Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

SerenaПоваренок 4 уровня

15 марта 2010, 23:29
17639

Курица по-охотничьи

Это типичное блюдо из Тосканы, очень популярное во всей Италии, особенно в северных регионах. Этот рецепт очень прост в приготовлении, но с изысканным вкусом.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Курица по-охотничьи»:

Курица — 1 кг
Петрушка (маленький пучок)
Чеснок — 1 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 2 шт
Сельдерей черешковый — 3 шт
Масло оливковое — 1/2 стак.
Помидор (в собственном соку) — 400 г
Розмарин (веточка)
Вино красное сухое — 1 стак.
Соль ( и перец, по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4333.8 ккал	белки 199.3 г	жиры 322 г	углеводы 137.3 г
100 г блюда
ккал 117.8 ккал	белки 5.4 г	жиры 8.8 г	углеводы 3.7 г

Рецепт «Курица по-охотничьи»:

Режем курицу на куски. У меня были куриные ножки, которые я очистила от кожи и костей.
В разогретом масле поджариваем со всех сторон мясо.
После чего отправляем нарезанные овощи, веточки розмарина (можно сухой). Тушить минут 5. Я чеснок не добавляла (чтобы он не "гулял" по пищеводу на ночь глядя, т.к. готовила вечером), получилось тоже вкусно.
Добавить вино.
И дать испариться немного.
Затем добавить помидор и тушить под крышкой минимум 30 минут.
Когда готово, добавить рубленную петрушку и подавать.
Обычно это блюдо едят в том виде, в котором приготовили, но, т.к. я русская душа, то я отварила макароны и перемешала с мясом.
Вку-у-у-у-у-у-сно!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: обед ужин

Вкусы: вкусный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/42158/]Курица по-охотничьи[/url]
[url=/recipes/show/42158/][img]/images/recipes/small/28/2887/288738.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Это типичное блюдо из Тосканы, очень популярное во всей Италии, особенно в северных регионах. Этот рецепт очень прост в приготовлении, но с изысканным вкусом.

Ингредиенты: Курица, Петрушка, Чеснок, Лук репчатый, Морковь, Сельдерей черешковый, Масло оливковое, Помидор, Розмарин, Вино красное сухое, Соль.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица по-охотничьи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/28/2887/288738.jpg" alt="Рецепт: Курица по-охотничьи" title="Рецепт: Курица по-охотничьи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это типичное блюдо из Тосканы, очень популярное во всей Италии, особенно в северных регионах. Этот рецепт очень прост в приготовлении, но с изысканным вкусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица по-охотничьи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2360">Вино красное сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/42158/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица по-охотничьи

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица по-охотничьи»:

Курица Петрушка Чеснок Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Масло оливковое Помидор Розмарин Вино красное сухое Соль

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

395

Комментарии и отзывы

27 мая 2014 года irinam74 #

Увы, не мое((( Больше готовить не буду. Не понравилось всей семье. Хотя на вкус и цвет...

17 июня 2014 года Serena # (автор рецепта)

Жаль, конечно, но понимаю прекрасно, потому что переехав в Италию, мне много чего не нравилось по началу. Зависит так же от продуктов (например, вино играет важную роль), как ни говори а пельмени лучше в России. В любом случае спасибо за комментарий

8 июля 2010 года poltavchanka #

8 июля 2010 года Serena # (автор рецепта)

14 июня 2010 года Anastasiya11 #

Так вот что я сегодня буду готовить

14 июня 2010 года Serena # (автор рецепта)

Спасибо, что проведали

29 марта 2010 года Кнопочка #

подавала с рататуем

тоже нашла на поваренке

29 марта 2010 года Serena # (автор рецепта)

Ух! Вот это праздник был у мамы, столько вкусноты!!! Она, наверное, была рада!

29 марта 2010 года Кнопочка #

Спасибо большое!!!

28 марта 2010 года Кнопочка #

Забрала в КК

Ну ооочень вкусно!!!

Вам +++++ !

Готовила сегодня в день рождения любимой Мамочки

28 марта 2010 года Serena # (автор рецепта)

Как я рада, что понравилось!!! Маму от меня поздравьте

!!! Спасибо за отзыв

!!!

27 марта 2010 года Nata0110 #

СУПЕРСКИЙ рецепт!

27 марта 2010 года Serena # (автор рецепта)

Cпасибо!!!

24 марта 2010 года Muzamihalna #

Отличная трактовка довольно дежурного рецепта моей мамы (курица, тушеная с луком и морковью). С помидорами, розмарином, чесноком и травками получилось ароматно, ярко и вкусно. Мерси!

24 марта 2010 года Serena # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное за отзыв

! Рада, что понравилось!!!

23 марта 2010 года tanu6kin21 #

23 марта 2010 года Serena # (автор рецепта)

22 марта 2010 года Женя57 #

Люблю курочку,спасибочки!!!!

23 марта 2010 года Serena # (автор рецепта)

Вам спасибо, что заглянули!!! Спасибо за коммент!

22 марта 2010 года Lanalegr #

Рецепт классный!!Но непонятно.почему охотничья?!! Они что кроме кур ни на что не охотятся(шучу)

22 марта 2010 года Serena # (автор рецепта)

Может этот рецепт придумали, когда на кур ещё охотились

, а может было по-охотничьи мясо дичи

, а потом решили готовить с курицей. Кто их знает почему

16 марта 2010 года schmel #

спасибо . Буду делать на выходные

17 марта 2010 года Serena # (автор рецепта)

Спасибо за доверие!

Напишите отзыв,пожалуйста,очень хочется узнать понравилось ли