Тарталетки с икрой и фаршированными яйцами. На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".
МиюкиПоваренок 4 уровня
- 28 декабря 2009, 5:22
- 7654
Тарталетки "Праздничные"
Ингредиенты для «Тарталетки "Праздничные"»:
- Масло сливочное — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Яйцо куриное (в тесто - 2, для фарширования - 2, для начинки - 2) — 6 шт
- Сахар — 1 ч. л.
- Икра красная — 200 г
- Укроп
- Сметана — 2 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3879.7 ккал |
белки
149.3 г |
жиры
248.3 г |
углеводы
261.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 328.8 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 21 г |
углеводы 22.2 г |
Рецепт «Тарталетки "Праздничные"»:
-
В миске смешать муку, сахар и щепотку соли.
В центре сделать углубление, разбить в него яйца.
Добавить размягченное масло и хорошо вымесить тесто. -
Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку
и убрать в холодильник на час.
-
Тесто тонко раскатать, смазать формочки маслом.
Выстелить формочки тестом, чтобы оно прилегало к стенкам и дну.
Сделать на дне наколы вилкой.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут. -
Выпеченные тарталетки вынуть из формочек, дать им остыть.
-
Сварить яйца вкрутую, очистить.
2 яйца разрезать пополам, вынуть желток.
Сыр натереть на мелкой терке, смешать с желтками. -
Добавить в смесь горчицу и 1 ст. ложку сметаны.
Хорошо растереть массу до однородности.
Переложить в кондитерский мешочек со звездчатой насадкой.
Выдавить массу в половинки яйца и в 4 тарталетки. -
Установить яйца в тарталетки.
-
2 яйца мелко порезать, смешать с икрой.
Добавить измельченный укроп и заправить сметаной.
Выложить начинку в оставшиеся тарталетки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 декабря 2009 года viktoschka #
28 декабря 2009 года Миюки # (автор рецепта)
28 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
28 декабря 2009 года Миюки # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: