Версия для печати Рецепты Десерты Чизкейк Чизкейк с выпечкой

НадеждааПоваренок 3 уровня

14 февраля 2010, 10:20
7768

Чизкейк с апельсинами

На сайте есть рецепт с таким названием, но кроме внешнего вида и названиями между нашими рецептами ничего общего нет. Идею основы взяла у Lapka с сайта "Кухарка" плюс моя фантазия. Нежный легкий чизкейк станет прекрасной альтернативой жирным кремовым тортам.

Категория: Десерты Чизкейк Чизкейк с выпечкой

Ингредиенты для «Чизкейк с апельсинами»:

Творог (мягкий, для основы) — 750 г
Сливки (20% для основы) — 200 мл
Йогурт (без добавок, для основы) — 125 г
Яйцо куриное (для основы - 4, для коржа - 2) — 6 шт
Крахмал (для основы) — 4 ст. л.
Сахар (для основы - 1 стакан, для коржа - 0,5 стакана) — 1,5 стак.
Апельсин (2 - для украшения, 1 - для цедры и сока) — 3 шт
Мука пшеничная / Мука (для коржа) — 0,5 стак.
Коньяк (для пропитки коржа) — 1 ст. л.
Джем (апельсиновый) — 4 ст. л.
Желе (апельсиновое, или желе для торта) — 1 пакет.
Разрыхлитель теста (для коржа) — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4150.7 ккал	белки 190.6 г	жиры 119 г	углеводы 562.3 г
Порции
ккал 415.1 ккал	белки 19.1 г	жиры 11.9 г	углеводы 56.2 г
100 г блюда
ккал 153.2 ккал	белки 7 г	жиры 4.4 г	углеводы 20.7 г

Рецепт «Чизкейк с апельсинами»:

Для приготовления этого чизкейка желательно иметь 2 разъемные формы одинакового размера, у меня 26 см.
Белки взбить с сахаром до крепкой пены. В отдельной посуде смешать вилкой творог,желтки,йогурт, сливки и на тертую цедру одного апельсина. Добавить крахмал.Вмешать взбитые белки в творожную массу.
Разъемную форму выложить бумагой для выпечки, которую смазать маслом. Вылить творожную массу в форму и выпекать при 180* 60 минут,не открывая духовку.
На дно духовки поставить противень с водой.
Остудить в духовке около часа.Затем вынуть.Охладить в холодильнике. После остывания чизкейк немного опустится.
Смешать яйца, сахар, муку, разрыхлитель, вылить в форму, выпечь бисквитный корж в течение 15 - 20 минут при 180 град.
Корж вынуть, охладить. Выжать сок из одного апельсина, смешать сок с коньяком и пропитать корж
Смазать корж джемом
Аккуратно переложить творожную основу на корж. Я положила корж на основу джемом вниз и перевернула. Оставшиеся апельсины очистить и нарезать кружочками. Выложить апельсины на чизкейк.
Развести желе из пакета согласно инструкции, взяв воды чуть меньше нормы. Поставить минут на 15 в холодильник, чтобы желе начало "прихватываться". Залить застывающим желе чизкейк и поставить в холодильник до полного застывания желе.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: праздник выпечка

Вкусы: нежный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/40532/]Чизкейк с апельсинами[/url]
[url=/recipes/show/40532/][img]/images/recipes/small/27/2747/274707.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Чизкейк -> Чизкейк с выпечкой
На сайте есть рецепт с таким названием, но кроме внешнего вида и названиями между нашими рецептами ничего общего нет. 
Идею основы взяла у Lapka с сайта "Кухарка" плюс моя фантазия. Нежный легкий чизкейк станет прекрасной альтернативой жирным кремовым тортам.

Ингредиенты: Творог, Сливки, Йогурт, Яйцо куриное, Крахмал, Сахар, Апельсин, Мука пшеничная, Коньяк, Джем, Желе, Разрыхлитель теста.
Тэги: праздник, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чизкейк с апельсинами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/27/2747/274707.jpg" alt="Рецепт: Чизкейк с апельсинами" title="Рецепт: Чизкейк с апельсинами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На сайте есть рецепт с таким названием, но кроме внешнего вида и названиями между нашими рецептами ничего общего нет. 
Идею основы взяла у Lapka с сайта "Кухарка" плюс моя фантазия. Нежный легкий чизкейк станет прекрасной альтернативой жирным кремовым тортам.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/284/">
          Чизкейк
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/286/">
          Чизкейк с выпечкой
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чизкейк с апельсинами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/597">Желе</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/40532/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чизкейк с апельсинами

Категория: Десерты › Чизкейк › Чизкейк с выпечкой

Ингредиенты для «Чизкейк с апельсинами»:

Творог Сливки Йогурт Яйцо куриное Крахмал Сахар Апельсин Мука пшеничная Коньяк Джем Желе Разрыхлитель теста

Тэги: праздник, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

19 апреля 2017 года lila piskaridze #

19 апреля 2017 года Надеждаа # (автор рецепта)

Спасибо

19 апреля 2017 года lila piskaridze #

Но все же вкус коньяка, входящего в состав пропитки коржа - всё портит, лучше бы использовался кисло-сладкий апельсиновый сироп.

30 апреля 2010 года Rosia #

Обожаю чизкейки !!!

30 апреля 2010 года Надеждаа # (автор рецепта)

Значит это рецепт точно для ВАс

15 февраля 2010 года Молчунья #

Выглядит-здорово!И на вкус явно хорош!

16 февраля 2010 года Надеждаа # (автор рецепта)

Спасибо большое за такой красивый букет

15 февраля 2010 года ирина66 #

15 февраля 2010 года Надеждаа # (автор рецепта)

Спасибо

15 февраля 2010 года dog-rose # (модератор)

Вкусно, наверно, тем более еще и с апельсинами! +++

15 февраля 2010 года Надеждаа # (автор рецепта)

Спасибо.

Апельсины можео заменить любыми фруктами или ягодами по вкусу

15 февраля 2010 года мисс #

Прелесть!!

15 февраля 2010 года Надеждаа # (автор рецепта)

Спасибо большое

15 февраля 2010 года Lzaika45 #

Вкусно, красиво!!!

15 февраля 2010 года Надеждаа # (автор рецепта)

Спасибо