inna_2107Поваренок 8 уровня

9 марта 2010, 9:49
57847

Министерский торт

Старый рецепт торта, который почему-то вдруг вспомнился. Испекла, и вкус не разочаровал, как и в прежние времена. Думаю, что понравится и вам.

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Министерский торт»:

Сахар (стакан = 200 мл) — 1,5 стак.
Сметана (15% - 1,5 стакана в коржи, остальное в крем) — 900-1000 г
Яйцо куриное — 6 шт
Мука пшеничная / Мука (на один корж неполный стакан почти) — 3 стак.
Крахмал — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Орехи грецкие (1 стакан для посыпки торта, 0,5 ст. в корж) — 1,5 стак.
Изюм ( без косточек) — 0,5 стак.
Стружка кокосовая (белая или мак) — 0,5 стак.
Сахарная пудра — 1,5 стак.
Загуститель для сливок — 1 пакет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6869 ккал	белки 129.6 г	жиры 302.5 г	углеводы 916 г
100 г блюда
ккал 285 ккал	белки 5.4 г	жиры 12.6 г	углеводы 38 г

Рецепт «Министерский торт»:

На один корж потребуется: - 0,5 ст. сахара, 2 яйца, 0,5 ст. сметаны, 1 неполный стакан муки, 1 ст. л. крахмала, 1 ч. л разрыхлителя (или чуть-чуть соды)

Всыпать в удобную емкость сахар и вбить яйца (у меня попадались 2-х желтковые).
Взбить до растворения сахара.
Добавить сметану, крахмал, муку и разрыхлитель, соль.
Хорошо размешать.
Добавить в тесто изюм.

Тесто готовить на каждый корж отдельно.
Пока печется один корж, можно приготовить следующую порцию теста.
Влить тесто в форму, смазанную маслом. Желательно застелить бумагой для выпечки, которую тоже лучше смазать маслом.
Выпекать минут 15 при температуре около 190 гр., но лучше ориентируйтесь по своей духовке.
В каждую следующую порцию теста добавлять другие наполнители.
КРЕМ
Оставшуюся сметану соединить с сахарной пудрой и загустителем сливок.
Каждый испеченный остывший корж промазать кремом.
Готовый торт посыпать измельченными орехами.
Приятного аппетита!!!
У меня закончился мак, поэтому добавила кокосовую стружку. Вспоминая вкус, с маком вкуснее.
Также в один из коржей можно добавить какао.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: обед полдник ужин десерт

Вкусы: нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/41779/]Министерский торт[/url]
[url=/recipes/show/41779/][img]/data/cache/2012dec/17/17/51880_81050-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты
Старый рецепт торта, который почему-то вдруг вспомнился. Испекла, и вкус не разочаровал, как и в прежние времена. 
Думаю, что понравится и вам.

Ингредиенты: Сахар, Сметана, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Крахмал, Разрыхлитель теста, Соль, Орехи грецкие, Изюм, Стружка кокосовая, Сахарная пудра, Загуститель для сливок.
Тэги: обед, полдник, ужин, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Министерский торт
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/17/17/51880_81050-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Министерский торт" title="Рецепт: Министерский торт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Старый рецепт торта, который почему-то вдруг вспомнился. Испекла, и вкус не разочаровал, как и в прежние времена. 
Думаю, что понравится и вам.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Министерский торт»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6228">Загуститель для сливок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/41779/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Министерский торт

Категория: Десерты › Торты

Ингредиенты для «Министерский торт»:

Сахар Сметана Яйцо куриное Мука пшеничная Крахмал Разрыхлитель теста Соль Орехи грецкие Изюм Стружка кокосовая Сахарная пудра Загуститель для сливок

Тэги: обед, полдник, ужин, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2286

Маково-ореховый торт со сгущенкой

137
907
77742

582

Королевский торт №1 или "Дамский каприз"

43
138
17499

127

Торт "Наслаждение" с ананасами

36
75
6990

Торт "Орехово-фруктовое наслаждение"

38
39
5122

Торт "Дамский каприз"

10
31
33410

Показать все варианты рецепта (19)

Комментарии и отзывы

23 июля 2022 года elena sergeenko 88 #

Мак нужно проваривать? Или сухой сыпать?

23 июля 2022 года inna_2107 # (автор рецепта)

Нет , проваривать не нужно мак .

22 июля 2022 года tamtam2110 #

Мама пекла такой тортик. Незамысловатый, но очень вкусный. И да, конечно, клали мак, а не кокосовую стружку. О ней тогда и не слышали. Но называла мама его "Лесная сказка".

23 июля 2022 года inna_2107 # (автор рецепта)

Да , совсем простой торт

12 июля 2016 года YulyaS10 #

А у меня не получились коржи

они поднялись раза в 2-3, как только вытащила из духовки - опали и сжались, плотненькие такие(

10 мая 2015 года Киба Алиса #

Очень вкусный тортик!!! Коржи я еще пропитала коньяком, так все оценили необычный крем

Спасибо за рецепт!!!

10 мая 2015 года inna_2107 # (автор рецепта)

И Вам спасибо за доверие к рецепту!

3 февраля 2014 года Левкина #

Готовила тортик на Новый год. Сначала мне показалось, что 3 коржа будет маловато и я испекла четвертый с добавлением какао. В итоге получился высоченный торт, который по высоте не входил в рот

. Торт получился очень вкусный и нежный. В сметанный крем добавила сухое молоко, т.к. загуститель для сливок не нашла в магазинах. В итоге крем получился достаточно густым, чтобы не растечься по торту.

4 февраля 2014 года inna_2107 # (автор рецепта)

Приятно , что остались довольны вкусом торта. Спасибо за комментарий!

4 января 2014 года Левкина #

А форма у вас какого диаметра?

4 января 2014 года inna_2107 # (автор рецепта)

А форма у вас какого диаметра?

26 cm

13 января 2013 года shokoladik #

Спасибо, забрала рецептик!

2 августа 2011 года iriska_1977 #

У нас тоже этот торт называется "Министерский".Мама печет его на каждый праздник.Очень вкусный и сытный тортик!!!

30 января 2011 года NATALIAna #

Какой красавец!!!! Такие пышные коржи....Забираююююю!!!! ++++++++++++

31 января 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)

Какой красавец!!!! Такие пышные коржи....Забираююююю!!!! ++++++++++++

На здоровье, спасибо!

22 мая 2010 года Zmievna #

Вкуснотища...хочу такой тортик

22 мая 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо!

22 мая 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Нужно испечь.....

22 мая 2010 года Zmievna #

Нужно испечь.....

С удовольствием испекла бы,но одна целый тортик не осилю,придется ждать мужа...

18 мая 2010 года Katatsuburi #

Спасибо за рецепт, готовила себе такой тортик на День рожденья! Действительно, с маком обалденно, вообще превосходный рецепт, но сугубо праздничный - долго делается, но зато какой результат!

19 мая 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

И Вам спасибо за комментарий! Хорошо , что понравился торт, и фото красивое!

5 мая 2010 года Лисаветта #

Оболденный тортик!!!!Только я один слой кремом промазываю, а второй вареной сгущенкой!!!!Вкус изменяется, но получается тоже оооочень вкусным!!!У ас он называется почему то |||Татьяна|||!

5 мая 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо , попробую и Ваш вариант!

4 апреля 2010 года Jaklinka #

вкуснятский тортик

4 апреля 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

25 марта 2010 года Leena #

Инночка, шикарный торт! И фотографии очень красивые!

25 марта 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!