Для любителей всяких "погрызушек". Очень вкусная альтернатива семечкам, сухарикам, поп-корну, не говоря уже о чипсах и т. д.
КицкаПоваренок 3 уровня
- 29 ноября 2009, 21:13
- 126765
Жареный горох
Ингредиенты для «Жареный горох»:
- Горох (сухой)
- Соль
- Масло растительное
- Масло сливочное
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
336.3 ккал |
белки
16.9 г |
жиры
11.1 г |
углеводы
42.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.1 ккал |
белки 7 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 17.6 г |
Рецепт «Жареный горох»:
-
Лирическое отступление.
Несмотря на то, что многие относятся к гороху как к "музыкальному" продукту (типа "хихихи!"), о пользе гороха написано немало. Жареный горох - одно из любимых блюд нашей семьи уже ооочень много лет, особенно люблю его я. Когда мама спрашивала, что мне привезти в пионерский лагерь, я неизменно просила горох. Будучи ещё лет 8ми, я жарила его сама и огромными порциями. Наверняка многие знают про такой способ приготовления гороха, а вдруг кому-то пригодится:-) На сайте среди "гороховых" рецептов я такого не нашла, но если есть - просьба прикрепить туда мой рецепт, как вариант:-)
Итак... Всё очень просто. Замачиваем в воде сухой горох (я это делаю на ночь, чтоб хорошенько размок, можно утром, чтоб вечером пожарить), хорошенько промываем проточной водой, даём ей немного стечь. Ставим сковородку на огонь (не максимальный, но чуть больше среднего, я такой называю "активный"), наливаем растительного масла пару столовых ложек, высыпаем туда горох, солим по вкусу (пробуем, чтоб приятно на вкус было) и жарим, регулярно помешивая, минут 10-15. Периодически пробуем. -
Когда горох станет чуть твёрже и приобретёт более-менее съедобный вкус, добавляем немного сливочного масла (грамм 10 - зависит от количества гороха), уменьшаем огонь до минимума и жарим ещё минут 5-10 (на фотке видно, как пузырится масло, это я его немного больше положила:-) ). Помешиваем и пробуем. Когда горох станет приятно похрустывать, огонь можно выключать, он ещё немного полежит на сковородке и "дойдёт". Если немного пережарить, то будет твердовато, но всё равно вкусно.
-
Вот и всё! Грызите на здоровье!
П. С. Не знаю, сколько пользы остаётся в жареном горохе, но уж наверняка поболее, чем в чипсах:-)
Для разнообразия попробуйте!
Не судите строго, пожалуйста! Много лет назад мы узнали про такой рецепт, а вдруг ещe кому-то приглянeтся... 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
30 ноября 2009 года Кицка # (автор рецепта)
29 ноября 2009 года эльмирочка2 #
29 ноября 2009 года эльмирочка2 #
30 ноября 2009 года Кицка # (автор рецепта)
3 сентября 2012 года lemonywater #
29 ноября 2009 года JOULLS #
30 ноября 2009 года Кицка # (автор рецепта)
30 ноября 2009 года JOULLS #
29 ноября 2009 года Дзинь #
30 ноября 2009 года Кицка # (автор рецепта)
30 ноября 2009 года Дзинь #
30 ноября 2009 года Дзинь #
29 ноября 2009 года Lzaika45 #
30 ноября 2009 года Кицка # (автор рецепта)
29 ноября 2009 года мана #
30 ноября 2009 года Кицка # (автор рецепта)
29 ноября 2009 года smirn deleted #
30 ноября 2009 года Кицка # (автор рецепта)
3 сентября 2012 года lemonywater #
29 ноября 2009 года Ксюшелла #
29 ноября 2009 года Yulianna #
30 ноября 2009 года Кицка # (автор рецепта)
29 ноября 2009 года Александра0000 #
29 ноября 2009 года Кицка # (автор рецепта)
29 ноября 2009 года Татуличка #
29 ноября 2009 года Кицка # (автор рецепта)
29 ноября 2009 года Nadin25 #
А если хорошо присолить - к пиву как? Пойдет?
29 ноября 2009 года Кицка # (автор рецепта)
29 ноября 2009 года Nadin25 #
29 ноября 2009 года Nadin25 #
29 ноября 2009 года Кицка # (автор рецепта)
29 ноября 2009 года La_fresa #
29 ноября 2009 года Кицка # (автор рецепта)
29 ноября 2009 года Ируня # (модератор)
29 ноября 2009 года Кицка # (автор рецепта)
29 ноября 2009 года Туся2 #
29 ноября 2009 года Кицка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: