Клюквенное или брусничное печенье, но можно, конечно, использовать для него и другое кисленькое варенье. Получаются замечательные рассыпчатые печеньки, тающие во рту. Из книжки "Omas beste Plaetzchen"
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 3 декабря 2009, 11:07
- 5428
Печенье "Клюквенные цветы"
Ингредиенты для «Печенье "Клюквенные цветы"»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Миндаль (молотый) — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Сахар — 60 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Цедра лимона (тертая) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Маргарин — 200 г
- Варенье (клюквенное или брусничное)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3000.5 ккал |
белки
49.2 г |
жиры
187.2 г |
углеводы
283 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 428.6 ккал |
белки 7 г |
жиры 26.7 г |
углеводы 40.4 г |
Рецепт «Печенье "Клюквенные цветы"»:
-
Смешать муку, разрыхлитель, молотый миндаль, сахар, ванилин и цедру.
Добавить яйцо, мягкий маргарин и замесить тесто.
Сначала мешаем миксером, затем руками до получения однородного теста (процесс не затягивайте, тесто надо делать быстро).
Заворачиваем тесто в пленку и отправляем на полчаса в холод. -
Остывшее тесто делим на куски (удобнее работать),
раскатываем (лучше на бумаге и под бумагой, хорошо припыливая мукой),
вырезаем цветы.
У половины заготовок в центре делаем ножом крестообразный надрез.
Целые половинки кладем на лист, в центр капаем варенье, сверху кладем половинки с надрезом и слегка прижимаем, чтобы варенье выступило в надрезе.
Тесто буквально "тает" в руках, поэтому все делаем быстро. -
Духовку разогреваем до 180*С, отправляем в нее печенье и выпекаем 20 минут до светло-коричневого цвета.
-
А когда печенье остынет, наслаждаемся с чаем...
1 шт. - 97 ккал 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 декабря 2009 года OLGA_BOSS #
3 декабря 2009 года Еленка77 #
3 декабря 2009 года Дюшес #
3 декабря 2009 года elena777 #
3 декабря 2009 года ирина66 #
3 декабря 2009 года Oleska2112 #
4 декабря 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
7 декабря 2009 года Oleska2112 #
3 декабря 2009 года doc741 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: