Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Оля-ля-ляПоваренок 4 уровня

3 января 2010, 19:21
15055

Куриный рулет с ветчиной

Часто готовим такой рулетик к праздникам с целью разнообразить мясную нарезку. Похожие рецепты есть на сайте, но точно такого с подробным описанием не нашла. Может кому пригодится...

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Куриный рулет с ветчиной»:

Курица — 1 шт
Ветчина — 200 г
Специи (по вкусу)
Лук репчатый — 1 шт
Петрушка (корень) — 1 шт
Соль

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2317.5 ккал	белки 290.5 г	жиры 103.5 г	углеводы 57.1 г
Порции
ккал 231.8 ккал	белки 29.1 г	жиры 10.4 г	углеводы 5.7 г
100 г блюда
ккал 130.2 ккал	белки 16.3 г	жиры 5.8 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Куриный рулет с ветчиной»:

Курочку моем, отрезаем крылышки и делаем продольный надрез по позвоночнику.
Аккуратно, стараясь не повредить кожу, отделяем по кругу мясо от костей. Если курица крупная толстые места мякоти можно слегка отбить. Косточки используем для приготовления бульона. Добавляем в него луковицу, корень петрушки, лавровый лист, другие пряности.
На столе раскладываем марлю или ткань, в которой будет вариться рулет. На марлю кожей вниз выкладываем куриное мясо, солим, добавляем специи по вкусу.
Нарезаем ветчину пластинками и выкладываем на курицу. Ветчину можно брать любую, можно также выкладывать яичные блинчики, морковь, зелёный горошек.
Аккуратно свернуть рулет, связать нитками и варить в бульоне около 1 часа.
Готовый рулет ещё горячим положить под пресс часов на 6, можно на ночь.
Нарезать и можно угощать родных. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: завтрак обед закуска

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/37851/]Куриный рулет с ветчиной[/url]
[url=/recipes/show/37851/][img]/images/recipes/small/25/2524/252420.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Мясные рулеты
Часто готовим такой рулетик к праздникам с целью разнообразить мясную нарезку. Похожие рецепты есть на сайте, но точно такого с подробным описанием не нашла. Может кому пригодится...

Ингредиенты: Курица, Ветчина, Специи, Лук репчатый, Петрушка, Соль.
Тэги: завтрак, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриный рулет с ветчиной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/25/2524/252420.jpg" alt="Рецепт: Куриный рулет с ветчиной" title="Рецепт: Куриный рулет с ветчиной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Часто готовим такой рулетик к праздникам с целью разнообразить мясную нарезку. Похожие рецепты есть на сайте, но точно такого с подробным описанием не нашла. Может кому пригодится...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/72/">
          Закусочные рулеты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/73/">
          Мясные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриный рулет с ветчиной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/37851/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриный рулет с ветчиной

Категория: Закуски › Закусочные рулеты › Мясные рулеты

Ингредиенты для «Куриный рулет с ветчиной»:

Курица Ветчина Специи Лук репчатый Петрушка Соль

Тэги: завтрак, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1295

Куриный рулет «Неземное блаженство»

186
1295
270148

1211

Мясной рулет "Цветы для любимых мясоедов"

204
809
88275

553

Курица фаршированная "По-царски"

107
357
94122

314

Диетические куриные рулетики с сыром и корнишонами

9
148
4981

145

Куриные рулетики в сметанном соусе

22
99
3917

Куриный рулет, фаршированный рикоттой

33
88
2814

Куриные грудки с песто, шпинатом и рикоттой по-генуэзски

27
82
3705

Куриный рулет с курагой и фисташками

Куриные завиванцы

6
39
1629

Показать все варианты рецепта (24)

Попробуйте приготовить вместе

396

Паста с шампиньонами в сливочном соусе

125
4063
678405

Комментарии и отзывы

25 марта 2010 года Жанночкин # (модератор)

Хороший рулет.Надо попробовать.Спасибо!

25 марта 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

На здоровье!

15 января 2010 года Katynya #

Был у меня опыт с рулетами,правда не из целой курицы,а из грудки

.Мои +++++!

15 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Спасибо за плюсики!

11 января 2010 года ВИКА-72 #

Вкусно!++++++++++

11 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Спасибо, Виктория!

4 января 2010 года mysj19 #

Да , на целую курицу еще не покушалась, надо попробовать!!!!!++++

4 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Из целой курицы как раз на большую компанию рулетик получается!

4 января 2010 года МАРФУШКА #

Не надо мне свой рецепт помещать. Мы его готовили 31 числа, вы 30. Вы выложили 3, мы 4, какие проблемы?

4 января 2010 года МАРФУШКА #

Ой, вы ведь не можете добавить свой вариант рецепта.

Извините, погорячилась!

4 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Простите, я здесь новичёк ещё и наверное чего-то не понимаю. А если бы я добавила в Ваш рецепт свой, как вариант, то что тогда?

4 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте и всё у Вас получится!

4 января 2010 года irmusha #

говорите - несложно... надо попробовать. очень аппетитный рулетик, но все страшно начинать "издеваться" над птицей, боюсь ее некрасивой сделать). вам +++++++++++++++++ за рецепт

4 января 2010 года ирина66 #

аппетитный рулетик,Вам++++++++++++++++++++++++++

4 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

спасибочки

4 января 2010 года Анири #

очень вкусненько, но процесс такой трудоемкий, надо попробовать побороться с курочкой таким способом

4 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

попробуйте. Мне кажется она Вам поддастся...

4 января 2010 года Prozirina #

У меня маленький вопрос, а кожу от мяса не отделяете? Просто я обычно снимаю сначала кожу со всей курицы, а потом на нее раскладываю кусочки филе и и т.д., мне кажется так проще (хотя, может зависит от привычки). А рулет действительно вкусный, тоже очень его люблю!

4 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Вы правы, это дело привычки. Мне кажется так быстрее срезать мясо прямо с кожей...(или просто я так привыкла...)

4 января 2010 года мисс #

обалденно

4 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

СПАСИБКИ!!

4 января 2010 года венерчик #

Здорово, +++

4 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Благодарю за плюсики...

4 января 2010 года Кофеманка #

Вау! Ловко Вы курочку раздели!!

Рулет - супер!

4 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Спасибо Вам!

4 января 2010 года Молчунья #

Бесподобно!Такой аппетитный рулет!

4 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

3 января 2010 года swetik-semizwetik #

Классно.

4 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Благодарю!

3 января 2010 года Lzaika45 #

4 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

3 января 2010 года Подсолнушек #

Очень вкусный рулетик+++++++++

4 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

3 января 2010 года ШЕЛЛ #

Очень аппетитный рулетик!!!

4 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

спасибо!

3 января 2010 года белошвейка #

Классный рулет, а главное можно заранее сделать.

4 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

СПАСИБО! Можно ещё несколько дней хранить в холодильнике...

3 января 2010 года tvim #

4 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

3 января 2010 года elena777 #

Класс!

4 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

СПАСИБО!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Куриный рулет с ветчиной

Ингредиенты для «Куриный рулет с ветчиной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриный рулет с ветчиной»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Каркасный дом V580 "Мерритт"

Рубрикатор рецептов