Часто готовим такой рулетик к праздникам с целью разнообразить мясную нарезку. Похожие рецепты есть на сайте, но точно такого с подробным описанием не нашла. Может кому пригодится...
Оля-ля-ляПоваренок 4 уровня
- 3 января 2010, 19:21
- 15099
Куриный рулет с ветчиной
Ингредиенты для «Куриный рулет с ветчиной»:
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2317.5 ккал |
белки
290.5 г |
жиры
103.5 г |
углеводы
57.1 г |
| Порции | |||
| ккал 231.8 ккал |
белки 29.1 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 5.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130.2 ккал |
белки 16.3 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Куриный рулет с ветчиной»:
-
Курочку моем, отрезаем крылышки и делаем продольный надрез по позвоночнику.
-
Аккуратно, стараясь не повредить кожу, отделяем по кругу мясо от костей. Если курица крупная толстые места мякоти можно слегка отбить. Косточки используем для приготовления бульона. Добавляем в него луковицу, корень петрушки, лавровый лист, другие пряности.
-
На столе раскладываем марлю или ткань, в которой будет вариться рулет. На марлю кожей вниз выкладываем куриное мясо, солим, добавляем специи по вкусу.
-
Нарезаем ветчину пластинками и выкладываем на курицу. Ветчину можно брать любую, можно также выкладывать яичные блинчики, морковь, зелёный горошек.
-
Аккуратно свернуть рулет, связать нитками и варить в бульоне около 1 часа.
-
Готовый рулет ещё горячим положить под пресс часов на 6, можно на ночь.
Нарезать и можно угощать родных. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 января 2010 года kovka deleted #
4 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
3 января 2010 года Лягуха #
4 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
3 января 2010 года genik #
3 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
3 января 2010 года lapasatik #
3 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
на самом деле не так трудно. Главное - острые ножи и желание!
3 января 2010 года lapasatik #
3 января 2010 года багираа #
3 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
3 января 2010 года Innoka #
3 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
3 января 2010 года Mrs Lola #
3 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
3 января 2010 года Tanya-O-511 #
3 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
3 января 2010 года Olcsi #
3 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
3 января 2010 года beautiful woman # (модератор)
такую несусветную сотворили!+++++++
3 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: