Это одна из любимых закусок в нашей семье. Готовлю я такую селедочку очень часто. Я была даже удивлена, что не нашла на сайте такого рецепта. Или, может, плохо искала? В общем, если Вы - любитель солененького, то заходите посмотреть на пошаговое приготовление вкуснейшей закуски - остренькой, пикантной, пряной...
- 24 января 2010, 23:09
- 218183
Сельдь по-корейски
Ингредиенты для «Сельдь по-корейски»:
- Сельдь (свежемороженая) — 1 кг
- Лук репчатый — 5 шт
- Уксус (столовый, неполная рюмка) — 80 мл
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Перец душистый (горошком) — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий (молотый) — 2 ч. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2367 ккал |
белки
205.2 г |
жиры
154.5 г |
углеводы
47.6 г |
| Порции | |||
| ккал 236.7 ккал |
белки 20.5 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 4.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.7 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Сельдь по-корейски»:
-
Самое сложное в этом рецепте - приготовить филе из сельди. А все остальное - пара пустяков!
Итак, приступаем!
Растительное масло, томатную пасту вскипятить, добавить уксус и остудить. -
В уже подостывший маринад положить все специи: 2 вида перцев, соль. Я обращаю Ваше внимание, что перец горошком берется именно душистый, а не черный (иначе получится слишком остро и не так ароматно!).
-
Пора вымазаться в селедку! Рыбу почистить, но не обдирать кожицу, и сделать филе.
-
Рецепт - рецептом, но свои вариации никто не отменял! Поэтому я в ингредиентах честно написала про 5 луковиц, на самом же деле, лука я кладу очень много, ведь он получается таааакой вкусный!!! Вот примерно столько.
-
Лук порезать кольцами, добавить к маринаду со специями и все перемешать.
-
Филе сложить в емкость (у меня сегодня обычная кастрюлька), перекладывая смесью. В первоначальном рецепте об этом ни слова, но я все-таки ставлю небольшой груз - хотя бы баночку с водой.
-
Осталось вытерпеть 3-4 часа. И можно угощаться! А если сделаете на ночь - вообще исключительно!
Да, под запотевшую рюмочку такая закуска подходит идеально!!! *THUMBS UP*
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 марта 2010 года Mrs Lola #
Фото не делала, так как блюдо, не смотря на вкусность, не особо фотогенично.
15 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
А про фото - согласна на 100%! Я сначала даже опасалась, что из-за обычного, некрасивого фото на рецепт и внимания не обратят (конечно, дело не в баллах! просто хотелось рассказать о реально вкусном блюде!). Ведь часто бывает так, что мы заглядывает в тот рецептик, который сопровождает красивая, эффектная фотография (что уж греха таить...)
15 марта 2010 года Mrs Lola #
Соглашусь, что аппетитное фото – помогает, но все-таки хорошие рецепты незамечеными не останутся. Как и этот рецепт!
15 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
6 марта 2010 года Cherepaha #
6 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
23 июня 2011 года Cherepaha #
23 июня 2011 года Кофеманка # (автор рецепта)
5 марта 2010 года vivika #
5 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
28 февраля 2010 года Rita_Margaritka #
28 февраля 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
18 февраля 2010 года Sea-green #
18 февраля 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
18 февраля 2010 года Катим #
18 февраля 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
14 марта 2010 года Катим #
14 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
14 марта 2010 года Катим #
14 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
Теперь не я одна буду постоянно делать филе из селедки!
14 марта 2010 года Катим #
14 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
Спасибо тебе за отзыв, дорогая!
14 марта 2010 года Катим #
12 февраля 2010 года Rapsodiy #
12 февраля 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
13 февраля 2010 года Rapsodiy #
13 февраля 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
3 февраля 2010 года Katynya #
3 февраля 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
1 февраля 2010 года Laninda #
2 февраля 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
31 января 2010 года ангелика1 #
31 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
31 января 2010 года Баба Аня #
31 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
31 января 2010 года Баба Аня #
31 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
Теперь не я одна буду без конца делать филе из селедки!
31 января 2010 года Баба Аня #
29 января 2010 года lasabrosa #
29 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
До утра дожить надо - выхода нет!
29 января 2010 года Баба Аня #
29 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
28 января 2010 года hvostiktv #
28 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
Рада, что Вам понравилось!
28 января 2010 года ВИКА-72 #
28 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
Спасибо!
27 января 2010 года djazair #
Кстати, у нас тоже нет сельди ни в каком виде
Еще раз спасибо за рецепт.
27 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
27 января 2010 года djazair #
26 января 2010 года mujer deleted #
26 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
26 января 2010 года Лисенок #
Но на такую селедочку примчусь(если позовешь)!!!
Очень мне понравилась твоя рыбеха!!!
26 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
25 января 2010 года wowan5 #
26 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
25 января 2010 года hvostiktv #
26 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: