Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

почемучкаПоваренок 6 уровня

11 апреля 2010, 18:21
117688

Французский багет

Получается очень вкусный багет, хоть на бутерброды, хоть так с маслом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Французский багет»:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Молоко — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 1 пач.
Масло сливочное (70г. для смазки) — 100 г
Желток яичный (для смазки) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2671.3 ккал	белки 63.3 г	жиры 98.4 г	углеводы 412.7 г
100 г блюда
ккал 290.4 ккал	белки 6.9 г	жиры 10.7 г	углеводы 44.9 г

Рецепт «Французский багет»:

Все продукты закладываем в ХП согласно инструкции, включаем режим "Тесто" и доводим до готовности.
Можно замесить тесто обычным способом.
Тесто разделить на две части.
Раскатываем скалкой тесто в пласт и смазываем растопленным маслом.
Сворачиваем тесто в рулет.
Края багета подровняем.
Получается аккуратный багет.
Так точно мы поступаем и со вторым багетом.
Выложим наши багеты на смазанный оливковым маслом и присыпанный мукой противень.
Даем подойти, делаем поперечные надрезы, смазываем наши багеты взбитым желтком+1ст.л. молока
Ставим в духовку на 180С и выпекаем 25 мин.
На дно духовки поставим емкость с водой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости Рецепт для хлебопечки Специальное питание

Теги: выпечка завтрак

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/43354/]Французский багет[/url]
[url=/recipes/show/43354/][img]/images/recipes/small/29/2994/299499.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Получается очень вкусный багет, хоть на бутерброды, хоть так с
маслом.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Соль, Сахар, Дрожжи, Масло сливочное, Желток яичный.
Тэги: выпечка, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Французский багет
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/29/2994/299499.jpg" alt="Рецепт: Французский багет" title="Рецепт: Французский багет"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Получается очень вкусный багет, хоть на бутерброды, хоть так с
маслом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Французский багет»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/43354/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Французский багет

Получается очень вкусный багет, хоть на бутерброды, хоть так с маслом.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Французский багет»:

Мука пшеничная Молоко Соль Сахар Дрожжи Масло сливочное Желток яичный

Тэги: выпечка, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1399

Французский багет

47
164
47740

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Французский багет» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 мая 2010 года cleontinka #

Давно хотела научиться делать багеты) а тут вчера еще и хлебопечку приобрела! думаю завтра как раз займусь приготовлением! спасибо за рецепт!

28 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)

пожалуйста

28 мая 2010 года cleontinka #

почемучка, это ж не тесто, это чудо! одно удовольствие с ним работать!)
сделала сегодня на пол нормы. Тесто - супер получилось! И багет вкуснющий!) спасибо за такой вкусный и удобный рецепт!

28 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Наздоровье, меня завут просто Любовь. Рада, что получили удовольствие

28 мая 2010 года cleontinka #

И не только я получила удовольствие)) Мой МЧ прям не знал уже как нахваливать)) он вообще багеты обожает))
Имя у Вас очень красивое!

А меня Валя зовут.
Мы с Вами знакомились как то))) /recipes/show/44565/

Рецепты у Вас просто супер![x]21:36 28.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

29 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)

почемучка, это ж не тесто,поэтому я тебе написала как меня завут.
Спасибо еще раз за доверие.

29 мая 2010 года cleontinka #

а) это просто привычка выделять ник при обращении на форумах

29 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)

это и так видно к кому ты обращаешься поэтому можешь не мучаться

29 мая 2010 года cleontinka #

29 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)

6 мая 2010 года Dar-na #

какие красавцы!!!

6 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Спасибо большое

2 мая 2010 года Люл-ка #

У меня ХП печет 4 маленьких багета - не всем хватает. Ваш рецепт намного удобней - спасибо!

2 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Рада, что понравился. Спасибо!

23 апреля 2010 года Varja #

испекла в прошлое воскресенье один багет (пол порции)... на вкус очень понравился, вот только расслоился почему-то... то ли масла многовато, то ли скрутила не плотно... тем не менее, очень вкусно, буду печь еще...
спасибо Любаша за хороший рецепт

23 апреля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Наздоровье, рецепт действительно как говорит моя мама удачный.

21 апреля 2010 года Оленька_солнышко #

Я тут подумала, в следующий раз в один багет потру сыр на растопленное масло, думаю будет очень вкусно

21 апреля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Я думаю что будет просто оболденно

20 апреля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Я незнаю Милачка почему это нормально на 500г. муки 1 стак. молока.
Попробуй хорошо вымесить. Она должно быть эластичное. Возьми миксером
выбей, на больших оборотах.

20 апреля 2010 года mila3 deleted #

ja delaju etot recept syjas i ne uverena wto on polu4itsja tak kak 500g muki ja s4itaju eto mnogo i ja uze dobavila 4utj moloka tak kak odna muka da pe4ke trudno mawatj takoe krutoe testo. zalj produktov.

20 апреля 2010 года Оленька_солнышко #

Ура я нашла твои багеты

как закончу эксперименты с пивом обязательно испеку

20 апреля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Спасибо солнышко!!! А я сказала, что теперь все на пиве пеку, мне так
сам хлеб больше нравиться.

20 апреля 2010 года Оленька_солнышко #

А я вот испекла

20 апреля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Оленушкин ты просто умница, таких красавцев напекла. Удачи!!! В следующих твоих рецептах. Я тебя обожаю. Так держать!!!!

20 апреля 2010 года Оленька_солнышко #

Спасибо тебе дорогая

леньки выкладывать что-то новое

тем более когда хочется попробовать кучу разных чужих вкусняшек

20 апреля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

У тебя все получилось, тесто нормальное было?

20 апреля 2010 года Оленька_солнышко #

Тесто отличное, замешивала в ХП, там же оно и подошло, пропорцию не меняла, в общем 1 багет уже съели

так что все супер

6 мая 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Умница Оленька!!!

15 апреля 2010 года талика70 #

Красивые багеты,Люба.

15 апреля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Спасибо оним очень вкусные тоже

14 апреля 2010 года нати27 #

КРАСОТИЩА,обязательно сделаю,а то муж замучил: хочу багет,да хочу багет, а в инструкции к ХП так сложно описан весь процесс.Спасибо за рецепт!!!!

15 апреля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Радуй мужа багетом, если чтото не понятно пиши.

13 апреля 2010 года иррез #

Красавец!!!! Любаш, супер!!!

14 апреля 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Спасибо родная моя подружка=булочка!!!!