Ароматный рис с мясным ассорти под соусом "Винегрет". После очередных "зуботычин" брата с напоминаниями: "Зачем тебе пароварка?", я снизошла сегодня к разделу "О вкусной и здоровой пище"))). Ужин получился довольно не дурен, а мясо с соусом вызвало бурю положительных эмоций.
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 2 декабря 2009, 22:56
- 28876
Рис с курицей под соусом "Винегрет"
Ингредиенты для «Рис с курицей под соусом "Винегрет"»:
- Курица (примерно) — 250 г
- Утка (примерно) — 250 г
- Соевый соус (с имбирем) — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Специи (базилик, майоран (для мяса), куркума, зира (для риса), мед, горчица (для соуса)) — по вкусу
- Чеснок (соус) — 2-3 зуб.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Рис — 300 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2007.8 ккал |
белки
105.7 г |
жиры
88.9 г |
углеводы
199.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 218.2 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 21.7 г |
Рецепт «Рис с курицей под соусом "Винегрет"»:
-
Прежде всего маринуем мясо. У меня была куриная грудка (1/2), печень, сердце и желудок утиные, крыло и окорочок утиные. Порезать их как можно мельче.
Залить соусом соевым, добавить соль (если необходимо), перец, базилик, майоран. Хорошенько перемешать и оставить мариноваться примерно на 1 час. -
Времечко вышло, заполняем пароварку.
В самый нижний поддон укладываем мясо.
Сверху ставим емкость для круп, засыпаем промытый рис. Добавляем специи - соль, зиру, куркуму. Заливаем водой. На 300 г риса ушло 450 мл воды.
Ставим таймер на 40 мин. Этого времени достаточно для готовки риса.
Снимаем чашу с рисом и ставим таймер еще на 20 минут. В итоге мясо пробыло в процессе 1 час. -
Вот готовый рис и мясо.
-
В поддоне для специй образовался бульон от мяса. Часть его мы вливаем в рис (чем не подлива? вместо масла?).
А грамм 200 отставляем остывать.
В емкости смешиваем мед (1 ч. л), горчицу (1,5 ч. л), давленый чеснок, сок лимона. Перемешать и развести бульоном.
Ну вот вроде и все. Можно подавать на стол и всем ПРИЯТНОГО И ЗДОРОВОГО АППЕТИТА!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2009 года smirn deleted #
2 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
Не зря же у меня ник-"Лисенок"!
На сегодня программа минимум выполнена!
3 декабря 2009 года smirn deleted #
2 декабря 2009 года brouks #
Жаль только, что пароварки у меня нет!(((
2 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо большое за отзыв!!!
3 декабря 2009 года brouks #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: