Версия для печати Рецепты Десерты Торты Творожный торт

MarinajanПоваренок 5 уровня

6 октября 2009, 5:45
14791

Чиз кэйк /Cheese cake / с клубничным суфле

Недавно был Новый Год по еврейскому календарю, муж попросил испечь. У меня было несколько часов, и я решила испечь этот сырный тортик, очень популярный у американцев. Мы ехали в гости, поэтому пришлось его украсить. Думаю, он вам понравится.

Категория: Десерты Торты Творожный торт

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Чиз кэйк /Cheese cake / с клубничным суфле»:

Сыр творожный (Филадельфия) — 4 пач.
Яйцо куриное — 4 шт
Сметана — 1 стак.
Сливки (250 в суфле 250 на покрытие) — 500 мл
Клубника — 500 г
Желе (клубничное) — 2 пач.
Желатин — 2 ст. л.
Сахар — 1 стак.
Шоколад белый (ванилин) — 250 г

Время приготовления: 240 минут

Количество порций: 25

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6135.6 ккал	белки 130.9 г	жиры 400.4 г	углеводы 506.6 г
Порции
ккал 245.4 ккал	белки 5.2 г	жиры 16 г	углеводы 20.3 г
100 г блюда
ккал 222.3 ккал	белки 4.7 г	жиры 14.5 г	углеводы 18.4 г

Рецепт «Чиз кэйк /Cheese cake / с клубничным суфле»:

ОСНОВА:4 пачки сыра филаделфия/можно творог/
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
4 яйца, ванилин все взбить миксером 10 мин, печь на водяной бане
t 300 F/160 *Ц/ 2 часа, охладить и он сам" выпрыгнет "из формы.
КЛУБНИЧНОЕ СУФЛЕ:
500 гр. клубники взбить в пюре, 2 ст. ложки
желатина распустить в воде и добавить в пюре, дать остыть и потом быстро добавить 250 мл взбитых сливок, залить в форму
и остудить, схватывается быстро, после чего положить на сырную основу.
Верхняя прослойка КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛЕ:
2 пачки желе развести по инструкции, остудить и перенести на суфле.
ПОКРЫТИЕ:
300 гр шоколада растопить в 250 мл сливок на маленьком огне, при постоянном помешивании, и поставить в холодильник, после охлаждения взбить миксером.
Цветочек Лилии у меня давно дожидался своего часа.
В результате тортик оказался очень вкусным.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/32971/]Чиз кэйк /Cheese cake / с клубничным суфле[/url]
[url=/recipes/show/32971/][img]/images/recipes/small/21/2157/215724.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Творожный торт
Недавно был  Новый Год  по еврейскому календарю, муж попросил испечь. У меня было несколько часов, и я решила испечь этот  сырный тортик, очень популярный у американцев. 
Мы ехали в гости, поэтому пришлось его украсить. Думаю, он вам понравится.

Ингредиенты: Сыр творожный, Яйцо куриное, Сметана, Сливки, Клубника, Желе, Желатин, Сахар, Шоколад белый.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чиз кэйк /Cheese cake / с клубничным суфле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/21/2157/215724.jpg" alt="Рецепт: Чиз кэйк /Cheese cake / с клубничным суфле" title="Рецепт: Чиз кэйк /Cheese cake / с клубничным суфле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Недавно был  Новый Год  по еврейскому календарю, муж попросил испечь. У меня было несколько часов, и я решила испечь этот  сырный тортик, очень популярный у американцев. 
Мы ехали в гости, поэтому пришлось его украсить. Думаю, он вам понравится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/283/">
          Творожный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чиз кэйк /Cheese cake / с клубничным суфле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/597">Желе</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4115">Шоколад белый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/32971/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чиз кэйк /Cheese cake / с клубничным суфле

Категория: Десерты › Торты › Творожный торт

Ингредиенты для «Чиз кэйк /Cheese cake / с клубничным суфле»:

Сыр творожный Яйцо куриное Сметана Сливки Клубника Желе Желатин Сахар Шоколад белый

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

6 октября 2009 года Lill #

суперовски+++++++++++++++++++

6 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Спасибо!

6 октября 2009 года Ольга Бабич #

красотв!!!++++++++

6 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Спасибо!

6 октября 2009 года ВИКА-72 #

6 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Спасибо!

6 октября 2009 года Tanya #

супер!!!!!!!!

6 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Спасибо!

6 октября 2009 года mishiel #

Очень красивый!!!!!!!!

А цветочек Вы сами делали? Или покупной?

6 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Цветочек делала сама из Gam paste/покупной/это мастика с добавлением порашка Tylose powder 1 ст. л на 425г мастики.
Это мой второй цветочек ,который я сделала.

6 октября 2009 года belo4ka #

Очень красиво...но! Не все знакомы с водяной баней для такого рода выпечки(форму с кейком до запекания нужно обернуть целым! листом фольги(во избежание попадания воды в форму) и поставить в сковороду с теплой водой, после этого - в духовку).
А какой шоколад Вы использовали для покрытия? Такой цвет приятный зелененький!

6 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Да вы правы,но я лично ничем не покрывала,просто поставила форму в противень с горячей водой,вода на высоте 2х пальцев.

6 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

↑Ответ для belo4ka

А шоколад белый,чуть добавила пищевой краски ,это сливки придают
такую нежность.
У кулинаров такой вид покрытия называется "Французский Ганаш"

6 октября 2009 года belo4ka #

Просто у меня форма разъемная, поэтому написала. А цвет просто обалденный!

6 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Но тогда всегда будет риск поподания воды!
Попробуйте в обычной форме.Он легко отходит от стенок,только провести ножом.

6 октября 2009 года Tsvetana #

Вкусняшка какая и украшен красивенько!

6 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

У меня есть шарфик,с него я взяла сочетание цветов. Даже накинула его на себя это произвело больше восторга.

6 октября 2009 года Tomilev #

Красиво, наверное и вкусно, но больно хлопотно....

6 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Можно обойтись только сырной основой а сверху взбитые сливки.
Раньше я не пекла на водяной бане и он получался с трещинами,а края не ровными приходилось замазывать.Удачи!

6 октября 2009 года Алена Милевская #

Очень вкусно!

6 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Да ,вкусно,я сама такое сочетание сделала впервые

6 октября 2009 года lena_martynova # (модератор)

Очень красивый торт!

13 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Спасибо!

6 октября 2009 года Selenav #

6 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Спасибо!

6 октября 2009 года swetik-semizwetik #

6 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Спасибо!

6 октября 2009 года Весна18 #

Неее,мне такая красота не под силу...

6 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

А ты сделай вызов СЕБЕ -тогда все получится!
Удачи!

7 октября 2009 года Весна18 #

Спасибо! Рискнуть что ли...

))

6 октября 2009 года Профи #

6 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Очень приятно,что оценили!!

6 октября 2009 года Хаврошечка #

Но как же у Вас все красиво!

6 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Спасибо , стараюсь!!!

6 октября 2009 года КатюшаГ #

А сколько грамов у вас в пачке сыра? А то они же бывают разные, и большие и маленькие

6 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

200 граммов

6 октября 2009 года КатюшаГ #

Спасибо большое, обязательноьпопробую приготовить. А творожный сыр я так понимаю любой, но без наполнителей?

6 октября 2009 года IZUMRUD #

6 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

ПРИВЕТ КРАСАВИЦА!
Такой позитив,спасибо!!!

6 октября 2009 года IZUMRUD #

Очень ПРИЯТНО!!!чмок

6 октября 2009 года Elivira #

печь на водяной бане 2 часа???? как можно печь на водяной бане?

6 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Удалено создателем комментария

6 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

На водяной бане,для того чтобы кейк не трескался,а края получились ровными
.Американцы говорят" Low and Slow"-на низком и медленно!

6 октября 2009 года Alena76 #

чизкейк это супер...Вам5+++

8 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Спасибо,вначале идея была посадить на ножку,но потм сломала листочек и плюхнула его на торт. сейчас постараюсь поместить фото.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чиз кэйк /Cheese cake / с клубничным суфле

Ингредиенты для «Чиз кэйк /Cheese cake / с клубничным суфле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чиз кэйк /Cheese cake / с клубничным суфле»:

Похожие рецепты

Торт "Нежность"

Замороженный творожный торт "Наслаждение"

Торт "Осенний романс"

Торт "Каприз" с пряной вишней

Нежный творожный торт "Семейный"

Творожный торт

Творожный торт юности

Творожный Наполеон с заварным сметанным кремом

Шоколадно-творожный торт с ягодами

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!