Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 29 ноября 2009, 21:13
  • 126765

Жареный горох

Рецепт: Жареный горох

Для любителей всяких "погрызушек". Очень вкусная альтернатива семечкам, сухарикам, поп-корну, не говоря уже о чипсах и т. д.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Жареный горох»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
336.3 ккал 		белки
16.9 г 		жиры
11.1 г 		углеводы
42.2 г
100 г блюда
ккал
140.1 ккал		 белки
7 г		 жиры
4.6 г		 углеводы
17.6 г

Рецепт «Жареный горох»:

  • Лирическое отступление.
    Несмотря на то, что многие относятся к гороху как к "музыкальному" продукту (типа "хихихи!"), о пользе гороха написано немало. Жареный горох - одно из любимых блюд нашей семьи уже ооочень много лет, особенно люблю его я. Когда мама спрашивала, что мне привезти в пионерский лагерь, я неизменно просила горох. Будучи ещё лет 8ми, я жарила его сама и огромными порциями. Наверняка многие знают про такой способ приготовления гороха, а вдруг кому-то пригодится:-) На сайте среди "гороховых" рецептов я такого не нашла, но если есть - просьба прикрепить туда мой рецепт, как вариант:-)
    Итак... Всё очень просто. Замачиваем в воде сухой горох (я это делаю на ночь, чтоб хорошенько размок, можно утром, чтоб вечером пожарить), хорошенько промываем проточной водой, даём ей немного стечь. Ставим сковородку на огонь (не максимальный, но чуть больше среднего, я такой называю "активный"), наливаем растительного масла пару столовых ложек, высыпаем туда горох, солим по вкусу (пробуем, чтоб приятно на вкус было) и жарим, регулярно помешивая, минут 10-15. Периодически пробуем.

  • Когда горох станет чуть твёрже и приобретёт более-менее съедобный вкус, добавляем немного сливочного масла (грамм 10 - зависит от количества гороха), уменьшаем огонь до минимума и жарим ещё минут 5-10 (на фотке видно, как пузырится масло, это я его немного больше положила:-) ). Помешиваем и пробуем. Когда горох станет приятно похрустывать, огонь можно выключать, он ещё немного полежит на сковородке и "дойдёт". Если немного пережарить, то будет твердовато, но всё равно вкусно.

  • Вот и всё! Грызите на здоровье!
    П. С. Не знаю, сколько пользы остаётся в жареном горохе, но уж наверняка поболее, чем в чипсах:-)
    Для разнообразия попробуйте!

Не судите строго, пожалуйста! Много лет назад мы узнали про такой рецепт, а вдруг ещe кому-то приглянeтся...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей

Теги: закуска

Вкусы: соленый гороховый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареный горох
Рецепт: Жареный горох

Для любителей всяких "погрызушек". Очень вкусная альтернатива семечкам, сухарикам, поп-корну, не говоря уже о чипсах и т. д.

Ингредиенты для «Жареный горох»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Жареный горох» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Я сегодня же попробую, горох с вечера замочила, утром разбух, но готовить некогда, на работу спешила, зато вечером оторвусь!!!
никогда не слышала о том, что горох можно жарить
ну что тут скажешь, надо пробовать ... +++++
У меня есть нут,я его из отпуска привезла, но муж как-то равнодушен к нему ни да ни нет.А вот сыну нравится,попробую пожарить может,обоих очарую.СПАИБО Вам, очень необычно!Вам +++
Спасибо большущее!!! Если будете жарить,расскажете,как получилось? я нут очень люблю,из него очень вкусный суп получается.Но жарить не пробовала.
мы любим всяко хрустяще грызущее..... спасибки. Как раз вчерась купили жареную кукурузу.... а тут такой рецептик, и дешево и хрустно.... забираю в кк
Ура! спасибо,единомышленники! Мы тоже грызуны ужасные,грызём всё вкусноеА кукурузу сами не жарите?самим дешевле...
не жарила, слышала шо такое бывает в природе))))))))) может рецептик подкинете
Ээээ,у Вас написано:вчера купили жареную кукурузу,Вы имеете ввиду поп-корн?
нееее,не поп корн вот та что консервированная, тока жареная..... по вкусу похожа на поп корн.....
Ух ты,теперь моя очередь удивляться!!! не,у нас таких зверей нет,первый раз слышу...а как она выглядит?сухая в пакетиках?в баночках?
ничего себе....и я не знала про жаренный горох)))) завтра попробую))спасибоо)))))))))))))
На здоровье! Потом поделитесь впечатлением?
Ого-го...спасибоньки, попробуем!!!++++++++++
Пока не за что
да уж, удивили! попробуем!
Вот здорово - кто-то удивляется,кто-то готовит такое "грызево",кто-то ел в глубоком детстве...Спасибо всем,кто заглянул в подозрительный рецепт
Заинтересовал рецептик,бум пробовать
Спасибочки,пробуйте,а вдруг понравится?
Интересненько! Надо бы попробовать.
Попробуйте,надеюсь,понравится!
детство вспомнилось, правда мы жарили без масла в духовке
Да? и как получалось?
Нам тоже в детстве бабушка горох жарила, очень нравилось, только зубы надо иметь крепкие.
Горох необязательно зажаривать до твёрдости,можно остановиться на стадии,когда он уже вкусный,но ещё мягкий
Очень интересно! Почему-то вспомнил, как стоял в наряде на тумбочке, когда рота на ужин ела тушеную капусту с гороховым пюре... Ночью было весело...
Даааа,Вам не позавидуешь,впрочем,как и всем служившим. Кстати,насколько я знаю,весело бывает после гороха в том случае,если он недоготовлен. Вот вчера мы ели этот самый горох - тишина и покой в доме
Как горох не готовь, но если 120 молодых парней наелись им да еще и капустой закусили до отвала, то тому, кто не спит, скучно уже не будет!
А насчет, что всем служившим не позавидуешь: не согласен - было здорово. Тяжело поначалу, но действительно здорово! Мне понравилось.
Мне по половому признаку не положено рассуждать о службе в армииА в детстве часто говорила маме:Как хорошо,что мы у тебя девочки(у меня старшая сестра) - в армию идти не надо! Знаю одно,что армейское меню - это повод для создания в уголовном кодексе отдельной статьи. Но то,что у Вас остались позитивные воспоминания об армии - это чудо и очень здорово
Интересно! Не знала...
умница, отличный рецепт!!!!!
мне бабушка в детстве так делала, а потом рецепт забылся! спасибо за напоминание
Спасибо,Наташенька! Да,вкусы из детства - это здорово!
Ну, это что-то с чем-то!!!!!!! Ну, очень необычно!!!!!!!
Спасибо,Леночка!!! Похоже,это очень просто и обычно - вон сколько поварят ели такое в детстве,бабушки готовили,а потом забылось...за теми вкусностями,что придумывают такие профи,как Вы!
Красота какая!!!!Спасибо большущее!!!
Надо обязательно попробовать
Оооо,шановні сябры!!!Смачного!!!
Это не тот горох, что в Турции продают? Мне очень понравился, а как его делают мне и с помощью словаря не смогли обьяснить.
Ну,это был обычный горох.Нут,наверное,тоже можно так попробовать приготовить - всё-таки,он тоже горох. Хотя те бобовые хрустяшки,что продают за границей,мне думается,готовят как-то по-другому,может,они их сушат в печах...не знаю...попробуйте обычный горох пожарить,если понравится,то и нут можно попробовать. Я очень люблю турецкий горох,но он у нас не растёт и не продаётся,мне его обычно передают из-за границы,поэтому мне его жалко жарить
Инна, спасибо Вам за такой подробный ответ. Я васпомнила, турецкий вроде нут называется, типа "сладкий горох".
Я знаю,что его называют по-разному: и нут,и бараний горох,и турецкий горох,ближе к Молдавии - нагут...ох он и вкусный,я его очень люблю во всех видахЧуть ниже есть коммент,что горох можно сушить в духовке,возможно,нут тоже так готовят,можно попробовать.
В далеком детстве меня таким блюдом угощали - было очень вкусно, но как оно готовится по сей день не знала. Спасибо! Теперь приготовлю.+++
О,не зря старалась Воспоминания из детства оставляют незабываемое впечатление.Надеюсь,рецепт пригодится и Вы сможете ощутить незабываемый вкус детства
интересно +++
Спасибочки за плюсики!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"
Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"
Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"

Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки