:
-
Тёрн помыть и очистить от косточек.
-
От масла отрезать кусочек примерно 30 грамм и отложить. Оставшееся масло (комнатной температуры) растираем с тремя четвертями стакана сахара, разрыхлителем и ванилином до однородности.
-
Высыпаем муку, перемешиваем. Добавляем яйца.
-
Вливаем молоко. Тщательно вымешиваем.
-
Берем форму, в которой будем выпекать пирог. Я взяла сковороду без ручки.
На ней топим отложенный кусочек масла. Затем высыпаем три четверти стакана сахара. Когда забулькают пузырики, осторожно (чтоб не обжечься!) выкладываем тёрн срезом вниз.
-
Ложкой аккуратно выложить тесто поверх тёрна.
Выпекать при 180*С 30-40минут.
-
Готовый пирог вынуть из духовки, накрыть полотенцем и остудить в течение 15 минут.
Аккуратно ножом провести между бортиком формы и краем пирога.
-
Поставить его прямо в форме на плиту и подержать 1-2 минуты, чтоб карамель немного подтаяла. Затем накрыть блюдом и перевернуть.
Можно поглощать:-)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 сентября 2009 года tatiana14 #
17 сентября 2009 года Эволюция # (автор рецепта)
15 сентября 2009 года Lzaika45 #
17 сентября 2009 года Эволюция # (автор рецепта)
15 сентября 2009 года lelika # (модератор)
17 сентября 2009 года Эволюция # (автор рецепта)
15 сентября 2009 года Элли #
17 сентября 2009 года Эволюция # (автор рецепта)
выпечкой, но эта ее покорила
15 сентября 2009 года swetik-semizwetik #
15 сентября 2009 года Эволюция # (автор рецепта)
15 сентября 2009 года EGIK #
15 сентября 2009 года Эволюция # (автор рецепта)
Спасибушки
15 сентября 2009 года NataJessi #
Сколько времени примерно уходит на изготовление такого пирога??
15 сентября 2009 года Эволюция # (автор рецепта)
Если честно, то я почти никогда на часы не смотрю.
Ну только во время выпечки
Все замесил, залил тёрн тестом и на полчаса свободен
15 сентября 2009 года олюшка76 #
15 сентября 2009 года Эволюция # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: