Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные торты Грибные закусочные торты
  • 1 октября 2009, 17:59
  • 97239

Торт "Грибное чудо"

Рецепт: Торт Грибное чудо

Тортик из картофеля с сырно-грибным кремом! Просто объедение!

Категория: Закуски Закусочные торты Грибные закусочные торты

Ингредиенты для «Торт "Грибное чудо"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1338.5 ккал 		белки
59.8 г 		жиры
43.2 г 		углеводы
178.9 г
Порции
ккал
167.3 ккал		 белки
7.5 г		 жиры
5.4 г		 углеводы
22.4 г
100 г блюда
ккал
86.4 ккал		 белки
3.9 г		 жиры
2.8 г		 углеводы
11.5 г

Рецепт «Торт "Грибное чудо"»:

  • Картошку остудить и почистить,
    грибы помыть, почистить.

  • Положить картошку в кастрюльку, размять, добавить взбитые яйца, 50 г муки, 150 мл теплого молока, соль и перец по вкусу.
    Все тесто хорошенько взбить.
    Убираем в холодильник минут на 10.

  • Грибочки режем не крупно и жарим до готовности на растительном масле.
    Сыр трем на крупной терке.

  • Разогреваем на сковородке растительное масло и из картофельного теста жарим блины.
    Жарить нужно аккуратно, чтобы блинчики не порвались.
    На разогретую сковородку ложкой выкладывайте тесто, быстренько разравнивайте кулинарной лопаточкой. Когда поджарится с одной стороны, аккуратненько переверните на другую, а потом переверните сковородку на дощечку, блин легко "вылетит".

  • Должно получиться 5 тонких блинчиков.

  • Теперь делаем крем. Для этого в кастрюльке растапливаем сливочное масло.
    В масло всыпаем оставшуюся муку.
    Понемногу вливаем холодное молоко и сразу же вводим желток. К этой массе добавляем тертый сыр, солим, перчим.

  • Варим соус, постоянно помешивая, чтобы не пригорел. Когда загустеет, добавляем жареные грибы и варим еще несколько минут.
    Снимаем соус с огня, даем остыть минут 7 и добавляем в него рубленую зелень.

  • Противень покрываем бумагой для выпечки. Формируем торт из блинчиков, смазывая каждый грибным кремом.

  • Накрываем торт пергаментом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 мин.

  • Через указанное время снимаем бумагу и печем еще 15 мин.
    Все! даем немного остыть, украшаем зеленью и подаем к столу.

  • Угощайтесь! Необыкновенно вкусно и нежно.!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : День рождения На ужин : На горячее

Теги: обед праздник закуска торт

Вкусы: сырный грибной картофельный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Рецепт понравился , но по-отдельности. Тесто вкуснейшее, соус вкуснейший. В торте блинчики пропитались соусом, размокли и уже не ощущается ни хрусткости ни вкуса самих картофельных блинчиков, а жаль. Поэтому я теперь готовлю не торт, а картофельные оладушки . И подаю я их с грибным соусом в соуснице. Близких за уши не оторвешь ! Спасибо за рецепт!
Сегодня приготовила тортик. Все делала по рецепту. С блинами возни не возникло. Воспользовалась советами с коментов результат очень и очень порадовал. Очень вкусно. Спасибо.
Вкусненько! Может кому-то пригодиться мой способ жарки блинов : жарьте сначала на одной сковороде и при этом прогреваете вторую сковороду такого же диаметра или больше; когда прожарится первая сторона блина выбрасываете его на вторую сковороду и тогда все блины целыми получаются и быстрее и очень легко .
Грибы - это моя слабость..а с картошкой..ммм..слов нет! Замечательный рецепт! Делала для своих (на пробу),часть блинчиков распалась,но при сборке “торта” и последующем запекании,это не особенно и проявилось. На ужин,без звонка,приехала семья подруги и рецепт был тут же вытребован)))Спасибо огромное!))
Блины пеклись превосходно,и кстати вполне сойдут за самостоятельное блюдо.Торт очень вкусный и готовится легко. Буду повторять еще много раз и сам торт и просто блины. Спасибо за рецепт.
Проблемы возникли при переворачивании картофельных блинчиков, никак не хотели сниматься со сковороды. Я тогда взяла тарелку, ложила её на блин, который на сковороде, и переворачивала таким образом блинчик. Получились ровненькие блины.
А сам тортик очень вкусный. В холодном виде даже вкуснее, чем в горячем! Спасибо Вам за рецепт!
Вкусный торт
Спасибо за рецептик. Очень вкусно получилось
Приготовила!!! Мне очень понравился и гостям тоже!!!!
спасибо огромное за рецепт! понравилось всей семье!
Прелесть какая! Очень люблю сочетание грибов и картофеля, а тут целый торт)
Спасибо за рецепт
На здоровье готовьте)))
Огромное спасибо за интересный рецептик... С Вашего разрешения, забираю в КК...
Ага, забирайте на здоровье)))
У Вас все очень вкусненько.. СПАСИБО))))
Ещё раз на здоровье)))
Объеденье!)) +++ спасибо за рецепт)
Угощайтесь на здоровье)))
Грибочки моя слабость,а тут такая красота Забрала ,с благодарностью
Готовьте на здоровье)))
Выглядит аппетитно. Рецепт забрала в КК
На здоровье!
Ох и вкуснятинка!!!)))+)
Спасибо огромное!!!!
эх и намучалась я с этими блинчиками! добавила побольше муки, причем очень побольше -)) мужу понравилось -) спасибо!
Dlya prigotovleniya blinov nugna praktika. I takogo kollichestva muki dostatochno.
Spasibo za otziv!!!
еще одна картошка в новом виде!забираю.спасибо за идею!
Пользуйтесь на здоровье!
Удалено создателем комментария
у-ух ты! Ещё одна вкуснятинка отправилась в мою КК, чтобы быть приготовленной на ближайшее застолье!
На здоровье)))
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"
Каркасный дом с террасой V548 "Маркем"

Каркасный дом с террасой V548 "Маркем"
Каркасный дом V530 "Сагеней"

Каркасный дом V530 "Сагеней"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки