Ура! Я перешла на 3 уровень! В честь этого события хочу угостить вас, дорогие поварята, тортиком. Торт-выручалочка приходит на помощь, когда лень печь, а сладкое блюдо позарез нужно. Делается быстро, не требует выпекания, а поедается моментально, потому что всем ужжжасно нравится - и детям, и взрослым, без исключения. Торт выставляю впервые, простите, если что не так.
ИгрушаПоваренок 6 уровня
- 24 сентября 2009, 15:28
- 878118
Торт "Виноградинка"
Ингредиенты для «Торт "Виноградинка"»:
- Сметана (подойдет магазинная, но не меньше 20% жирности) — 700 г
- Крекер (с маком, маленький "хрустик") — 300 г
- Изюм (предварительно запаренный) — 100 г
- Шоколад молочный / Шоколад (любой) — 200 г
- Желатин (быстрорастворимый) — 25 г
- Желе (пакетик, зеленого цвета) — 90 г
- Виноград (белый, крупный, для украшения)
- Сахар — 1 стак.
- Ванильный сахар — 1 упак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4981.4 ккал |
белки
100.6 г |
жиры
248.9 г |
углеводы
651.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 300.1 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 15 г |
углеводы 39.3 г |
Рецепт «Торт "Виноградинка"»:
-
Первым делом разводим желатин в 150 мл горячей воды. Оставляем остывать.
-
Разводим, согласно инструкции, желе в 300 мл горячей воды.
Тоже пусть стынет. -
"Хрустик" ломаем пополам.
Можно взять другие крекеры (шоколадный, нежный), тогда поломать мелко. -
В миску или кастрюлю выливаем сметану, насыпаем сахар, ванильный сахар и хорошенько взбиваем.
Когда масса взобьется, добавляем остывший желатин и взбиваем еще раз. -
Плитку шоколада (лучше предварительно охладить в морозилке) с помощью ножа мелко ломаем.
-
Вот наши подготовленные для начинки продукты.
-
В миску со сметаной добавляем крекер и распаренный изюм. Хорошенько вымешиваем.
-
Достаем разъемную форму. Выкладываем 1/3 нашего крема. Аккуратно посыпаем его шоколадом.
На шоколад выкладываем еще одну часть крема и опять посыпаем шоколадом.
Потом выкладываем оставшуюся массу.
Форму ставим в холодильник для застывания на 30 мин. -
Пока застывает крем, достаем виноград, режем его на половинки.
-
Достаем торт из холодильника, красиво выкладываем на него половинки винограда.
-
Виноград аккуратно заливаем зеленым желе.
Ставим в холодильник до полного застывания. Я торт делала поздно вечером, поэтому в холодильнике он стоял всю ночь. А вобще-то, хватает 2-3 часов. -
Достаем торт из холодильника, снимаем бортики формы, с помощью лопаточки переносим торт на блюдо,
и можно угощать гостей! -
Вот такой он в разрезе.
-
Рецепт можно менять по вкусу: цвет желе, фрукты, вместо шоколада и изюма можно положить вишню, она хорошо сочетается со сметаной.
Угощайтесь, приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2015 года Шураева Ната #
16 марта 2015 года ЛисицА_ЛисицА #
Делала с вишней (и внутрь и на верх). Очень вкусно и нарядно!
6 марта 2015 года TARA18 #
6 марта 2015 года TARA18 #
14 февраля 2015 года Ирушенька #
7 января 2015 года LorochkaT #
6 января 2015 года LorochkaT #
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934&p=278270#p278270
3 января 2015 года 4427 #
1 января 2015 года Цветкова Евгения #
20 марта 2015 года Шураева Ната #
1 января 2015 года Наталья Полоник #
19 декабря 2014 года Irina Long #
5 декабря 2014 года 32750 #
26 октября 2014 года lisyatina efr #
30 сентября 2014 года Serendipity22 #
30 сентября 2014 года Игруша # (автор рецепта)
30 сентября 2014 года Serendipity22 #
23 сентября 2014 года Татьяна Мо #
21 сентября 2014 года slavok #
хочу поделиться своими находками:старался делать все по рецепту, но желатин dr. Oetker развел не 150 мл воды а 300 мл кипятка, поэтому крекеры пропитались очень хорошо и консистенция стала не очень плотной. Желе разбавил горячим фруктово-ягодным соком (красного цвета, т.к. действительно оказалось сложно найти зелёное, но вид от этого не испортился) и чтобы не всплывали ягоды и не смешивалось желе со сметаной, сначала залил поверхность небольшим количеством желе и охладил 5 минут в холодильнике, чтобы затвердело...затем залил остальным желе. очень понравилось предложение Наты смешать с творогом!
за рецепт-СПАСИБО!!!
21 сентября 2014 года Игруша # (автор рецепта)
17 сентября 2014 года Liudunia #
11 июня 2014 года sushka26 #
оба ингредиента разводила строго по инструкции на упаковке, желатин вроде как получился, НО вот Желе...очень жидкий и растекся, хотя форму обернула полностью фольгой, ладно хоть форму с тортиком поставила на сковороду "на всякий случай"=)))через пару часов пришлось из сковороды перелить желе обратно и УВЕЛИЧИТЬ ТЕМПЕРАТУРУ ОХЛАЖДЕНИЯ ХОЛОДИЛЬНИКА(муж посоветовал)=)))) вроде как застывает уже)на вкус не знаю еще-будем пробовать завтра, надеюсь получилось все ВКУСНО)
За рецепт спасибо
23 мая 2014 года Alina_1606 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: