Версия для печати Рецепты Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

NatelllaПоваренок 4 уровня

24 февраля 2010, 19:29
32726

Картофель с опятами в сливках под сырной корочкой

Этот рецепт любимый с детства, вкус картофеля с грибами томленого на сливках и молоке незабываем. B деревне раньше делали в русской печке.

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Картофель с опятами в сливках под сырной корочкой»:

Картофель — 1 кг
Грибы (опята) — 500 г
Сливки (33%) — 300 мл
Молоко (можно топленое) — 250 мл
Сыр твердый ("Российский" или который хорошо плавится.) — 200 г
Чеснок — 2 зуб.
Лук зеленый
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкус)
Базилик (сухой, щепотка)
Орех мускатный (молотый, щепотка)
Масло сливочное (для жарки и смазывания формы) — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2790.3 ккал	белки 95.1 г	жиры 157.7 г	углеводы 248.9 г
100 г блюда
ккал 119.2 ккал	белки 4.1 г	жиры 6.7 г	углеводы 10.6 г

Рецепт «Картофель с опятами в сливках под сырной корочкой»:

Подготовить все ингредиенты.
Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками.
Грибы обжарить на сливочном масле.
Форму для запекания смазать сливочным маслом, уложить картофель в один слой на дно, чтобы ломтики заходили друг на друга, сверху разложить часть грибов.
Посыпать тертым сыром, чередовать слои - пока форма не заполнится.
Сливки смешать с молоком, толченым чесноком, перцем, мускатным орехом, посолить.
Залить сливочно-молочной смесью.
Посыпать сыром.
Накрыть форму крышкой или фольгой и поставить в разогретую духовку при t. 90-100° томится на 2 часа.
По истечении времени снять фольгу, прибавить температуру до 180° и запекать до красивой румяной корочки.
Дать настоятся в течении 20 мин под закрытой крышкой.
Подавать можно в горшочках...
Или на тарелках, оформить стрелками зеленого лука.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя".
Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3405&start=0&postdays=0&postorder=asc&highlight=

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин

Вкусы: нежный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/41143/]Картофель с опятами в сливках под сырной корочкой[/url]
[url=/recipes/show/41143/][img]/data/cache/2014aug/31/40/843876_95813-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Горячие блюда в горшочках
Этот рецепт любимый с детства, вкус картофеля с грибами томленого на сливках и молоке незабываем. B деревне раньше делали в русской печке.

Ингредиенты: Картофель, Грибы, Сливки, Молоко, Сыр твердый, Чеснок, Лук зеленый, Перец черный, Соль, Базилик, Орех мускатный, Масло сливочное.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофель с опятами в сливках под сырной корочкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/31/40/843876_95813-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофель с опятами в сливках под сырной корочкой" title="Рецепт: Картофель с опятами в сливках под сырной корочкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт любимый с детства, вкус картофеля с грибами томленого на сливках и молоке незабываем. B деревне раньше делали в русской печке.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/60/">
          Горячие блюда в горшочках
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофель с опятами в сливках под сырной корочкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/41143/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофель с опятами в сливках под сырной корочкой

Категория: Горячие блюда › Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Картофель с опятами в сливках под сырной корочкой»:

Картофель Грибы Сливки Молоко Сыр твердый Чеснок Лук зеленый Перец черный Соль Базилик Орех мускатный Масло сливочное

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1315

Кусочки говядины, запеченные с картофелем и сыром

90
1065
192352

981

Жаркое "Сливочное" с грибами и сыром

77
981
114505

399

Картофель с опятами в сливках под сырной корочкой

59
399
29394

337

Курица с картофелем в горшочке

33
337
105231

331

Жаркое под сливками в горшочке

42
307
59865

281

Картофель, запеченный с куриными крылышками

23
258
32420

250

Картофель со свининой в горшочке

31
250
19609

243

Картошка, запеченная с белыми грибами

26
172
32929

160

Картофель в сметане, запеченный в духовке

14
138
26831

130

Картофельная бабка с грибами, сыром и грудинкой

42
109
14929

102

Картофель с шампиньонами в тройной заливке

21
102
9675

Мясо с овощами и белыми грибами в горшочке

38
93
14978

Рагу овощное с мясом "По-домашнему"

21
91
32591

Курочка в горшочке под томатно-черносливовым соусом

33
68
4143

Баранина с картофелем и грибами

25
59
20893

Ароматный горшочек с сухофруктами

30
53
6142

Сочное жаркое из курицы с овощами

9
49
44664

Овощное рагу с индейкой "Маруся"

22
43
20924

Картофель с грибами по-деревенски

11
40
6512

Рагу "Любимое"

11
10
4248

Показать все варианты рецепта (38)

Попробуйте приготовить вместе

1249

Слоеные пирожные с карамелью и орехами

59
580
9148

Фотографии «Картофель с опятами в сливках под сырной корочкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 октября inna_2107 #

Очень хороший рецепт

6 октября zuravlik #

[+4]

Конечно вкусно! Готовила в одной емкости. Жидкости как-то вроде многовато. Но именно все протомилось, хоть и сомневалась, и корочка образовалась, спасибо!

5 января 2020 года Lisja03 #

Очень вкусно получается и не хлопотно))))) спасибо большое за рецепт!

2 февраля 2011 года Надежда 515 #

очень интересный рецептик.Сегодня опробуем, опята как раз разморозились.

28 января 2011 года Мирабелла #

Обязательно приготовлю на неделе.
Просто и вкусно!

19 декабря 2010 года lenkotova #

Очень хороший рецепт, сейчас отправлюсь в магазин за грибами!

19 декабря 2010 года natrus #

Спасибо за рецепт, только что приготовила, правда, у меня сливки много жидкости откинули, это как-то может быть связано с температурой приготовления? У меня в духовке не может быть меньше 130 градусов

. Тем не менее вкусно! Фото прилагаю!

19 декабря 2010 года Natellla # (автор рецепта)

А сливки какой процентности у вас были?,у меня очень жирные 33%,от температуры это не может зависеть,
только от сливок,но по судя по вашему фото это не может быть невкусно,
надеюсь вы не расстроились?,спасибо за отчет!!!

19 декабря 2010 года natrus #

Нет, естественно, не расстроилась!!!! Я готовила в рамках недели "Готовим вместе", там на форуме как раз про сливки и писала.... самой надо по магазинам за покупками ходить, а доверишь - и принесут тебе 10 % вместо 33

Но я молоко не добавляла, решила, что так пройдет... Ан нет.... Буду готовить еще. Еще раз спасибо!

19 декабря 2010 года Natellla # (автор рецепта)

И вам спасибо!!!

24 марта 2010 года Жанночкин # (модератор)

Мастер-класс!Люблю горшочки.Спасибо.

1 мая 2010 года Natellla # (автор рецепта)

На здоровье!!!

26 февраля 2010 года irusja #

26 февраля 2010 года Murliska #

Вот это вкуснотееень

25 февраля 2010 года Natellla # (автор рецепта)

Спасибо на здоровье!!!

25 февраля 2010 года Begum #

Пока читала, чуть не захлебнулась слюной. Вкуснотища!Все, невмоготу - пошла по грибы (к морозильнику, замороженный с осени запас еще не иссяк).

25 февраля 2010 года Татуличка #

Какая вкуснота)))))

25 февраля 2010 года Natellla # (автор рецепта)

Благодарю!

25 февраля 2010 года anita-78 #

ОЧЕНЬ ВКУСНО! ТАК КАРТОШЕЧКИ ЗАХОТЕЛОСЬ!

25 февраля 2010 года Natellla # (автор рецепта)

Анита на здоровье!!!

25 февраля 2010 года Дзинь #

очень интересно выглядит

25 февраля 2010 года Natellla # (автор рецепта)

Спасибо!!!

25 февраля 2010 года ирина66 #

вкусное блюдо

25 февраля 2010 года Natellla # (автор рецепта)

Спасибо мои хорошие на здоровье!!!

25 февраля 2010 года Лисенок #

Очень аппетитная запеканочка!С опятами очень ароматно!
Лесные грибы,есть лесные...

25 февраля 2010 года Lacoste #

Это в любом случае вкусно!

25 февраля 2010 года eva77 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Картофель с опятами в сливках под сырной корочкой

Ингредиенты для «Картофель с опятами в сливках под сырной корочкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель с опятами в сливках под сырной корочкой»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофель с опятами в сливках под сырной корочкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Рубрикатор рецептов