Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Бульоны Куриный бульон
  • 26 февраля 2010, 14:59
  • 36615

Куриная паста

Рецепт: Куриная паста

Альтернатива бульонным кубикам!!! Бульонный кубик из натуральных ингредиентов - мечта?? Для меня уже реальность. Рада, как ребенок, этому рецепту. Гениально, вкусно, да просто здорово! Автору A_L большой поклон и огромное спасибо!

Категория: Бульоны и супы Бульоны Куриный бульон

Ингредиенты для «Куриная паста»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
634.6 ккал 		белки
66.6 г 		жиры
33.3 г 		углеводы
9.2 г
100 г блюда
ккал
109.4 ккал		 белки
11.5 г		 жиры
5.7 г		 углеводы
1.6 г

Рецепт «Куриная паста»:

  • Мясо измельчаем в блендере, белые овощи режем на мелкие кусочки и тоже измельчаем (отдельно), но не до кашеобразного состояния, а так, слегка, кусочками малюсенькими.

  • Мясо складываем в кастрюльку, добавляем измельченные овощи, соль, чеснок, лавровый лист, вино, кориандр и ставим на огонь, приблизительно на 30 мин., при полуоткрытой крышке, периодически помешивая. (Я еще добавила на кончике ножа куркурму - для цвета.)

По прошествии 30 мин. перекладываем массу в блендер и взбиваем, приблизительно 1 мин. на максимальной скорости до состояния пасты. Все наше добро складываем в баночку и, когда остынет, прячем в холодильник. Ну, все!
Хранится несколько месяцев в герметично закрытой банке!!

Анонс - на выходных постараюсь сделать овощную пасту и выложить. Совершенно другой набор продуктов ))
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: соус первое обед ужин

Вкусы: овощной куриный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриная паста
Рецепт: Куриная паста

Альтернатива бульонным кубикам!!! Бульонный кубик из натуральных ингредиентов - мечта?? Для меня уже реальность. Рада, как ребенок, этому рецепту. Гениально, вкусно, да просто здорово! Автору A_L большой поклон и огромное спасибо!

Ингредиенты для «Куриная паста»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Интересный рецепт!Надо будет попробовать!!!
Очень интересно, надо попробовать
НА здоровье!
Консервантом в данном случае выступает соль. На счет храненя в несколько месяцев-сомневаюсь, а вот пару-тройку недель однозначно простоит. Даже под плотной капроновой крышкой, или металлической "закруткой".Хотя,я думаю, что израсходуется такая паста быстро. Рецепт интересный
Я с вами согласна!! ) Спасибо!
Все-таки мучают 2 вопроса:
1. Надо ли стерилизовать банку?
2. Если банку открыть, она будет уже не герметичная. Тогда сколько простоит в холодильнике? Или надо использовать сразу все?
я не стерелизовала ,но думаю не помешает , если вы боитесь не использовать ее быстор -розфасуйте в баночки поменьше-например от детского пюре ))))) ..Это я собралась овощную фасовать в такие они там по 150гр ,если на литр берется примерно 2ч.л пасты, то думаю уйдет маленькая фасовка довольно таки быстро
Супер! Очень нужный рецепт! Вот бы ещё кто грибную такую пасту выложил....
оо вот я выложу рецепт овощной пасты там как раз грибы и меются
И правда гениальная находка! Выкладывайте овощную, обязательно!!!
Ок
Мэрси
спасибо...очень вовремя, обязательно сделаю, забрала в кк.
Спасибо!! забирайте конечно
Видела такую на Кулинаре, давно хочу приготовить, всё руки не доходят.
)) Вот и я ее высматривала давно -решилась
Очень заинтересовалась! Однозначно+++++++++
Спасибо
Это очень нужный рецепт!!!
)) незаменимый!
Очень интересно! Хотя насчет хранения я несколько смущена... может, в морозилке все-таки?
ой это я наверное не договорила -в герметично закрытой банке )))))))))))))
А, так там и соли много - это я тоже недосмотрела)))
↑Ответ для dog-rose
все дописала , а то ввожу честную кампанию в заблуждение
И правильно, а то потом у кого-нибудь протухнет - и придется выслушивать рекламации)))
да да именно ))))
А за счёт чего будет храниться несколько месяцев?
Я б сказала, заплесневеет....
)))) у меня она несколько месяцев не простоит ,но я думаю за счет большого количества соли и вино может как концервант срабатывает..но честно я не знаю -так говорят )))) рецепт из книги немецкой "Я готовлю по - своему"
интересно. а если домшнюю взять курицу, за 30 минут разве приготовится?
нужно немного увеличить время минут на 10..она же измельчена сильно -как фарш
ок, попробую. а сколько у вас ее получилось? на фото кажется большая банка))
да довольон таки много-около 500мл
Как интересно!!!
ДЛя меня лично это находка
интригующий рецепт, надо испытать, спасибо!!!
а как использовать?
)) так как бульонными кубиками- но советуют сначал растворить в небольшом количестве гарячей воды и потом добавлять в блюдо ..в суп соус и т.д
у вас тогда ошибочно категория быстрый завтрак выбрана??? или соус? или всётаки бульон???
нет не ошибочно ..так как невозможно без категории вставлять рецепт то думаю быстрый завтрак более подходящая категория нежели На праздничный стол ,потому как можно по-быстрому сварить супчик из пасты .... Если честно, то трудности с определением этого рецепта у меня возникли
ясно))) ну хоть теперь не соус и то хорошо! удачи! и ждём овощного бульона!
а соус я вообще не понимаю как поставила )))))))))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"
Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"
Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 541 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки