Vanille Kipferl. Невероятно вкусное печенье! Оно настолько крохкое, что буквально тает во рту... Лепят его руками, никакие приспособления здесь не используются. Настоящая ручная работа! Такой подарок будет дорогого стоить! Ведь в него вложенa любовь и тепло ваших рук. Приготовьте и подарите близким, нуууу... и сами наслаждайтесь с удовольствием. Такое печенье хранится в закрытой банке несколько недель. А когда вы откроете ее, то от аромата ванили и миндаля невозможно будет удержаться... Спасибо за вкусный рецепт Оличке Дороховой.
Pro100AlenaПоваренок 3 уровня
- 16 декабря 2013, 23:58
- 96385
Ванильные рогалики
Ингредиенты для «Ванильные рогалики»:
- Миндаль — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар — 50 г
- Ванильный сахар (20 г для посыпки) — 40 г
- Сахарная пудра (для посыпки) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3901.2 ккал |
белки
47.4 г |
жиры
226.3 г |
углеводы
429.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 493.8 ккал |
белки 6 г |
жиры 28.6 г |
углеводы 54.4 г |
Рецепт «Ванильные рогалики»:
-
Залить миндаль горячей водой и оставить на 10 мин.
-
Слейте воду и очистите миндаль от шкурки. Можете этого не делать. Просто мне так нравится. Тогда пропустите шаг, где нужно заливать водой. Поставьте в духовку и слегка подрумяньте его там.
-
В блендере смелите миндаль в мелкую крошку.
-
Холодное масло порежьте кусочками и смешайте с мукой до состояния крошек.
-
Добавьте крошку миндаля, ванильный сахар (2 пак.) и сам сахар. Замесите крутое крохкое тесто. Здесь автор указывает на то, чтобы тесто поставить в холодильник на 1 ч. Но у меня оно там сильно схватилось и стало не пластичным. Пришлось подержать при комнатной температуре. Тогда оно стало лепиться в руках.
-
Сформировать из теста рогалики. Для этого отщипывайте кусочек примерно 10 гр и катайте его в руках. Середина рогалика должна быть толще, чем кончики и размером с мизинец.
-
Разложите на противне, застеленном пекарской бумагой, и выпекайте 10-15 мин. при 180*. Ориентируйтесь на свою духовку! Готовые рогалики должны быть светло-кремового цвета.
Немного остудите печенье на противне и посыпьте сверху сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром (оставшимися 2 пак.). У меня была сахарная пудра с ванильным запахом. Не пытайтесь сразу переложить печенье, так как оно очень нежное и может поломаться.
Выход - 64 шт. Готовое печенье может храниться несколько недель в закрытой банке. Нууу, если выдержите)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября 2020 года Jean-V #
27 декабря 2017 года Русалочка88 #
4 декабря 2017 года инола капулова #
27 декабря 2017 года Русалочка88 #
9 ноября 2017 года Deity #
27 октября 2017 года Кудрявцева Анна #
Заманчивый рецепт, очень хочется приготовить!
27 октября 2017 года NAD1958 #
27 октября 2017 года nadin0930 #
27 октября 2017 года Вика-camomile #
19 января 2017 года Rainbow2208 #
Да, ванильный вкус есть, неплохо, но после стольких позитивных комментариев, я ожидала большего!!!
29 октября 2017 года sv bogdanova #
29 ноября 2017 года Русалочка88 #
6 января 2017 года Венса #
13 сентября 2016 года Yugen #
13 апреля 2016 года margosha7300 #
13 апреля 2016 года margosha7300 #
18 марта 2016 года lenusyaknesenka #
11 января 2016 года Екатерина Шеховцова #
9 января 2016 года tiger fox #
9 января 2016 года Dinni #
27 декабря 2015 года gajechka #
26 декабря 2015 года atatyana2007 #
23 октября 2015 года Iskra-ace #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: