Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

lolo1313Поваренок 6 уровня

7 октября 2009, 11:04
6894

"Пергаментные пакетики"с мясом и овощами

Попробовала запечь мясо, картошечку и другие овощи в пергаменте (кальке). Результат был очень даже хорошеньким... Источник рецепта:моя кулинарная книга и свои изменения(на этот раз я не добавляла лимонный сок и добавила морковку).

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «"Пергаментные пакетики"с мясом и овощами»:

Мясо (у меня была говядина,но можно и свинину) — 1 кг
Помидор (у меня помидорки черри) — 3 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 6 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло сливочное (для обжаривания мяса)
Зелень (укроп или петрушка) — 1 горст.
Горошек зеленый — 1.5-2 стак.
Соль
Перец черный
Сыр твердый (если хотите) — 200 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 13384.6 ккал	белки 196.4 г	жиры 868.7 г	углеводы 634.2 г
Порции
ккал 2230.8 ккал	белки 32.7 г	жиры 144.8 г	углеводы 105.7 г
100 г блюда
ккал 226.9 ккал	белки 3.3 г	жиры 14.7 г	углеводы 10.7 г

Рецепт «"Пергаментные пакетики"с мясом и овощами»:

На большой сковороде обжарить немного мясо с обеих сторон.
Переложить мясо в другую посуду и обжарить в том же масле нарезанный лук. Затем добавить горошек, картофель, помидоры, морковь, зелень.
Посолить, поперчить, перемешать и оставить на огне ещё немного.
Теперь осталось сформировать перг.пакетики: для этого выложить на серединку несколько кусочков мяса, овощную начинку, 2-3 кусочка сыра. Завернуть в пакетик.
Положить пакетики в форму для запекания.
Загрузить форму в духовой шкаф. Выпекать примерно час при тем-ре 200 градусов.
Так выглядит блюдо в завершении. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Вкусы: овощной мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/33030/]"Пергаментные пакетики"с мясом и овощами[/url]
[url=/recipes/show/33030/][img]/images/recipes/small/21/2161/216193.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Попробовала запечь мясо, картошечку и другие овощи в пергаменте (кальке). Результат был очень даже хорошеньким... Источник рецепта:моя кулинарная книга и свои изменения(на этот раз я не добавляла лимонный сок и добавила морковку).

Ингредиенты: Мясо, Помидор, Морковь, Картофель, Лук репчатый, Масло сливочное, Зелень, Горошек зеленый, Соль, Перец черный, Сыр твердый.
Тэги: ужин, второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  "Пергаментные пакетики"с мясом и овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/21/2161/216193.jpg" alt="Рецепт: "Пергаментные пакетики"с мясом и овощами" title="Рецепт: "Пергаментные пакетики"с мясом и овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Попробовала запечь мясо, картошечку и другие овощи в пергаменте (кальке). Результат был очень даже хорошеньким... Источник рецепта:моя кулинарная книга и свои изменения(на этот раз я не добавляла лимонный сок и добавила морковку).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «"Пергаментные пакетики"с мясом и овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/33030/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

"Пергаментные пакетики"с мясом и овощами

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «"Пергаментные пакетики"с мясом и овощами»:

Мясо Помидор Морковь Картофель Лук репчатый Масло сливочное Зелень Горошек зеленый Соль Перец черный Сыр твердый

Тэги: ужин, второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

243

Ужин в мешочках

113
243
20240

"Пергаментные пакетики"с мясом и овощами

34
25
5261

Попробуйте приготовить вместе

1041

Салат "Сыр под шубой"

65
1041
29339

517

Слоеные корзинки с семгой, сыром и орехами

92
517
30468

2520

Нежный творожный торт "Семейный"

183
2520
724013

Комментарии и отзывы

7 октября 2009 года tat70 #

Отлично! И с Олей Бабич всё замечательно! Вам добавила в варианты-её рецепт и наоборот!

8 октября 2009 года lolo1313 # (автор рецепта)

Спасибо большое ! Мне на душе легче стало!

8 октября 2009 года tat70 #

Всегда рада помочь! Особенно душе!

8 октября 2009 года Люся Павловна я #

↑Ответ для lolo1313

Вы уж не принимайте все так близко к сердцу, я не хотела Вас расстроить...

7 октября 2009 года lolo1313 # (автор рецепта)

Спасибо!

7 октября 2009 года lelika # (модератор)

7 октября 2009 года Люся Павловна я #

Все, конечно, замечательно, но у Оленьки Бабич уже есть такой же рецептик /recipes/show/32290/

7 октября 2009 года lolo1313 # (автор рецепта)

Я только-что его вычитала.Ольга Бабич,надеюсь,на меня в обиде не будет.

7 октября 2009 года lolo1313 # (автор рецепта)

↑Ответ для Люся Павловна я

Я так готовлю уже давно,и это мой вариант блюда

7 октября 2009 года lolo1313 # (автор рецепта)

↑Ответ для Люся Павловна я

Удалено создателем комментария

7 октября 2009 года lolo1313 # (автор рецепта)

А если все заложить сырое ,неодходимо ещё ,что бы оно проварилось,поэтому я и предложила фольгу .Фольгу можно свернуть герметично,просто с 3-х сторон аккуратно свернуть края ,тогда все продукты проварятся,но не будет эффекта пропечёности.Благодарю Вас за

7 октября 2009 года annapalna #

7 октября 2009 года lolo1313 # (автор рецепта)

Спасибо!

7 октября 2009 года Профи #

++++++++!!!!!!!

7 октября 2009 года lolo1313 # (автор рецепта)

Спасибо!

7 октября 2009 года Violin #

Если б можно было даже не обжаривать, а сразу в пакетик... (мечтательно

)

7 октября 2009 года lolo1313 # (автор рецепта)

Думаю если положить все в фольговый пакетик ,то можно предварительно не обжаривать.Но получится -отваренные мясо и овощи в собственном соку.

7 октября 2009 года Люся Павловна я #

↑Ответ для Violin

Вот здесь рецепт почти такой же, тллько все сырое закладывается. Это Оля Бабич выкладывала /recipes/show/32290/

7 октября 2009 года lolo1313 # (автор рецепта)

Я только-что его вычитала.Ольга Бабич,надеюсь,на меня в обиде не будет.

7 октября 2009 года lolo1313 # (автор рецепта)

↑Ответ для Люся Павловна я

Я так готовлю уже давно,и это мой вариант блюда

7 октября 2009 года lolo1313 # (автор рецепта)

↑Ответ для Люся Павловна я

Хотелось бы Вам ответить по-конкретнее.Я насколько поняла Вас смутило ,что я предложила сырые продукты в фольге.Так как у меня есть определённый опыт в приготовлении еды я обжариваю мясо (т.к использую говядину,а она должна готовится дольше),и затем заворачиваю в кальку.

7 октября 2009 года lolo1313 # (автор рецепта)

8 октября 2009 года Люся Павловна я #

↑Ответ для lolo1313

Нет, меня не смутило, что Вы предложили сырые продукты в фольге запекать. Я просто дала ссылочку Violin , если человеку хочется в пергаменте сырые продукты запечь... И не думайте, что я восприняла в штыки Ваш рецепт - он тоже имеет право на существование...

7 октября 2009 года timoxa #

Я бы изменила название рецепта, вы не не пакетики готовите.....

7 октября 2009 года lolo1313 # (автор рецепта)

С большим удовольствием приму предложения,как назвать данный рецепт, ещё есть время .А пока я добавлю только" ...".

7 октября 2009 года timoxa #

Смотрите сами, напр."Мясо с овощами в перг.пак."Я это к тому, что никто ваш
рецепт с настоящим названием не будет и не
сможет найти в поиске....

7 октября 2009 года lolo1313 # (автор рецепта)

7 октября 2009 года Водолейка #

Очень интересный вариант приготовления. Спасибки за идею, воспользуюьсь.

7 октября 2009 года Вреднаяяя #

И все так просто

,и не надо особо долго возится

7 октября 2009 года lolo1313 # (автор рецепта)

СПАСИБО!!!!!

7 октября 2009 года lolo1313 # (автор рецепта)

7 октября 2009 года Дзинь #

пергаментные голубцы!!!

++++

7 октября 2009 года swetik-semizwetik #

Вкусно

7 октября 2009 года lolo1313 # (автор рецепта)

Да,очень вкусно ,все продукты таким образом запекаются.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

"Пергаментные пакетики"с мясом и овощами

Ингредиенты для «"Пергаментные пакетики"с мясом и овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «"Пергаментные пакетики"с мясом и овощами»:

Другие варианты рецепта

Ужин в мешочках

"Пергаментные пакетики"с мясом и овощами

Похожие рецепты

Биф веллингтон настоящий

Антрекот под хлебной коркой с коньячным соусом

Стейк под винным соусом

Говядина, маринованная в соевом соусе

Медальоны из говядины

Жаркое с грибным фаршем

Бефстроганов из говядины с лесными грибами

Стейк рибай с фирменной солью

Тушеная говядина

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Сыр под шубой"

Слоеные корзинки с семгой, сыром и орехами

Нежный творожный торт "Семейный"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!