Оригинальная закуска для любого праздника. На конкурс «Королева фуршета».
Валентина-72Поваренок 3 уровня
- 17 октября 2009, 16:16
- 128093
Лапти из картофеля с грибами и баклажанами
Ингредиенты для «Лапти из картофеля с грибами и баклажанами»:
- Картофель — 12 шт
- Масло растительное (для жарки)
- Лук репчатый — 2 шт
- Грибы (свежие или замороженные) — 500 г
- Баклажан — 4-5 шт
- Чеснок — 5-6 зуб.
- Соль
- Уксус (9%) — 50-60 г
- Перец черный
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2129.3 ккал |
белки
64.3 г |
жиры
16.9 г |
углеводы
1028.3 г |
| Порции | |||
| ккал 354.9 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 171.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 59.1 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 28.6 г |
Рецепт «Лапти из картофеля с грибами и баклажанами»:
-
Картофель очистить и наметить образ будущего лаптя.
-
Аккуратно с помощью ножа и маленькой ложечки придать картошке форму лаптя.
-
Затем ножом вырезать углубления и аккуратно надрезать сеточкой.
-
Ставим в духовку на 40-50 минут при температуре 180 С.
Достаем из духовки и даем немного остыть. -
Делаем начинку.
1 Вариант:
Баклажаны я делаю за сутки, чтобы они хорошо настоялись.
Баклажаны очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками.
Посолить, поперчить, сложить их в глубокую миску и оставить на ночь (чтобы вся жидкость из них вышла – они становятся как бы слегка вялеными).
Затем на растительном масле обжарить их с двух сторон до золотистого цвета. Сложить баклажаны в емкость, добавить чеснок, перец, соль и залить их уксусным раствором. Хорошо встряхнуть и дать настояться несколько часов.
-
2 Вариант закуски:
Грибы обжарить с лучком. Посолить, поперчить. -
Фаршируем лапти 2 видами начинки и украшаем зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 ноября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)
28 ноября 2009 года mantana #
23 ноября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)
22 ноября 2009 года Rimma #
5 ноября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)
А на счет прозапас думаю, что вкусовые качества все-таки потеряются
5 ноября 2009 года Gera777 #
И вопрос который очень мучает(может кто эксперементировал), а если заготовки этих сапожков произвести за сутки до знаменательного события (вырезать и запечь) вкусовые качества потеряются или как???
2 ноября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)
2 ноября 2009 года Nastushok #
2 ноября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)
2 ноября 2009 года asesia2007 #
29 октября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)
29 октября 2009 года оксана19691 #
26 октября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)
26 октября 2009 года anna_2580 #
24 октября 2009 года каланит #
24 октября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)
24 октября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)
22 октября 2009 года Stasey #
22 октября 2009 года ZuZu25 #
22 октября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)
22 октября 2009 года Валентина-72 # (автор рецепта)
22 октября 2009 года Гительсон Ольга #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: