В очередной раз, задумавшись над дилеммой "что же приготовить на ужин", придумала вот такой незатейливый, но вкусный пирог. Может быть, у него даже есть аналог с названием, если да, то подскажите, поварята. Милости прошу ко мне на огонек!
crazy_dollПоваренок 5 уровня
- 19 марта 2010, 8:43
- 46941
Закрытый пирог с сыром и помидорами
Ингредиенты для «Закрытый пирог с сыром и помидорами»:
- Тесто слоеное дрожжевое — 800 г
- Помидор — 3 шт
- Сыр твердый — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана (любая) — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Карри (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4003.2 ккал |
белки
120.5 г |
жиры
199 г |
углеводы
428.7 г |
| Порции | |||
| ккал 333.6 ккал |
белки 10 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 35.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 255 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 27.3 г |
Рецепт «Закрытый пирог с сыром и помидорами»:
-
У меня было покупное слоеное дрожжевое тесто - 2 упаковки, около 400 г.
-
А вот остальные ингредиенты, которые мне понадобились.
-
Пирог делала в силиконовой форме, вот она моя красавица. Это я хвастаюсь так. :-[
-
Приступим. Весь объем теста разделить пополам, из одной части раскатать прямоугольник в соответствии с формой. Форму я слегка смазала маслом (это ее первый опыт :-D), и выложила на дно пласт теста. Если форма с рисунком (как у меня), то тесто слегка вдавить руками, чтобы потом был виден рисунок.
-
Займемся помидорами. Режем пополам, удаляем несъедобную "попку", затем режем половинки вдоль толстыми кусочками около 1 см. Примерно так.
-
Помидоры выкладываем плотным слоем на тесто. Немного посолить, я еще присыпала карри.
-
Сыр (у меня самый простой - российский) трем на крупной терке, посыпаем им помидоры.
-
В отдельную мисочку разбить 2 яйца, добавить 2 ст. л. с верхом сметаны (у меня 10% жирности), посолить и добавить измельченный чеснок (я тру на мелкой терке).
-
Взбить вилкой, чтобы не было комочков...
-
... и равномерно полить этой смесью сыр.
-
Раскатать второй пласт теста, накрыть им начинку. Края нижнего и верхнего пластов теста защепить, лишнее отрезать.
-
Ставим наш пирог в разогретую духовку и выпекаем до готовности теста, т. е. до золотистой корочки. Если сверху начнет быстро зарумяниваться, накройте фольгой (у меня всегда так происходит). Время приготовления зависит от духовки, следите за пирожком. ;-)
Вот такой румяный получился пирог. Вид снизу. :-) -
Дать пирогу остыть, перевернуть форму. Вид сверху.
К сожалению, цветочки на форме меня не впечатлили :- (, но на вкус это никак не влияет. ;-) -
Разрезаем и кушаем! Очень вкусно и сытно! Приятного аппетита! И спасибо, что заглянули. ;-)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 марта 2010 года tihonovaelena74 #
29 марта 2010 года crazy_doll # (автор рецепта)
29 марта 2010 года Майфун #
29 марта 2010 года crazy_doll # (автор рецепта)
29 марта 2010 года Майфун #
29 марта 2010 года tanu6kin21 #
29 марта 2010 года crazy_doll # (автор рецепта)
28 марта 2010 года Ал-нушка-Солнышко #
29 марта 2010 года crazy_doll # (автор рецепта)
28 марта 2010 года leamur2006 #
29 марта 2010 года crazy_doll # (автор рецепта)
28 марта 2010 года Erin deleted #
29 марта 2010 года crazy_doll # (автор рецепта)
28 марта 2010 года taniuha #
29 марта 2010 года crazy_doll # (автор рецепта)
28 марта 2010 года Dinni #
29 марта 2010 года crazy_doll # (автор рецепта)
28 марта 2010 года Anastasiia #
28 марта 2010 года Maria B #
29 марта 2010 года crazy_doll # (автор рецепта)
28 марта 2010 года inna_2107 #
29 марта 2010 года crazy_doll # (автор рецепта)
24 марта 2010 года Konniia #
25 марта 2010 года crazy_doll # (автор рецепта)
хорошая форма, силиконовые вообще прорыв!
25 марта 2010 года Konniia #
24 марта 2010 года марьяна006 #
24 марта 2010 года crazy_doll # (автор рецепта)
22 марта 2010 года Жанночкин # (модератор)
22 марта 2010 года crazy_doll # (автор рецепта)
22 марта 2010 года Татушка71 #
22 марта 2010 года crazy_doll # (автор рецепта)
21 марта 2010 года Natali-bar #
22 марта 2010 года crazy_doll # (автор рецепта)
20 марта 2010 года dog-rose # (модератор)
22 марта 2010 года crazy_doll # (автор рецепта)
20 марта 2010 года Людмила7777 deleted #
22 марта 2010 года crazy_doll # (автор рецепта)
19 марта 2010 года Lzaika45 #
22 марта 2010 года crazy_doll # (автор рецепта)
19 марта 2010 года 161sv #
22 марта 2010 года crazy_doll # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: