Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста

SiM-SiMПоваренок 4 уровня

23 декабря 2009, 10:03
34798

Тесто холодного замеса

Моя семья очень любит булочки, но проблема в том, что когда готовишь из дрожжевого теста, полдня теряешь на это дело... Этот рецепт хорош тем, что вечером тесто замесила, как бы между делом, а утречком встала - и сделала. Быстро, без напряга и впереди целый день!! Тесто получается пышным и вкусным...

Категория: Выпечка Изделия из теста

Ингредиенты для «Тесто холодного замеса»:

Мука пшеничная / Мука — 1 кг
Молоко — 2,5 стак.
Маргарин (или масло) — 150-200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 3/4 стак.
Соль — 3/4 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 1 ст. л.
Ванилин (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7325.1 ккал	белки 124.9 г	жиры 117.1 г	углеводы 1456.3 г
100 г блюда
ккал 295.4 ккал	белки 5 г	жиры 4.7 г	углеводы 58.7 г

Рецепт «Тесто холодного замеса»:

Муку просеять, добавить размягченный маргарин и яйца.
Дрожжи смешать с сахаром, добавить соль , ванилин и ,размешав в молоке, соединить с мукой.
Замесить тесто (у меня муки ушло больше), скатать в шар, обвалять в муке и, накрыв, вынести на улицу или поставить в холодильник..
Утром достаем, ставим в теплое место мин. на 10-15, вымешиваем и формируем то, что хотим испечь. У меня на сегодня рулетик. Я беру кусок теста, раскатываю его, сверху намазываю маргарином (масла не нашлось).
Посыпаю сахаром, сверху через ситечко просеиваю какао.
Скатываю в рулет и разрезаю на 3 части.
Теперь плетем косичку.
Вот она готова, укладываем на противень и даем ей подняться (мин.15). Все, ставим в духовку (она у нас предварительно разогрета до 180*). Минут 30 печется, может чуть больше, проверяем лучинкой. Готово!
Рулет в разрезе..
Из этого количества теста получилось 3 рулета и штук 12 булочек.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин

Теги: выпечка завтрак ужин полдник

Вкусы: сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/37407/]Тесто холодного замеса[/url]
[url=/recipes/show/37407/][img]/images/recipes/small/24/2488/248868.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста
Моя семья очень любит булочки, но проблема в том, что когда готовишь из дрожжевого теста, полдня теряешь на это дело... Этот рецепт хорош тем, что вечером тесто замесила, как бы между делом, а утречком встала - и сделала. Быстро, без напряга и впереди целый день!! Тесто получается пышным и вкусным...

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Маргарин, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Дрожжи, Ванилин.
Тэги: выпечка, завтрак, ужин, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тесто холодного замеса
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/24/2488/248868.jpg" alt="Рецепт: Тесто холодного замеса" title="Рецепт: Тесто холодного замеса"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Моя семья очень любит булочки, но проблема в том, что когда готовишь из дрожжевого теста, полдня теряешь на это дело... Этот рецепт хорош тем, что вечером тесто замесила, как бы между делом, а утречком встала - и сделала. Быстро, без напряга и впереди целый день!! Тесто получается пышным и вкусным...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тесто холодного замеса»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/37407/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тесто холодного замеса

Категория: Выпечка › Изделия из теста

Ингредиенты для «Тесто холодного замеса»:

Мука пшеничная Молоко Маргарин Яйцо куриное Сахар Соль Дрожжи Ванилин

Тэги: выпечка, завтрак, ужин, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тесто холодного замеса» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

182 месяца назад lulochka #

+++

182 месяца назад larik_malasha # (модератор)

действительно, очень просто,никакой возни!

182 месяца назад виконда #

вкУУсно

, забрала рецепт

182 месяца назад SHLM #

Домашний хлеб и булочки - это всегда вкусно, да еще и форма интересная.

182 месяца назад mike_sv #

Спасибо за рецепт. Скажите, соль вы добавляете сразу при замесе или потом, через время?

182 месяца назад SiM-SiM # (автор рецепта)

Ой, забыла про соль.. Конечно, все сразу и ванилинчик тоже. Спасибо!

182 месяца назад natrus #

Замечательное тесто, пробовала такой рецепт. А рулет и булочки у Вас - замечательные!!!!!

24 декабря 2009 года SiM-SiM # (автор рецепта)

Спасибо!

182 месяца назад Gabenka #

Очень красивые булочки и рулетик! Вы - кудесница.

24 декабря 2009 года SiM-SiM # (автор рецепта)

спасибо!!!

182 месяца назад Александер deleted #

Чудный рулет и булочки! ++++

182 месяца назад мисс #

классссс++++++

182 месяца назад Елена 95 #

какой красивый рулетик

182 месяца назад Irina2208 deleted #

забрала себе т.к. хрущевское тесто мне так себе, попробую ваше)

182 месяца назад SiM-SiM # (автор рецепта)

Попробуйте, должно понравиться,это ведь почти классический вариант..

26 декабря 2009 года Тамила #

↑Ответ для Irina2208 deleted

А что такое "хрущевское" тесто?

182 месяца назад МАРФУШКА #

Спасибо за рецепт, взяла КК!!!

182 месяца назад морочковская наталья #

И я тоже забираю Ваш рецепт! Большое спасибо!!! Только +++++++++++++!!!!!

182 месяца назад SiM-SiM # (автор рецепта)

Спасибо

182 месяца назад Лисенок #

Какой красивый рулетик!!!Прямо на символ будущего года похож!!!
Здорово!!!Спасибо за рецепт теста.
А то подсела на выпечку,а с дрожжевым опарного способа
и правда возни много.Беру Ваш рецептик на вооружение!!

182 месяца назад SiM-SiM # (автор рецепта)

Спасибо!!Просто, делая это тесто, не чувствуешь усталости, вечерком уже все подготовишь , а утречком раз- и готово!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тесто холодного замеса

Ингредиенты для «Тесто холодного замеса»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тесто холодного замеса»:

Похожие рецепты

Ржаные лепешки на кефире

Хрустящие пирожки с тунцом и пекинской капустой

Вкусные пирожки O_as_is

Ореховые рогалики

Открытый черничный пирог с творогом

Трубочки с ореховой начинкой "Мутаки"

Струцеля

Шарлотка с корицей и сгущeнкой

Финиковый кекс

Фотографии «Тесто холодного замеса» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!