Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

НадеждааПоваренок 3 уровня

24 декабря 2009, 21:47
5995

Баклажаны "Лидио"

Сечас, правда, не сезон баклажан. Но когда будет их время, очень советую попробовать это блюдо, это блюдо не стыдно поставить и на праздничный стол. И опять рецепт д-ра Эткера.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны "Лидио"»:

Баклажан — 2 шт
Томатная паста — 250 г
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное — 6 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1170.7 ккал	белки 20.9 г	жиры 84.6 г	углеводы 386.8 г
Порции
ккал 292.7 ккал	белки 5.2 г	жиры 21.2 г	углеводы 96.7 г
100 г блюда
ккал 120.7 ккал	белки 2.2 г	жиры 8.7 г	углеводы 39.9 г

Рецепт «Баклажаны "Лидио"»:

Баклажаны нарезать кубиками со стороной ~2 см, положить на 20 мин. в холодную воду, промыть и обсушить.

Разогреть растительное масло и быстро обжарить баклажаны, выложить готовые баклажаны на салфетку, чтобы удалить излишки масла.

Чеснок очистить, нарезать, положить в горячее масло, добавить туда же томатную пасту, приправить солью, перцем, прогреть, добавить в томатную смесь баклажаны, перемешать.

Подавать холодным.

У меня было мало томатной пасты, часть я заменила кетчупом, вкус стал очень насыщенным и более острым, так что рекомендую часть томата заменить кетчупом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/37500/]Баклажаны "Лидио"[/url]
[url=/recipes/show/37500/][img]/images/recipes/small/24/2496/249622.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Сечас, правда, не сезон баклажан. Но когда будет их время, очень советую попробовать это блюдо, это блюдо не стыдно поставить и на праздничный стол. И опять рецепт д-ра Эткера.

Ингредиенты: Баклажан, Томатная паста, Чеснок, Масло растительное, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны "Лидио"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/24/2496/249622.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны "Лидио"" title="Рецепт: Баклажаны "Лидио""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сечас, правда, не сезон баклажан. Но когда будет их время, очень советую попробовать это блюдо, это блюдо не стыдно поставить и на праздничный стол. И опять рецепт д-ра Эткера.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны "Лидио"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/37500/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны "Лидио"

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны "Лидио"»:

Баклажан Томатная паста Чеснок Масло растительное Соль Перец черный

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1625

Юшка грибная

189
1625
32870

862

Салат "Ташкент" с дайконом

49
862
30357

1912

Паста а-ля "Гамбургер"

229
1912
70089

Комментарии и отзывы

27 июля 2010 года Марина55 deleted #

27 июля 2010 года Надеждаа # (автор рецепта)

Cпасибо

26 июля 2010 года Плутишка #

Вкусняшка!!!

26 июля 2010 года Надеждаа # (автор рецепта)

Спасибо, это и правда, вкусно

15 января 2010 года Надеждаа # (автор рецепта)

Спасибо

15 января 2010 года Тата-408 #

вкусно

5 января 2010 года tat70 #

Мне нравится!!!!

5 января 2010 года Надеждаа # (автор рецепта)

Ну, и отлично

27 декабря 2009 года Sea-green #

Вкусненько! Обожаю баклажаны...

27 декабря 2009 года Надеждаа # (автор рецепта)

Спасибо, это и правда, вкусно