Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 22 декабря 2009, 21:07
  • 19420

Пирог "Венский"

Рецепт: Пирог "Венский"

Это фирменный пирог моей тети, только у нее он называется "Скорый". Блюдо, которое всегда получается по-разному, но всегда вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Венский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
10170.7 ккал 		белки
51 г 		жиры
899.5 г 		углеводы
470.2 г
100 г блюда
ккал
620.2 ккал		 белки
3.1 г		 жиры
54.8 г		 углеводы
28.7 г

Рецепт «Пирог "Венский"»:

  • Пачку мягкого маргарина, пол стакана сахара, 3 желтка перемешиваем. Добавить пол чайной ложки гашеной уксусом соды. Мешаем.

  • Добавляем два стакана муки, чтобы получилось мягкое тесто.

  • 1/3 теста убираем в морозилку.

  • Остальное тесто разминаем пальцами на смазанный подсолнечным маслом противень (с бортиками).

  • Выкладываем на тесто повидло (у меня в этот раз было персоковое варенье "кусочками"). Можно использовать любое варенье, но вкуснее всего получается именно с персиковым или абрикосовым.

  • Три белка взбиваем миксером.

  • В белки добавляем пол стакана сахара и еще взбиваем до образования плотной массы. Выкладываем ее на повидло, разравниваем ложкой и ставим в духовку.

  • Не забываем следить за пирогом, достаем из духовки, когда взбитый белок слегка подрумянится.

  • Вынимаем из духовки пирог и натираем на крупной терке на него замороженное тесто. Ставим в духовку до полной готовности пирога. Вот, что у меня получилось. Лучше всего дать пирогу остыть и затвердеть.
    Всем приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: выпечка пирог

Вкусы: нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Венский"
Рецепт: Пирог "Венский"

Это фирменный пирог моей тети, только у нее он называется "Скорый". Блюдо, которое всегда получается по-разному, но всегда вкусно!

Ингредиенты для «Пирог "Венский"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
В общем приготовила я сегодня пирог. По моему мнению пропорции ошибочные. Тесто получилось слишком сухое - его месить никак не получалось - оно просто рассыпалось в крошку. и в морозилку не надо ставить. Буду пробовать другие пропорции.
Уточнение: в описание написано "Пачку мягкого маргарина, полстакана сахара и.т.д", а в ингредиентах указано что нужно 0,5 пачки маргарина. Скажите какая пропорция правильная?
Уточнение: в описание написано "Пачку мягкого маргарина, полстакана сахара и.т.д", а в ингредиентах указано что нужно 0,5 пачки маргарина. Скажите какая пропорция правильная?
а я и с яблоками пекла, тоже вкусно +++++++++
Мой муж все хочет с ягодами свежими попробовать
Делаю сейчас этот пирожок. Спасибо за рецепт!!!
Ой, здорово!Не за что Ну и как вам, понравился? Главное, его есть надо чуть-чуть попозже. Мне нравится делать его вечером, а утром есть
Очень понравился! Делала с клубничным вареньем, съели очень быстро...
Да он с любым вкусный Приятного аппетита!!!
я делаю такой,но белки не добавляла.. обязательно попробую ваш вариант!!!
Обязательно попробуйте, гарантирую - понравится!!!
Обалденно!!!!!!
Просто сногшибательно!!!
Забрала себе такую вкусняшку
И правильно!
Спасибо!!!
Отличный пирог, у меня он называеться "Кучерявый"
Столько названий!Здорово!
Даа, надо разнообразить шарлотки таким вот замечательным пирожком Спасибо!
Я тоже раньше одни шарлотки пекла, а как попробовала этот рецепт, теперь только его и пеку )))))))))
кстати, а при какой температуре его выпекать?
Я никогда особо не смотрю на температуру (у меня печка немного странная, жарит сильно )да градусов 160-180, думаю)))
Нормальний, классический "Тертый пирог".
И очень вкусный!Спасибо
вкусно,быстро,просто
Спасибо
Вкусный пирожок,тесто можно хранить в морозильной камере несколько дней поэтому второе название "скорый"
о, так вот откуда это название)))Спасибо за просвещение и цветочки))))))))))))
очень вкусно
Очень-очень, спасибо!!!)))
Юлечка, отличный пирог!
Ой, Лена, спасибо большое)))
Не за что!Вам сасибо)))
Всегда вкусно,быстро,просто!
Спасибо большое!Ой, какое милое создание)))
вкусно и просто!
Да-да=)))Спасибо!
Пирог вкусный делаю такой же но без белков ваш вариант обязательно попробую.
Попробуйте., не пожалеете! Я его делаю постоянно)))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"
Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"
Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 620 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки