Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

lelikaПоваренок 7 уровня

18 февраля 2010, 13:18
107381

Кролик в сметанном соусе

Как и обещала, продолжаю тему крольчатины. Мне кажется, что это самый вкусный способ ее приготовления.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Кролик в сметанном соусе»:

Кролик
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Сметана (20 %) — 200 г
Масло растительное (для обжарки)
Соль (перец)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 499.1 ккал	белки 8.7 г	жиры 40.1 г	углеводы 27.5 г
Порции
ккал 124.8 ккал	белки 2.2 г	жиры 10 г	углеводы 6.9 г
100 г блюда
ккал 116.1 ккал	белки 2 г	жиры 9.3 г	углеводы 6.4 г

Рецепт «Кролик в сметанном соусе»:

Итак, приступим.
Вот наши продукты.
Кролик - просто прелесть!!!
Нарезаем кролика порционными частями.
Выкладываем его на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом.
И обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
Морковку натираем на крупной терке и обжариваем.
Так же поступаем и с репчатым лучком: шинкуем и обжариваем.
Готовим сметанный соус: выкладываем сметану на сковороду, добавляем специи и солим, доводим до кипения.
Выкладываем кролика в вок или толстостенную посуду.
Выкладываем сверху слой лука.
Затем слой обжаренной морковки.
Заливаем сметанным соусом и доводим до готовности на медленном огне, примерно, в течении часа.
И вот все готово!!
Милости прошу к столу!! У меня на сей раз с картофельным пюре.
Приятного аппетита!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/40802/]Кролик в сметанном соусе[/url]
[url=/recipes/show/40802/][img]/images/recipes/small/27/2769/276924.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из кролика, зайца
Как и обещала, продолжаю тему крольчатины. 
Мне кажется, что это самый вкусный способ ее приготовления.

Ингредиенты: Кролик, Морковь, Лук репчатый, Сметана, Масло растительное, Соль.
Тэги: горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кролик в сметанном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/27/2769/276924.jpg" alt="Рецепт: Кролик в сметанном соусе" title="Рецепт: Кролик в сметанном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как и обещала, продолжаю тему крольчатины. 
Мне кажется, что это самый вкусный способ ее приготовления.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/158/">
          Горячие блюда из кролика, зайца
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кролик в сметанном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2450">Кролик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/40802/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кролик в сметанном соусе

Как и обещала, продолжаю тему крольчатины. Мне кажется, что это самый вкусный способ ее приготовления.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Кролик в сметанном соусе»:

Кролик Морковь Лук репчатый Сметана Масло растительное Соль

Тэги: горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2237

Кролик, тушенный в сметане с черносливом

57
585
71186

531

Кролик за 3 минуты по-домашнему

44
133
6943

125

Мясо кролика, тушеное в сметане

30
92
21205

Кролик в сметане

8
25
8274

Показать все варианты рецепта (17)

Попробуйте приготовить вместе

2215

Торт "Муравейник" по рецепту 1984 года

103
1731
65117

Фотографии «Кролик в сметанном соусе» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 февраля 2022 года Tysi4ka #

А кто-нибудь готовил по этому рецепту со сливками? Если сметану сливками заменить? Просто я больше такие соусы люблю, или именно сметана смягчает кролика?

11 марта 2022 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Думаю, без разницы: нравятся соусы на основе сливок - готовьте с ними!

9 августа 2019 года ирпенчанка #

Ленчик! Кролик бесподобный!

Забрала, спасибо, дорогая!

11 августа 2019 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, солнце!!!

11 августа 2019 года ирпенчанка #

Ты как? Что нового? Напиши хоть пару строк в личку!

15 июня 2019 года wise1288 #

+17

[+5]

Как известно, кролики — это не только ценный мех... Вкусное, нежное мясо получилось, а какой прекрасный сметанный соус. После такого приготовления кролик остается очень мягким даже в холодном виде. Приготовилось просто божественно, кроличье мясо так и таяло во рту. Сметана смягчает мясо и дает приятный непревзойдённый сливочный вкус. А какой запах по всему дому стоял и забавлял соседей. Спасибо, Елена, за изысканное, нежное и безумно аппетитное блюдо.

15 июня 2019 года nelliundco #

Светик, очень аппетитный кролик

16 июня 2019 года wise1288 #

Нелли! Спасибо за оценку моего приготовления

15 июня 2019 года акчуч #

↑Ответ для wise1288

Светочка, как у тебя здесь вкусно!

16 июня 2019 года wise1288 #

Оленька! Спасибо за оценку моего приготовления

15 июня 2019 года Елена Бельтан #

↑Ответ для wise1288

Ресторанная картинка, блюдо и подача. Круто.

16 июня 2019 года wise1288 #

Еленочка!

Благодарю от души за такую оценку моего приготовления, приятно

15 июня 2019 года jannasimf #

↑Ответ для wise1288

Светочка, вкусно и ароматно!!!

16 июня 2019 года wise1288 #

Жанна! Спасибо за оценку моего приготовления

15 июня 2019 года artemida prim #

↑Ответ для wise1288

Ценным мехом Вы меня зацепили)))) А если серьезно, очень аппетитное блюдо получилось

! И совсем не 3-4 килограмма диетичесКАГА легкоусвоЯЕМАГА мяса

16 июня 2019 года wise1288 #

Елена! Спасибо за душевный комментарий

15 июня 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для wise1288

Светочка, очень аппетитно у тебя на фоточке! Отличное исполнение!

16 июня 2019 года wise1288 #

Оленька! Спасибо за оценку моего приготовления

15 июня 2019 года laka-2014 #

↑Ответ для wise1288

Светик, обалдеть, как вкусно!

16 июня 2019 года wise1288 #

Леночка! Спасибо за оценку моего приготовления

17 июня 2019 года laka-2014 #

15 июня 2019 года Аллочка-уралочка #

↑Ответ для wise1288

Как интересно, Светочка! Блюда из кролика - очень редкие гости на нашем обеденном столе .

16 июня 2019 года wise1288 #

Аллочка! Не могу похвастаться

На нашем домашнем столе блюдо из кролика тоже не частый гость. Но вот случилось - приготовила

15 июня 2019 года felix032 #

↑Ответ для wise1288

Света, невероятно аппетитное блюдо

!!!

16 июня 2019 года wise1288 #

Галиночка! Спасибо за оценку моего приготовления

16 июня 2019 года virgola71 #

↑Ответ для wise1288

Светочка! Вкусный, ароматный и очень аппетитный кролик у тебя получился!

17 июня 2019 года wise1288 #

Юлечка! Благодарю за оценку моего приготовления

20 июня 2019 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для wise1288

Какая прелесть получилась!!
Пасибки, что приготовили по рецепту! Рада, что понравилось.

23 июня 2019 года wise1288 #

Еленочка! Спасибо за чудесные рецепты

11 августа 2019 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

13 марта 2019 года anastasia huskylove #

[+4]

Вкуснятина

Первый раз готовила кролика, очень вкусно получилось. Только к сметане на сковороду добавила воды. Тёрки у меня нет,порезала морковь вручную ножом. Тушила в мультиварке 1час 20 минут

16 марта 2019 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, что доверились рецепту и приготовили!!
Фото замечательное!!!

27 декабря 2017 года caramel77 #

+15

[+5]

Нежнейший кролик с шикарной подливкой.

3 января 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Катюш, шикарный кролик!

2 ноября 2017 года terry-68 #

+25

[+5]

Леночка, дорогая, ооочень вкусный кролик получился,
мясо нежное. Классика!
Спасибо тебе за рецепт!

2 ноября 2017 года laka-2014 #

Ируша, кролик в сметане - это вкусно безусловно!

Да у тебя ещё такой кроличище!!!

Супер!

2 ноября 2017 года terry-68 #

Спасибо,Ленусь!Да,на тарелке еле две ноженьки уместились!

2 ноября 2017 года laka-2014 #

2 ноября 2017 года weta-k #

↑Ответ для terry-68

Наикрасивейший кролик получился!

2 ноября 2017 года terry-68 #

Светочка,спасибо большое!

2 ноября 2017 года hellena2013 #

↑Ответ для terry-68

Ирочка, восхитительный кролик у тебя получился!

Очень аппетитное и солнечное фото!

2 ноября 2017 года terry-68 #

Леночка, спасибо, милая, мне очень приятно!

3 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)

↑Ответ для terry-68

Ириш! Невероятно аппетитный кролик получился!

Жаль, что я не люблю кролика.

3 ноября 2017 года terry-68 #

Людочка,спасибо большое!Еще и очень вкусный и ароматный
получился!Но тебе ж,к сожалению, не понять!

3 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)

Конечно, не понять!

Потому как мне птичку жалко!

3 ноября 2017 года terry-68 #

Да мне тоже как бы жалко,да голод не тетка!

3 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)

Я так и поняла! Железобетонная ты женщина!

3 ноября 2017 года terry-68 #

А шо делать-или мы их или они нас!

3 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)

Стесняюсь спросить. Это какого же размера должен быть бедный кролик, чтобы одолеть тебя???

3 ноября 2017 года terry-68 #

Не стесняйся-размер не имеет значения,если это большой размер!

4 ноября 2017 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для terry-68

Ириша, дорогая, спасибо!!!
Рада, что тебе понравилось!
Фото супер!

26 марта 2017 года ГалаАля #

+16

[+5]

Добрый день! Фото удалось отснять уже в тарелке с гарниром(рис). Кролик по этому рецепту очень вкусный! Спасибо!

3 апреля 2017 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо за фото!

13 февраля 2017 года ГалаАля #

Добрый день! Кролик получился расчудесный! Мягкое мясо. Ребенок 2,5 года кушал с удовольствием! Очень понравилось! Муж сказал готовить ещё обязательно! Фотоулику сброшу чуть позже

5 марта 2017 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Очень приятно!!! Спасибо! Самое главное, что дитеныш кушал с удовольствием! Для меня - это самая большая похвала..

26 апреля 2015 года vangardin #

Обожаем кролика, всегда стараюсь на НГ готовить. Но обязательно вымачиваю пару часов в слабом растворе вводы с уксусом. Готовила по Вашему рецепту, мои родные чуть языки не проглотили. А главное, что кролик вкусен,как горячий,так и холодный. Спасибо Вам за рецепт. Забрала в КК

1 мая 2015 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Вам спасибо, что приготовили!
Очень рада, что Вашим домашним понравилось!!!!!

16 сентября 2014 года CAVALIER #

Приготовила по Вашему рецепту кролика. Прекрасно! Очень вкусно!

А с пюре, так это любимое блюдо для детей. Спасибо!

И кстати, на фото номер 2 , чудесная композиция из моркови и лучка получилась

17 сентября 2014 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

15 июля 2014 года Marina Saramett #

очень вкусно всем пондравилось супеерррр спс

17 июля 2014 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!!

22 июня 2014 года Bad Robot #

[+5]

Замутил сегодня из филе, вкусно получилось.

23 июня 2014 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!! Филе - это нечто!!

10 ноября 2013 года marinamurat #

большое спасибо за рецепт! я впервые готовила кролика, и решила попробовать классику- кролика в сметане; все было очень вкусно, но кролик- животное костлявое, и кушать его было сложновато ( я почувствовала себя поросенком

) поэтому решила, что этот рецепт буду готовить только в кусочками кроличьей грудки, без костей, тогда и гостям не стыдно такое блюдо предложить; все останутся довольными и чистыми.......

12 ноября 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Тебе , Мариночка, спасибо, что приготовила по моему рецепту.
Да, это действительно классика, которой всегда можно доверять!!!
А с кусочками филе это будет бесподобно, и готовится будет быстрее.

12 ноября 2013 года marinamurat #

в следующий раз постараюсь с фото, для коллекции

24 октября 2010 года faroy #

у крольчатины цвет плохой, при забое кровь плохо слили, крольчатина должно быть светло-бледно розовой

25 октября 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Ой, не знаю, можеть быть, фотографии плохо отражают реальность, но кролик был совершенно адекватный.
Мои бабушка с дедушкой всю жизнь держали кролей, и я знаю, как должен выглядеть нормальный кролик.
Здесь оптический обман, уверяю!! Кролик куплен из частных, хорошо проверенных рук!

8 июня 2010 года Krolik44 #

Прелесть!

8 июня 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

спасибо, нам тоже очень понравилось!!

20 февраля 2010 года Nato4ka1 #

вкусно!!!!!!! ++++++++++

20 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

И я того же мнения!
Спасибо!!

19 февраля 2010 года Лисенок #

Ну что ж издеваетесь,а?Так хочется кролика!!!
Ленчик,очень вкууусно!

19 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Ни капельки!!

Спасибки!!

19 февраля 2010 года мисс #

очень вкусно.

19 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Светочка, спасибо!!

19 февраля 2010 года Дзинь #

Леночка, мысли читаешь?
в субботу мне кролика привезут, думаю что бы из него приготовить (буду готовить его первый раз

), а рецептик тут как тут

19 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Очень рада, Инночка, что подмогла тебе!! Буду очень рада, если воспользуешься рецептом!!!
Надеюсь, не разочарую!!!
Спасибки, милая!!

19 февраля 2010 года ирина66 #

люблю крольчатинку,вкусно

19 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Ириша!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Кролик в сметанном соусе

Ингредиенты для «Кролик в сметанном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кролик в сметанном соусе»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Кролик в сметанном соусе» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Рубрикатор рецептов