Готовлю эту рыбу на большие праздники, очень украшает стол
Натюрли deletedПоваренок 2 уровня
- 8 ноября 2009, 22:00
- 16984
Рыба фаршированная
Ингредиенты для «Рыба фаршированная»:
- Рыба (любая, свежая)
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок
- Перец черный
- Соль
- Яйцо куриное — 2 шт
- Майонез — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
419.8 ккал |
белки
16.5 г |
жиры
32.2 г |
углеводы
15.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 167.9 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Рыба фаршированная»:
-
Начинаем рыбку отделять от кожици со стороны брюха. У меня "Толстолобик" на 3,5 кг. Отделяется очень легко
-
...
-
Дошли до хвостика перерезаем хребет, потом возле головы
-
Вот тушку отделили, и сварили 5 мин. Я варила в микроволновке, так быстрее, в кульке... чтобы не стреляла на стенки
-
Легко отделяется от костей и мясо легко мнем руками
-
В фарш добавляем 2 яйца. лук и чеснок мнем в блендере, соль и перец по вкусу. Должно быть немножко пересолено. так будет вкуснее когда рыба остынет, если рыба не жирная то можно натереть на терке сливочного масла немножко
-
Запихиваем в тушку но не очень плотно так как может лопнуть
-
Зашить нитками, выложить на противень и натереть майонезом для придания золотистой корочки, под рыбу я постелила пергамент или рукав чтобы не пристала к противню
-
Тушится в духовке 45- 50 мин. при 180 градусах. Дать остыть, у меня ночь пролежала в холоде, потом она легко режется
-
Дальше как подскажет фантазия. Гланое выбрать большое блюдо.
Если в вашей плите есть гриль, то в конце (5 -10 мин) можно лучше подрумянить рыбку, я фаршировала карпа, щуку, судака, но этот получился лучше всех- "Толстолобик"
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 ноября 2009 года Osezno #
8 ноября 2009 года Эльвирчик #
8 ноября 2009 года Натюрли deleted # (автор рецепта)
8 ноября 2009 года белошвейка #
8 ноября 2009 года Натюрли deleted # (автор рецепта)
8 ноября 2009 года mironow54 #
8 ноября 2009 года Молчунья #
8 ноября 2009 года Натюрли deleted # (автор рецепта)
8 ноября 2009 года Nella #
8 ноября 2009 года Молчунья #
8 ноября 2009 года Натюрли deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: