Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Mrs LolaПоваренок 6 уровня

7 марта 2010, 18:49
8844

Кисло-сладкий суп с шиитаке и рыбой

Легкий, но очень вкусный суп по китайским мотивам. Я понимаю, что не у всех есть доступ к ингредиентам, но, надеюсь, кому-то рецепт пригодится.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Кисло-сладкий суп с шиитаке и рыбой»:

Уксус (Черный рисовый) — 1 ст. л.
Вино рисовое — 2 ст. л.
Соевый соус (темный) — 1 ст. л.
Бульон (овощной) — 1 л
Горошек зеленый (мороженый) — 50 г
Брокколи — 200 г
Тилапия (филе) — 150 г
Грибы (Шиитаке, сушеные) — 5 шт
Крахмал — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Перец красный жгучий (по желанию )
Масло кунжутное — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1312.8 ккал	белки 123.6 г	жиры 36.3 г	углеводы 121.6 г
Порции
ккал 328.2 ккал	белки 30.9 г	жиры 9.1 г	углеводы 30.4 г
100 г блюда
ккал 75.9 ккал	белки 7.1 г	жиры 2.1 г	углеводы 7 г

Рецепт «Кисло-сладкий суп с шиитаке и рыбой»:

Шиитаке замочить в горячей воде на 15 минут, шляпки нарезать полосочками, ножки выбросить (или сохранить для грибного бульона). Броколли измельчить, рыбу нарезать кусочками.
В кипящий бульон добавить грибы, дать покипеть 3 минуты. Добавить овощи и рыбу и варить на маленьком огне 3 минуты.
Рисовое вино, черный рисовый уксус, соевый соус соединить с сахаром и крахмалом и, помешивая, ввести в кипящий суп.
Суп снова довести до кипения, добавить перец (на фото паста из жгучего перца) и пару капель кунжутного масла. Снять с огня.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На полдник

Теги: ужин полдник горячее обед

Вкусы: грибной сладкий Кисло

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/41723/]Кисло-сладкий суп с шиитаке и рыбой[/url]
[url=/recipes/show/41723/][img]/images/recipes/small/28/2849/284960.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Легкий, но очень вкусный суп по китайским мотивам. 
Я понимаю, что не у всех есть доступ к ингредиентам, но, надеюсь, кому-то рецепт пригодится.

Ингредиенты: Грибы, Тилапия, Брокколи, Горошек зеленый, Бульон, Соевый соус, Вино рисовое, Уксус, Крахмал, Сахар, Перец красный жгучий, Масло кунжутное.
Тэги: ужин, полдник, горячее, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кисло-сладкий суп с шиитаке и рыбой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/28/2849/284960.jpg" alt="Рецепт: Кисло-сладкий суп с шиитаке и рыбой" title="Рецепт: Кисло-сладкий суп с шиитаке и рыбой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Легкий, но очень вкусный суп по китайским мотивам. 
Я понимаю, что не у всех есть доступ к ингредиентам, но, надеюсь, кому-то рецепт пригодится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кисло-сладкий суп с шиитаке и рыбой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7454">Вино рисовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5992">Тилапия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4502">Масло кунжутное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/41723/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кисло-сладкий суп с шиитаке и рыбой

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Кисло-сладкий суп с шиитаке и рыбой»:

Уксус Вино рисовое Соевый соус Бульон Горошек зеленый Брокколи Тилапия Грибы Крахмал Сахар Перец красный жгучий Масло кунжутное

Тэги: ужин, полдник, горячее, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

269

Чипсы из кабачков в сырной корочке

79
962
26074

Фотографии «Кисло-сладкий суп с шиитаке и рыбой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 ноября 2016 года katia Giovedi #

+12

[+5]

Очень интересный суп получился, у меня какая-то другая рыбка, но в следующий раз найду тилапию! ) Спасибо!

24 ноября 2016 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Здорово, Вы, смотрю, по восточным супам пошли? Хорошее дело. Тилапия здесь не принципиальна, любая другая * белая* рыба подойдет: треска, камбала, морской язык.

24 ноября 2016 года katia Giovedi #

Пытаюсь пойти, но очень сложно найти рецепты, их мало, и либо в них от азиатской кухни один соевый соус остался, либо же рецепт аутентичный, но ингридиентов не найти ) А так хочется! Восточные супы такие необычные, красочные и легкие.. В общем есть, куда стремиться, вот в этот раз "опробовала" капусту пак чой, теперь раздобыла грибы иноки и раздумываю, куда бы их деть )

24 ноября 2016 года Mrs Lola # (автор рецепта)

при возможности, попробуйте мисо-суп, замечательная штука. Нужна, конечно, мисо-паста.

25 ноября 2016 года katia Giovedi #

Попробую найти ))

28 ноября 2016 года katia Giovedi #

↑Ответ для Mrs Lola

Попробовала в китайском ресторанчике, осталась в восторге, сегодня уже и мисо-пасту привезла ))

28 ноября 2016 года Mrs Lola # (автор рецепта)

7 января 2013 года lemonywater #

Какой необычный,пикантный,вкусный суп! И простой такой!

9 января 2013 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Суп и вправду очень быстрый и простой. Если ингредиенты есть, то дерзайте, не пожалеете.

21 октября 2011 года ПрасковьяИздалека #

вопрос по рецепту

Масло у меня есть, но я его пока боюсь добавлять, не пробовала! Подруге нравится, она мне его и подарила, а вот сама я как-то пока боюсь добавлять. У меня на бутылке написано "производитель ДиалЭкспорт" - она советует... а у вас какое было?

21 октября 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Мое на фото, чье оно точно не знаю, с языком не знакома. Вы попробуйте, а то волка бояться - в лес не ходить.

[x]21:10 21.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

20 октября 2011 года ПрасковьяИздалека #

вопрос по рецепту

А кунжутное масло обязательно для этого супа? а то продукт незнакомый, может, кто-нибудь про него расскажет?..

21 октября 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Если остальные ингредиенты есть, то можно без кунжутного масла обойтись.

9 мая 2010 года O_H_A deleted #

Вкуснятина! пошла варить

9 мая 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

На здоровье!

10 марта 2010 года Bazilic #

Оригинально и интересно! Спасибо за хороший рецепт!))

10 марта 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

9 марта 2010 года Darka #

Spasibo za sypchik kak raz xotelos chto-to takogo,dobavila tofy i nori.Etogo dobra y nas mnogo

i na post kak raz

9 марта 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Рада, что понравилось. И, конечно, с тофу – постное бюдо, Вы правы. Спасибо за коммент!

8 марта 2010 года iryna_yaroshenko #

8 марта 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

8 марта 2010 года Ольга Бабич #

8 марта 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

8 марта 2010 года ирина66 #

Вкусно

С праздником

8 марта 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Вас тоже с праздником!

8 марта 2010 года ВИКА-72 #

8 марта 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

7 марта 2010 года E-va #

Китайская кухня моя слабость.

Ещё обожаю тайскую, корейскую и чтобы специй побольше и перца! Супчик навернула бы с удовольствием!