Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

lolo1313Поваренок 6 уровня

9 ноября 2009, 23:26
40312

Мандариновое варенье

Особенность варенья заключается в том, что выбираются маленькие мандарины, которые готовятся целиком...

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Мандариновое варенье»:

Мандарин — 1 кг
Сахар — 1 кг
Вода — 1 стак.
Лимон (сок) — 1 шт
Гвоздика (по желанию)

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4334 ккал	белки 9.4 г	жиры 2.2 г	углеводы 1076.5 г
Порции
ккал 541.8 ккал	белки 1.2 г	жиры 0.3 г	углеводы 134.6 г
100 г блюда
ккал 180.6 ккал	белки 0.4 г	жиры 0.1 г	углеводы 44.9 г

Рецепт «Мандариновое варенье»:

Выбрать маленькие мандарины без повреждений, промыть, просушить.
На каждой мандаринке сделать надколы (можно вилкой) в нескольких местах.
Для дополнительной ароматизации можно вставить в мандарины несколько "гвоздиков" гвоздики.
Проварить мандарины в горячей воде некоторое время, пока они не станут немного мягче.
В другой кастрюле сварить сироп.
Переложить мандарины в кипящий сироп.
Варить до готовности в несколько этапов, т.е. отварить - оставить на несколько часов, отварить - оставить остывать....
За 5 минут до окончательной готовности влить сок лимона.
Приятного аппетита!
Примечание: горечь пропадает при первоначальном проваривании в воде.
А перекладывать нужно мандарины в сироп, когда они будут упругими, но похожими на "губку".

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: варенье заготовка заготовки

Вкусы: сладкий мандариновый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/34887/]Мандариновое варенье[/url]
[url=/recipes/show/34887/][img]/images/recipes/small/23/2300/230055.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Особенность варенья заключается в том, что выбираются маленькие мандарины, которые готовятся целиком...

Ингредиенты: Мандарин, Сахар, Вода, Лимон, Гвоздика.
Тэги: варенье, заготовка, заготовки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мандариновое варенье
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/23/2300/230055.jpg" alt="Рецепт: Мандариновое варенье" title="Рецепт: Мандариновое варенье"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Особенность варенья заключается в том, что выбираются маленькие мандарины, которые готовятся целиком...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мандариновое варенье»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2298">Мандарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/128/">варенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/181/">заготовки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/34887/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мандариновое варенье

Особенность варенья заключается в том, что выбираются маленькие мандарины, которые готовятся целиком...

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Мандариновое варенье»:

Мандарин Сахар Вода Лимон Гвоздика

Тэги: варенье, заготовка, заготовки

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Мандариновое варенье» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

27 декабря 2016 года ytro zima #

+17

[+4]

Всё как бы хорошо, вкусно, не горчит. Вполне приличный на вкус десерт. Но мандарины внутри пустые!
Вот такая мандариновая особенность: даже вареные в собственной кожуре, они растворяются. Тот, что на фото, был трижды доведён до кипения и остужен в собственном сиропе.

27 декабря 2016 года cook_with_smile #

скорее, не растворяются, а увариваются (я так думаю).
Выглядят симпатично! А вы их целенькими подаете или разрезали?
Наверное, классно мороженое такими мандаринчиками украсить.

28 декабря 2016 года ytro zima #

Ещё не подавала, пришла в гости подруга и, уходя, забрала ВСЁ. Я только и успела, что один мандаринчик разрезать с сфотографировать

11 марта 2016 года khris n2011 #

Шедевр !!1

12 марта 2016 года lolo1313 # (автор рецепта)

4 марта 2014 года nerolis #

Очень интересно!!! Обязательно приготовлю! Благо, что в этом году полно недорогих мандаринов!

5 марта 2014 года lolo1313 # (автор рецепта)

28 ноября 2013 года Дюдюкаа #

Супер

Именно то, что мне нужно!

28 ноября 2013 года lolo1313 # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень рада!

28 ноября 2013 года Дюдюкаа #

Сейчас как раз варю... А можно уточнить: сколько в сиропе мандарины варить, какой перерыв между этапами делать, и точное кол-во этапов?

28 июня 2010 года ирина66 #

хороший рецептик!

8 июля 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

22 июня 2010 года китенок #

В середине 80-х мой папа где-то ДОСТАЛ целый ящик мандоринового варенья. Мандарины были половинками с кожурой. Я до сих пор помню их вкус. Самое вкусное в этом варенье это кожура... Я часто вспоминала это варенье. Спасибо за рецепт

27 июня 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

Очень рада ,что рецепт пригодится!Обратите только внимание на мандаринки,все-таки от них мнго зависит,я их отваривала примерно 15 минут,у меня горечи не было...

18 мая 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

18 мая 2010 года swetik-semizwetik #

Светик,.как это я пропустила такой интересный рецепт

26 апреля 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

26 апреля 2010 года Инночка07 #

Спасибо, забрала

8 марта 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)

Наверное это от мандаринок,потому что у меня таких проблем не было

25 февраля 2010 года seneka #

Все делала по рецепту, но варенье почему-то горчит. Чем можно подсластить?

16 января 2010 года tanu6kin21 #

11 декабря 2009 года aleksa11 #

a u menja poluchilisj gorjkie mandarini

1 декабря 2009 года tat70 #

Отличный рецепт, Светочка!

1 декабря 2009 года lolo1313 # (автор рецепта)

Танечка,спасибо большое!

29 ноября 2009 года lolo1313 # (автор рецепта)

28 ноября 2009 года DAISY # (модератор)

Здорово! Надо приготовить, как раз мандарины появились.

25 ноября 2009 года lolo1313 # (автор рецепта)

25 ноября 2009 года mariiti #

Вот это вареньице!Супер!!!Спасибо за рейепт!

16 ноября 2009 года натуся23 #

Скажите пожалуйста,а сколько баночек готовить и какого объема с 1кг мандаринов?

16 ноября 2009 года lolo1313 # (автор рецепта)

У меня вышло 3 баночки по 400гр.,и осталось ещё немного .Можно было и на 4 баночку натянуть...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мандариновое варенье

Ингредиенты для «Мандариновое варенье»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мандариновое варенье»:

Похожие рецепты

Желе из яблок и лимонов

Арбузный мёд

Джем "Солнце в январе"

Желе из крыжовника

Варенье из Сливы "Быстрое"

Кизиловый джем

"Зелье" профилактическое "Мы против..."

Сливовое пюре

Желе из одуванчиков с ревенем

Фотографии «Мандариновое варенье» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V485 "Джуна"

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!