Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

dog-roseПоваренок 8 уровня

22 сентября 2009, 20:32
411835

Пирог «Осенняя мелодия»

Очень вкусный, сочный пирог, с нежной творожной начинкой и легкой кислинкой от яблок. Готовить очень легко, самое долгое – почистить и нарезать дольками яблоки…

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог «Осенняя мелодия»»:

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Сахар (по 0,5 стакана в тесто и начинку) — 1 стак.
Масло сливочное — 180 г
Яйцо куриное (1 – в тесто, 4 – в начинку) — 5 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Творог (2–9% жирности) — 750 г
Яблоко (лучше взять кисло-сладкие) — 3 шт
Крахмал картофельный — 4 ч. л.
Корица

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4974.2 ккал	белки 203.5 г	жиры 198.6 г	углеводы 594.3 г
100 г блюда
ккал 216.3 ккал	белки 8.8 г	жиры 8.6 г	углеводы 25.8 г

Рецепт «Пирог «Осенняя мелодия»»:

Делаем тесто.
Смешиваем 1 яйцо с сахарным песком (половина стакана), добавляем масло комнатной температуры, вымешиваем,
добавляем муку и разрыхлитель,
обязательно советую положить в тесто щепотку соли, вымешиваем до однородного состояния.
У кого есть комбайн – просто закидываем все ингредиенты и смешиваем на средней скорости. Получается плотное песочное тесто.
В смазанную маслом форму кладем тесто и распределяем его, получается довольно тонкий слой.
Для творожной начинки смешиваем творог, сахарный песок, крахмал, яйца.
Чем больше яиц, тем нежнее получится начинка, поэтому не советую уменьшать их количество. Получается довольно жидкая, кремообразная масса.
Выливаем ее поверх теста.
Очищаем яблоки от кожуры, вынимаем сердцевинку и режем тонкими дольками.
Втыкаем их в творожную массу, довольно плотно, но не совсем вплотную.
И, конечно, яблоки всегда отлично сочетаются с корицей. Поэтому лучше посыпать ее сверху.
Ставим в разогретую духовку, пеклось все это у меня немногим больше часа, на несильном огне.
Деревянная палочка, воткнутая в пирог, должна быть сухой, но крупинки творога могут прилипать, это нормально.
Вынимаем пирог из духовки и обязательно даем остыть в форме, чтобы творожная начинка «схватилась», и он не потерял форму. У меня он просто благополучно «заночевал» в духовке
Достаем пирог, разрезаем на кусочки и – приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак полдник выпечка

Вкусы: коричный яблочный творожный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/32402/]Пирог «Осенняя мелодия»[/url]
[url=/recipes/show/32402/][img]/data/cache/2013jun/17/55/176513_19235-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Очень вкусный, сочный пирог, с нежной творожной начинкой и легкой кислинкой от яблок. Готовить очень легко, самое долгое – почистить и нарезать дольками яблоки…

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Творог, Яблоко, Крахмал картофельный, Корица.
Тэги: десерт, завтрак, полдник, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог «Осенняя мелодия»
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/17/55/176513_19235-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог «Осенняя мелодия»" title="Рецепт: Пирог «Осенняя мелодия»"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный, сочный пирог, с нежной творожной начинкой и легкой кислинкой от яблок. Готовить очень легко, самое долгое – почистить и нарезать дольками яблоки…</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог «Осенняя мелодия»»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/32402/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог «Осенняя мелодия»

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог «Осенняя мелодия»»:

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Разрыхлитель теста Творог Яблоко Крахмал картофельный Корица

Тэги: десерт, завтрак, полдник, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1432

Шарлотка творожная с шоколадом

241
1432
164724

1230

Творожная шарлотка "Яблоки в облаках"

45
503
55917

397

Творожная шарлотка

27
203
27626

Показать все варианты рецепта (7)

Фотографии «Пирог «Осенняя мелодия»» от приготовивших (27)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 июля 2010 года Katrin Velikaja deleted #

Спасибочки огромнейшее за такой чудесный рецептик.

7 июля 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

И Вам - спасибо!

21 июня 2010 года Tesoro #

Я тоже хотела поблагодарить за рецепт этого пирога,получается очень вкусным. Я 2 раза пекла с яблоками, один раз с тутовыми ягодами, а сейчас печётся с абрикосами. Здоровья вам и всего самого наилучшего.

21 июня 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо огромное! И Вам удачи и здоровья!

11 июня 2010 года IraISL #

Обожаю творожную выпечку. А Ваш пирог просто объедение. Мои домашние в восторге, когда я его пеку.

Часто готовлю о праздникам вместо торта.

11 июня 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Огромное спасибо! Очень приятно, когда рецепты "поселяются" у кого-то ))) Кстати, творожная выпечка часто не уступает по вкусу тортам и пирожным, хотя и считается "для домашнего чаепития", во всяком случае, так я где-то читала. Удачи Вам! )))

10 мая 2010 года Анещка #

сделала вашу красоту на 9 мая!! нет слов!!! очередное громадное спасибо моему любимому кулинару!!!!!!!!

10 мая 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо огромное! Мне очень приятно и лестно получить такой отзыв

30 апреля 2010 года Nata0110 #

Ну не могу мимо выпечки створогом и свишней пройти!!! :’( Слабость моя какая-то!!!

30 апреля 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Творожная выпечка всегда супер, согласна!

18 февраля 2010 года Настюшка #

Берусь за старое, тродолжаю подтаскивать

( не смотря на 2 часа ночи

)
Да я вообще люблю пироги!!!!

++++

18 февраля 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Давай, тебе явно идет на пользу! Вон какой классный пирожок выдала! Так что буду ждать еще чего-нибудь

7 февраля 2010 года NATULEK #

Большое спасибо за чудесное творение! Пирог очень вкусный,что тесто, что начинка.Умничка!!!

7 февраля 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо за такие приятные слова

Очень рада, что понравился рецепт

21 января 2010 года mylik-sv #

Я к вам с благодарностью за рецепт!

Пока пирог пекся - мы сходили с ума от запаха, так вспомнились теплые сентябрьские денечки

А потом еле-еле дождались, пока остынет

Такая вкуснота получилась! Тесто рассыпчастое, начинка - в меру сладкая, не приторная, сочная! Сам из себя пирог получается красавец - и целиком, и в разрезе

В общем, сказка,а не пирог! СПАСИБО!

21 января 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Ой, спасибо! Так приятно, что Вам понравилось!

30 ноября 2009 года irkins2 #

пирог класс!!!воспользуюсь.

30 ноября 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! Берите на здоровье

31 октября 2009 года Лягуха #

Ириша, спасибо за чудесный пирог!!! Фото добавила. Всем домашним очень понравился!!!

1 ноября 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Танюша, и тебе спасибо! Классный у тебя получился пирожок!

27 октября 2009 года Druidess #

Как удалить лишние комменты

27 октября 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

А никак, так что пусть остаются)))

27 октября 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

не страшно)))

19 октября 2009 года Druidess #

Пирог просто великолепный!! К сожалению, пока не могу отправлять фотки... Готовила на дни рождения детей, и так, на каждый день... Моим мальчикам - и большим, и маленьким - очень понравился! Просят еще и еще! Спасибо!!

19 октября 2009 года Druidess #

26 октября 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо! Очень приятны такие комментарии!

18 октября 2009 года Инига2 #

Ой,судя по ингридиентам-это что-то потрясающее.

Обязательно попробую. Спасибо за рецепт.

26 октября 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо!

16 октября 2009 года Подсолнушек #

Иришка,попытка загрузить фото провалилась,но у тебя и так аншлаг,а от себя скажу-это очень вкусно,не успеваю печь,съедают вмомент,благо яблок куча

16 октября 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

А почему провалилась? Я ее вижу, во втором ряду справа))) Классное фото, я уже и спасибо написала))) Спасибо, Леночка!

16 октября 2009 года Подсолнушек #

Я думала оно последним будет,вот курица слепая.
Спасибо Иришка ещё раз за рецептик

16 октября 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

12 октября 2009 года nat-tyur #

Какой красивый - наверно и вкусный! Спасибо.

13 октября 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо!

10 октября 2009 года Катюня2008 #

Испекла Ваш пирожок, очень вкусненько и красиво

13 октября 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо! Я рада, что понравился рецепт

8 октября 2009 года иррез #

Ириш, огромное спасибо за такой пирог!!!! Получился такой, как ты и написала:очень вкусный, сочный, с нежной творожной начинкой и легкой кислинкой от яблок.Одним словом, нам ОЧЕНЬ понравился!!!! И конечно, принимай отчет-фото.

8 октября 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

8 октября 2009 года иррез #

8 октября 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Иринушка, отличный, очень красивый получился! Очень-очень рада, что понравился, и спасибо за шикарное фото!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог «Осенняя мелодия»

Ингредиенты для «Пирог «Осенняя мелодия»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог «Осенняя мелодия»»:

Другие варианты рецепта

Шарлотка творожная с шоколадом

Пирог "Альпийская долина"

Пирог "Восторг"

Творожная шарлотка "Яблоки в облаках"

Шарлотка творожная

Творожно-яблочный пирог

Творожная шарлотка

Похожие рецепты

Галета с семгой и грибами

Заливной пирог с грушами

Открытый пирог с курицей в сырном соусе

Расстегаи "Сердечные"

Флан на песочном тесте

Тыквенно-творожный пирог

Деревенские тарталетки с черной смородиной

Открытый пирог "Хрюшка"

Тарт с сезонными фруктами

Фотографии «Пирог «Осенняя мелодия»» от приготовивших (27)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!