• 19 марта 2010, 8:43
  • 47385

Закрытый пирог с сыром и помидорами

Рецепт: Закрытый пирог с сыром и помидорами

В очередной раз, задумавшись над дилеммой "что же приготовить на ужин", придумала вот такой незатейливый, но вкусный пирог. Может быть, у него даже есть аналог с названием, если да, то подскажите, поварята. Милости прошу ко мне на огонек!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Закрытый пирог с сыром и помидорами»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4003.2 ккал
белки
120.5 г
жиры
199 г
углеводы
428.7 г
Порции
ккал
333.6 ккал
белки
10 г
жиры
16.6 г
углеводы
35.7 г
100 г блюда
ккал
255 ккал
белки
7.7 г
жиры
12.7 г
углеводы
27.3 г

Рецепт «Закрытый пирог с сыром и помидорами»:

  • У меня было покупное слоеное дрожжевое тесто - 2 упаковки, около 400 г.

  • А вот остальные ингредиенты, которые мне понадобились.

  • Пирог делала в силиконовой форме, вот она моя красавица. Это я хвастаюсь так. :-[

  • Приступим. Весь объем теста разделить пополам, из одной части раскатать прямоугольник в соответствии с формой. Форму я слегка смазала маслом (это ее первый опыт :-D), и выложила на дно пласт теста. Если форма с рисунком (как у меня), то тесто слегка вдавить руками, чтобы потом был виден рисунок.

  • Займемся помидорами. Режем пополам, удаляем несъедобную "попку", затем режем половинки вдоль толстыми кусочками около 1 см. Примерно так.

  • Помидоры выкладываем плотным слоем на тесто. Немного посолить, я еще присыпала карри.

  • Сыр (у меня самый простой - российский) трем на крупной терке, посыпаем им помидоры.

  • В отдельную мисочку разбить 2 яйца, добавить 2 ст. л. с верхом сметаны (у меня 10% жирности), посолить и добавить измельченный чеснок (я тру на мелкой терке).

  • Взбить вилкой, чтобы не было комочков...

  • ... и равномерно полить этой смесью сыр.

  • Раскатать второй пласт теста, накрыть им начинку. Края нижнего и верхнего пластов теста защепить, лишнее отрезать.

  • Ставим наш пирог в разогретую духовку и выпекаем до готовности теста, т. е. до золотистой корочки. Если сверху начнет быстро зарумяниваться, накройте фольгой (у меня всегда так происходит). Время приготовления зависит от духовки, следите за пирожком. ;-)
    Вот такой румяный получился пирог. Вид снизу. :-)

  • Дать пирогу остыть, перевернуть форму. Вид сверху.
    К сожалению, цветочки на форме меня не впечатлили :- (, но на вкус это никак не влияет. ;-)

  • Разрезаем и кушаем! Очень вкусно и сытно! Приятного аппетита! И спасибо, что заглянули. ;-)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закрытый пирог с сыром и помидорами
Рецепт: Закрытый пирог с сыром и помидорами

В очередной раз, задумавшись над дилеммой "что же приготовить на ужин", придумала вот такой незатейливый, но вкусный пирог. Может быть, у него даже есть аналог с названием, если да, то подскажите, поварята. Милости прошу ко мне на огонек!

Ингредиенты для «Закрытый пирог с сыром и помидорами»:

Фотографии «Закрытый пирог с сыром и помидорами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень приятный и быстрый пирожок! Мне нравится. Очень симпатичная силиконовая форма, я у нас даже таких не видела.
Спасибо. Это подарок на 8 марта от мамы по моей наводке Сначала подумывала купить коврик, но передумала, а форм сейчас великое множество.
Вкусный пирог.
Светик, благодарю
Рецепт хороший,пошаговые фото замечательные! Надо обзавестись силиконовой формочкой,еще вывод для себя!
Спасибо за комплименты, я очень старалась
Как я люблю выпечку с сыром! Спасибо за отличный пирог!
На здоровье!
вкуснятина!
Спасибо, Оленька, от вас похвала всегда приятна
Ой,как вкусно!!!!!Тоже хочу!!!!!Но у меня простое дрожжевое тесто-может подойдёт?
Думаю да, тут дело в основном в начинке
Всё,тогда вечером отчёт сделаю)))) [x]09:20 19.03.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ок, буду ждать
Очень красивый, сочный!
Очень сочный, если сразу не скушали, то потом рекомендую в микроволновке его чуть прогреть
Буду иметь в виду, спасибо!
Пирожочек,просто таки волшебный!
И фото-изумительные!Вы,настоящий
профессионал!Умничка!
++++++++++++++++++++++++++++++++
Спасибо большущее, мне так приятно, просто нет слов. Постараюсь соответствовать!
Симпатичный пирог! Я бы не отказалась от кусочка
Угощайтесь!
вкусняшка
мерси
Аппетитный пирожок!!!
Спасибо, он и вкусный к тому же
Очень аппетитно! 5+++++
Спасибо, Ирунечка, очень приятно
Спасибо, Надюша!
МММ ! Отвал башки . Чуть не умерла от зависти , глядя на кусочек Вашего пирога . Придётся готовить , чтобы выжить .
Попробуйте, на здоровье! Осторожнее с солью, если сыр соленый.
Вкусно, быстро и без головной боли
[x]08:54 19.03.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Вам спасибо! Я люблю рецепты попроще.
красотища и вкуснотища!!!
Спасибо!
Отличный пирожок получился!
Спасибо большое, и правда удачный, поэтому решилась выложить
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки