Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

22 октября 2009, 12:34
25819

Тесто для выпечки "ЗОЖ"

Ни грамма сахара и холестерина. Если уже было такое - извините. Просто лень просматривать все 30 с лишним тысяч рецептов в поисках совпадений!

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Тесто для выпечки "ЗОЖ"»:

Дрожжи — 5 г
Вода (135 мл. в опару, 150 мл. в тесто) — 285 мл
Мука пшеничная / Мука ( в\с, 150 гр. в опару, 350 гр. в тесто) — 500 г
Мед — 4 ст. л.
Масло растительное — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Время приготовления: 105 минут

Количество порций: 14

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2199 ккал	белки 50.9 г	жиры 6.6 г	углеводы 490.5 г
Порции
ккал 157.1 ккал	белки 3.6 г	жиры 0.5 г	углеводы 35 г
100 г блюда
ккал 231.5 ккал	белки 5.4 г	жиры 0.7 г	углеводы 51.6 г

Рецепт «Тесто для выпечки "ЗОЖ"»:

:-) Делаем опару: все дрожжи + 135 мл. воды + 150 гр муки = все хорошенько перемешать и оставить на 30 минут.
Мёд растворить в 150 воды (думаю, не секрет, что к этому времени натуральный мёд должен был хорошенько закристаллизоваться, именно поэтому его и нужно разбавить водой :-D), в смесь всыпать муку, соль, чайную ложку растительного масла. Все перемешать и "влить" опару.
Замесить тесто. Специальные приспособления сделают это за 7 минут, если месить своими руками >:o - это должно занять не менее 15 минут. Только так вы сможете достичь нежного вкуса теста :-X. Консистенция - как обычное тесто для булочек. Готовое тесто оставить еще на 20 минут.
Всё. Вкуснейшее, ароматное тесто без холестерина (нет ни сливочного масла, НИ ЯИЦ, НИ САХАРА!!!) готово! Мёд отлично заменяет сахар, да еще и добавляет аромат. После формовки изделий из теста их расстаивают в течении 40 минут *PARDON* *PARDON* *PARDON*!!! Из этого теста вы можете делать любую выпечку, например, как я : творожники и булочки с маком. Самое главное - поначалу все сомневаются в качестве получаемой выпечки, но стоит попробовать - и все претензии отпадают. Особенно хороши булочки их этого теста в остывшем виде (но, конечно, не ждите до вечера следующего дня, чтобы их попробовать) Мне кажется *SCRATCH*, что это тесто своим вкусом даже превосходит тесто, исполненное в традиционном сочетании. Пробуйте *THUMBS UP*!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт Специальное питание : Для диеты

Теги: завтрак полдник

Вкусы: сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/33796/]Тесто для выпечки "ЗОЖ"[/url]
[url=/recipes/show/33796/][img]/images/recipes/small/22/2218/221844.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Ни грамма сахара и холестерина. Если уже было такое - извините. Просто лень просматривать все 30 с лишним тысяч рецептов в поисках совпадений!

Ингредиенты: Дрожжи, Вода, Мука пшеничная, Мед, Масло растительное, Соль.
Тэги: завтрак, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тесто для выпечки "ЗОЖ"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/22/2218/221844.jpg" alt="Рецепт: Тесто для выпечки ЗОЖ" title="Рецепт: Тесто для выпечки ЗОЖ"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ни грамма сахара и холестерина. Если уже было такое - извините. Просто лень просматривать все 30 с лишним тысяч рецептов в поисках совпадений!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тесто для выпечки "ЗОЖ"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/33796/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тесто для выпечки "ЗОЖ"

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Тесто для выпечки "ЗОЖ"»:

Дрожжи Вода Мука пшеничная Мед Масло растительное Соль

Тэги: завтрак, полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2125

Комментарии и отзывы

23 октября 2009 года Oksi-rob #

Рецепт отличный!!! Ник отличный!!!

И пользователь на позитиве...

23 октября 2009 года А_что_тут_писать # (автор рецепта)

Кто? Где? Почему?

23 октября 2009 года variusha #

Вчера на ужин испекла булочки из вашего теста, ушли на ура. Сын у меня не ест мед, но даже он их ел. Правда мед унюхал. Что бы я ни готовила мед он везде учюет. Но булки ел что трещало за ушами. СПАСИБОЧКИ

23 октября 2009 года А_что_тут_писать # (автор рецепта)

Рад , что вам понравилось

23 октября 2009 года Laralaram #

кстати, хлеб хороший из такого теста будет...

23 октября 2009 года Laralaram #

Дозвольте свои ржавые 3 копейки всунуть?.. Тесто очень "грамотное" - можно только поприветствовать такой рецепт. Я сама не вымешиваю тесто руками (не позволяет послеоперационный шрам, силушки не хватат!), дык можно миксером с 2 насадками, я вымешиваю пока начнёт схватываться колобок - всегда всё отлично получается. За рецепт - гип-гип-ура!

23 октября 2009 года А_что_тут_писать # (автор рецепта)

спасибо

23 октября 2009 года Niro #

В очередной раз убеждаюсь в очевидной вредности этого ресурса! Рука в гипсе - ее беречь надо, талия с трудом наметилась - и ее надо беречь! Три дня пыталась близко к "Поваренку" не подходить! Зашла, блин... А тут та-а-акие плюшки! Делаю в пост примерно такое тесто, но с "мокрыми" дрожжами. Ну, как тут не попробовать "сухой" вариант?! Прикинем: если две здоровые руки месят 15 минут, то одна больная - 30. Да-а, при таких физических нагрузках могу быть спокойна за талию! Спасибо! Отличный рецепт! Даже "безруких" проняло!

23 октября 2009 года А_что_тут_писать # (автор рецепта)

Где же вы все руки ломаете? Сколько я не стрался в детсве и в институте чтобы от занятии откосить-не выходило

Спасибо за отзыв!

24 октября 2009 года Niro #

Соприте у ребенка мотоцикл и старайтесь ездить так, чтоб его не испачкать и не поцарапать! Перелом как минимум руки и разбитый мотоцикл гарантированы!

22 октября 2009 года mysj19 #

Хороший рецепт!!!+++++

23 октября 2009 года А_что_тут_писать # (автор рецепта)

спасибо

22 октября 2009 года lolo1313 #

BRAVO!

23 октября 2009 года А_что_тут_писать # (автор рецепта)

*ждёт когда крикнут "БИС" чтобы выйти на поклон *

Спасибо

22 октября 2009 года Lzaika45 #

Здоровский рецепт!!! Я,хоть и не боюсь холестерина, рецептик заценила!!!!

23 октября 2009 года А_что_тут_писать # (автор рецепта)

спасибо

22 октября 2009 года Lasto4ka-Ирина #

++++++++++++++++++

22 октября 2009 года begi #

Рецепт - супер! Спасибо!

23 октября 2009 года А_что_тут_писать # (автор рецепта)

И вам спасибо!

22 октября 2009 года SiM-SiM #

23 октября 2009 года А_что_тут_писать # (автор рецепта)

22 октября 2009 года Подсолнушек #

Очень хороший рецепт теста,спасибо и +++++++++++++++

22 октября 2009 года А_что_тут_писать # (автор рецепта)

и вам спасибо за отзыв!

22 октября 2009 года Odessa deleted #

Интересный вариант, чуток бы раньше, а то как раз заканчиваю беляши печь по рецепту Julja_lja,очень вкусно! В следующий раз воспользуюсь Вашим рецептом теста! Спасибо!

22 октября 2009 года А_что_тут_писать # (автор рецепта)

ну если делать с ним беляши то медку надо поубавить, а то сладковато получится

22 октября 2009 года Тополь deleted #

Берём, делаем!

22 октября 2009 года А_что_тут_писать # (автор рецепта)

Берем===>делаем====>наслаждаемся

22 октября 2009 года Тополь deleted #

OK!

22 октября 2009 года Tanya-O-511 #

Тесто отличное,очень понравилось,бум пробовать.

22 октября 2009 года А_что_тут_писать # (автор рецепта)

Спасибо!

22 октября 2009 года alen4ik #

Очень интересный рецепт приготовления теста!!! Беру на заметку!!! Меду запаслась

Надо попробовать приготовить!

Большое спасибо

22 октября 2009 года А_что_тут_писать # (автор рецепта)

Спасибо, пробуите, не пожалеете!

22 октября 2009 года irusja #

Делайу такое тесто лет уже ...дцать.Замечательный рецепт и для духовки, и для жарки в масле.+++++++++

22 октября 2009 года А_что_тут_писать # (автор рецепта)

22 октября 2009 года Весна18 #

Супер!

ТОка мед у меня не закристализовавшийся к этому времени...чоль подделка получается?

22 октября 2009 года А_что_тут_писать # (автор рецепта)

ну скорее всего разведённый чем нибудь..........хотя если вы живете в теплом климате и пчелы у вас до сих пор "работают" тогда не подделка

23 октября 2009 года Весна18 #

Неа,на Севере живу...подделка значица

Ну терь хоть знать буду,спасибо!

22 октября 2009 года руська #

Супер!

22 октября 2009 года А_что_тут_писать # (автор рецепта)

спасибо(и за чмоки тоже

)

22 октября 2009 года v-koenig #

22 октября 2009 года А_что_тут_писать # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тесто для выпечки "ЗОЖ"

Ингредиенты для «Тесто для выпечки "ЗОЖ"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тесто для выпечки "ЗОЖ"»:

Другие варианты рецепта

Быстрое тесто для пиццы

Тесто "Универсальное"

Тесто дрожжевое на меду

Похожие рецепты

Бабушкины пироги

Дрожжевое тесто на лимонаде

Дрожжевое тесто без подхода

Дрожжевое тесто

Дрожжевое тесто без яиц для пирожков

Тесто дрожжевое

Дрожжевое тесто с секретом

Хрущевское тесто

Пирожки

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!