Это одна из любимых закусок в нашей семье. Готовлю я такую селедочку очень часто. Я была даже удивлена, что не нашла на сайте такого рецепта. Или, может, плохо искала? В общем, если Вы - любитель солененького, то заходите посмотреть на пошаговое приготовление вкуснейшей закуски - остренькой, пикантной, пряной...
- 24 января 2010, 23:09
- 218183
Сельдь по-корейски
Ингредиенты для «Сельдь по-корейски»:
- Сельдь (свежемороженая) — 1 кг
- Лук репчатый — 5 шт
- Уксус (столовый, неполная рюмка) — 80 мл
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Перец душистый (горошком) — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий (молотый) — 2 ч. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2367 ккал |
белки
205.2 г |
жиры
154.5 г |
углеводы
47.6 г |
| Порции | |||
| ккал 236.7 ккал |
белки 20.5 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 4.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.7 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Сельдь по-корейски»:
-
Самое сложное в этом рецепте - приготовить филе из сельди. А все остальное - пара пустяков!
Итак, приступаем!
Растительное масло, томатную пасту вскипятить, добавить уксус и остудить. -
В уже подостывший маринад положить все специи: 2 вида перцев, соль. Я обращаю Ваше внимание, что перец горошком берется именно душистый, а не черный (иначе получится слишком остро и не так ароматно!).
-
Пора вымазаться в селедку! Рыбу почистить, но не обдирать кожицу, и сделать филе.
-
Рецепт - рецептом, но свои вариации никто не отменял! Поэтому я в ингредиентах честно написала про 5 луковиц, на самом же деле, лука я кладу очень много, ведь он получается таааакой вкусный!!! Вот примерно столько.
-
Лук порезать кольцами, добавить к маринаду со специями и все перемешать.
-
Филе сложить в емкость (у меня сегодня обычная кастрюлька), перекладывая смесью. В первоначальном рецепте об этом ни слова, но я все-таки ставлю небольшой груз - хотя бы баночку с водой.
-
Осталось вытерпеть 3-4 часа. И можно угощаться! А если сделаете на ночь - вообще исключительно!
Да, под запотевшую рюмочку такая закуска подходит идеально!!! *THUMBS UP*
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 ноября 2011 года 1JuJuka #
21 ноября 2011 года Кофеманка # (автор рецепта)
20 октября 2011 года Tanya-O-511 #
21 октября 2011 года Кофеманка # (автор рецепта)
19 октября 2011 года в744нт #
19 октября 2011 года Кофеманка # (автор рецепта)
Я сама уж сколько лет так готовлю, но все не надоедает))))
29 сентября 2011 года Алмушка #
2 октября 2011 года Кофеманка # (автор рецепта)
24 сентября 2011 года Алмушка #
9 сентября 2011 года Индочка #
9 сентября 2011 года Кофеманка # (автор рецепта)
Только - чур! - меня на ты!)) Я - Оля.
Жду фото с нетерпением! Я тогда вообще фотать не умела, сейчас чуть лучше.. Недавно тоже перефотала селедку, но уже в рецепте же не поменяешь)))
29 июля 2011 года примула #
31 июля 2011 года Кофеманка # (автор рецепта)
23 апреля 2011 года Ттшка #
24 апреля 2011 года Кофеманка # (автор рецепта)
24 апреля 2011 года Кофеманка # (автор рецепта)
22 апреля 2011 года Iriskis #
22 апреля 2011 года Кофеманка # (автор рецепта)
Я, если честно, и не задумывалась... В общем, попробую! И отчитаюсь!
23 апреля 2011 года Ттшка #
5 мая 2011 года Iriskis #
21 апреля 2011 года Ттшка #
21 апреля 2011 года Кофеманка # (автор рецепта)
20 апреля 2011 года Инночка07 #
20 апреля 2011 года Кофеманка # (автор рецепта)
20 апреля 2011 года Мария По #
20 апреля 2011 года Кофеманка # (автор рецепта)
4 марта 2011 года примула #
4 марта 2011 года Кофеманка # (автор рецепта)
Кушайте с удовольствием! И ребеночек (ну, и что, что подрощенный!
4 марта 2011 года примула #
5 марта 2011 года Кофеманка # (автор рецепта)
28 декабря 2010 года Елена1010 #
28 декабря 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
21 февраля 2011 года БЕЛЯКОВА #
21 февраля 2011 года Кофеманка # (автор рецепта)
1 марта 2011 года БЕЛЯКОВА #
1 марта 2011 года Кофеманка # (автор рецепта)
1 марта 2011 года БЕЛЯКОВА #
1 марта 2011 года Кофеманка # (автор рецепта)
1 марта 2011 года БЕЛЯКОВА #
1 марта 2011 года Кофеманка # (автор рецепта)
1 марта 2011 года БЕЛЯКОВА #
21 июля 2010 года xysha #
27 мая 2010 года Мария По #
27 мая 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
Я, конечно, очень рада, что Вам понравилась селедочка!!!
8 мая 2010 года Wolna #
9 мая 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
27 апреля 2010 года Мария-Софья #
28 апреля 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
11 апреля 2010 года O_as_is #
28 апреля 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
28 марта 2010 года vivika #
28 апреля 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: