Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста

SiM-SiMПоваренок 4 уровня

23 декабря 2009, 10:03
34798

Тесто холодного замеса

Моя семья очень любит булочки, но проблема в том, что когда готовишь из дрожжевого теста, полдня теряешь на это дело... Этот рецепт хорош тем, что вечером тесто замесила, как бы между делом, а утречком встала - и сделала. Быстро, без напряга и впереди целый день!! Тесто получается пышным и вкусным...

Категория: Выпечка Изделия из теста

Ингредиенты для «Тесто холодного замеса»:

Мука пшеничная / Мука — 1 кг
Молоко — 2,5 стак.
Маргарин (или масло) — 150-200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 3/4 стак.
Соль — 3/4 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 1 ст. л.
Ванилин (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7325.1 ккал	белки 124.9 г	жиры 117.1 г	углеводы 1456.3 г
100 г блюда
ккал 295.4 ккал	белки 5 г	жиры 4.7 г	углеводы 58.7 г

Рецепт «Тесто холодного замеса»:

Муку просеять, добавить размягченный маргарин и яйца.
Дрожжи смешать с сахаром, добавить соль , ванилин и ,размешав в молоке, соединить с мукой.
Замесить тесто (у меня муки ушло больше), скатать в шар, обвалять в муке и, накрыв, вынести на улицу или поставить в холодильник..
Утром достаем, ставим в теплое место мин. на 10-15, вымешиваем и формируем то, что хотим испечь. У меня на сегодня рулетик. Я беру кусок теста, раскатываю его, сверху намазываю маргарином (масла не нашлось).
Посыпаю сахаром, сверху через ситечко просеиваю какао.
Скатываю в рулет и разрезаю на 3 части.
Теперь плетем косичку.
Вот она готова, укладываем на противень и даем ей подняться (мин.15). Все, ставим в духовку (она у нас предварительно разогрета до 180*). Минут 30 печется, может чуть больше, проверяем лучинкой. Готово!
Рулет в разрезе..
Из этого количества теста получилось 3 рулета и штук 12 булочек.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин

Теги: выпечка завтрак ужин полдник

Вкусы: сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/37407/]Тесто холодного замеса[/url]
[url=/recipes/show/37407/][img]/images/recipes/small/24/2488/248868.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста
Моя семья очень любит булочки, но проблема в том, что когда готовишь из дрожжевого теста, полдня теряешь на это дело... Этот рецепт хорош тем, что вечером тесто замесила, как бы между делом, а утречком встала - и сделала. Быстро, без напряга и впереди целый день!! Тесто получается пышным и вкусным...

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Маргарин, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Дрожжи, Ванилин.
Тэги: выпечка, завтрак, ужин, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тесто холодного замеса
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/24/2488/248868.jpg" alt="Рецепт: Тесто холодного замеса" title="Рецепт: Тесто холодного замеса"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Моя семья очень любит булочки, но проблема в том, что когда готовишь из дрожжевого теста, полдня теряешь на это дело... Этот рецепт хорош тем, что вечером тесто замесила, как бы между делом, а утречком встала - и сделала. Быстро, без напряга и впереди целый день!! Тесто получается пышным и вкусным...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тесто холодного замеса»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/37407/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тесто холодного замеса

Категория: Выпечка › Изделия из теста

Ингредиенты для «Тесто холодного замеса»:

Мука пшеничная Молоко Маргарин Яйцо куриное Сахар Соль Дрожжи Ванилин

Тэги: выпечка, завтрак, ужин, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тесто холодного замеса» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 декабря 2009 года Багги #

Супер -булочки!! Утащила в КК, с Вашего позволения))

И конечно же много+++

24 декабря 2009 года elena777 #

Классно! Забрала!!!!

24 декабря 2009 года SiM-SiM # (автор рецепта)

Спасибо!!!

24 декабря 2009 года swetik-semizwetik #

Красота.

182 месяца назад SvetlannA #

Рецепт просто супер

Спасибо

182 месяца назад ирина66 #

замечательные рулетики и тесто

182 месяца назад SATIS-65 #

Галя,я в шоке..КРАСИВООООООООООО ООООООО!!Ну а вкусно то наверняка!!!!!!Молодец!!!!!!!!!!!!

24 декабря 2009 года SiM-SiM # (автор рецепта)

Жанна?????? Какая ты молодец!!!!Ты Здесь!!!! Рада!

182 месяца назад Ольга Бабич #

24 декабря 2009 года SiM-SiM # (автор рецепта)

Спасибо!

182 месяца назад ZuZu25 #

182 месяца назад Молчунья #

Ну ооочень красивый полосатенький рулет!За рецепт

24 декабря 2009 года SiM-SiM # (автор рецепта)

Спасибо ОГРОМНОЕ!