Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

dolphyПоваренок 6 уровня

23 апреля 2010, 10:17
17817

Аргентинский хлеб "Чимичурри"

Хлеб с настоящим мужским характером! Пикантный, чрезвычайно ароматный.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Аргентинская

Ингредиенты для «Аргентинский хлеб "Чимичурри"»:

Вода (235 мл) — 1 стак.
Уксус (белый винный ) — 1 1/2 ч. л.
Масло оливковое — 3 ч. л.
Перец черный (в оригинале кайенский перец) — 1/8 ч. л.
Базилик (сушеный, в оригинале орегано) — 3/4 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый (мелконарезанный) — 3 ч. л.
Петрушка (свежая, мелкорезанная) — 3 ч. л.
Соль — 1 1/2 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Отруби (пшеничные) — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (410 г) — 3 стак.
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2119.9 ккал	белки 59.8 г	жиры 28.5 г	углеводы 414.9 г
100 г блюда
ккал 230.4 ккал	белки 6.5 г	жиры 3.1 г	углеводы 45.1 г

Рецепт «Аргентинский хлеб "Чимичурри"»:

Мелко режем лук и петрушку. Чеснок пропускаем через чеснокодавку.
Закладываем все ингредиенты в форму для выпечки согласно инструкции к вашей ХП.
В моем Мулинексе это: вода, уксус, масло, соль, сахар, просеянная мука, дрожжи, отруби, перец (желательно жгучий), базилик (или лучше орегано, как в оригинальном рецепте), чеснок, петрушка и лук.
Остальное поручаем профессионалу, т.е. нашей ХП :-)
Режим "основной", вес 750 г.
Достаем и остужаем на решетке.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: хлеб выпечка хлебопечка

Вкусы: травяной пикантный чесночный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/43823/]Аргентинский хлеб  "Чимичурри"[/url]
[url=/recipes/show/43823/][img]/images/recipes/small/30/3037/303731.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Хлеб с настоящим мужским характером! Пикантный, чрезвычайно ароматный.

Ингредиенты: Вода, Уксус, Масло оливковое, Перец черный, Базилик, Чеснок, Лук репчатый, Петрушка, Соль, Сахар, Отруби, Мука пшеничная, Дрожжи.
Тэги: хлеб, выпечка, хлебопечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Аргентинский хлеб  "Чимичурри"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/30/3037/303731.jpg" alt="Рецепт: Аргентинский хлеб  "Чимичурри"" title="Рецепт: Аргентинский хлеб  "Чимичурри""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хлеб с настоящим мужским характером! Пикантный, чрезвычайно ароматный.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Аргентинский хлеб  "Чимичурри"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1302">Отруби</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2745/">хлебопечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/43823/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Аргентинский хлеб "Чимичурри"

Хлеб с настоящим мужским характером! Пикантный, чрезвычайно ароматный.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Аргентинский хлеб "Чимичурри"»:

Вода Уксус Масло оливковое Перец черный Базилик Чеснок Лук репчатый Петрушка Соль Сахар Отруби Мука пшеничная Дрожжи

Тэги: хлеб, выпечка, хлебопечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Аргентинский хлеб "Чимичурри"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

2 января 2021 года Безумница #

Добрый день, а можно чем нибудь отруби заменить? Наверное муки добавить?

7 января 2019 года mzaharka #

[+4]

Хороший,вкусный хлеб.Моим показался немного сладковатым и необычным,но с супчиком самое оно.И очень ароматный.Таня,спасибо за рецепт!

7 января 2019 года alsunchik #

Марина , шикарный хлебушек !

7 января 2019 года mzaharka #

Спасибо,Алсу!

17 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для mzaharka

Мариночка! Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит.

17 января 2019 года mzaharka #

Светочка,спасибо!

18 сентября 2018 года YuliyaDol #

[+4]

Вкусно, необычно, аромат стоял уже при замесе. Допустила небольшие вольности при приготовлении: отрубей не было и масло было горчичное по той же причине, добавила три капли масла кориандра, чеснока - 1 зубчик, т.к. в чесночный хлеб кладу два, не хотелось забивать чесноком вкус. Петрушка дала такой непривычный вкус, первый раз ее использую при выпечке хлеба. Спасибо, очень рекомендую!

25 августа 2018 года EnelliK #

А у вас основной режим сколько по времени длится?

24 августа 2018 года GabiZ #

[+5]

Хлеб очень вкусный. Завтра понесу на работу, девчонок угощу. Такого хлеба, они точно не пробовали!

6 мая 2017 года galina tswetkowa2014 #

[+5]

Очень понравился хлеб! Вкус очень интересный, чесночок чувствуется, к первым блюдам самое то. Я его даже на бутерброд и с чаем ,тоже очень славненько . Спасибо, этот хлеб будет часто радовать мою семью.

23 ноября 2014 года Оксана Белозерова #

Очень вкусный хлеб! Муж сказал, чтоб только его теперь готовила!

24 ноября 2014 года dolphy # (автор рецепта)

настоящий мачо!

16 декабря 2013 года Svetka LiSA #

Постоянно в кулинарных передачах слышал это название и мне было интересно, каков же Чимичури на вкус. Вот теперь обязательно попробую

Спасибо вам!

30 декабря 2013 года dolphy # (автор рецепта)

в передачах вы наверное слышали название соуса? этот хлеб так называется, потому что в нем используются такие же ингредиенты, как и в соусе чумичурри

30 декабря 2013 года Svetka LiSA #

да-да

действительно, там про соус было. Что не уменьшает моего желания приготовить этот хлеб

30 декабря 2013 года dolphy # (автор рецепта)

попробуйте на здоровье! с наступающим!

5 июня 2012 года arizona #

[+5]

Не удержалась и опять испекла ваш хлебушек) На этот раз верхушка не опала, добавила пару ложек муки. Вкуууусно!!!

5 июня 2012 года dolphy # (автор рецепта)

очень аппетитная корочка и мякиш! спасибо большое за фото!

29 мая 2012 года arizona #

Испекла хлебушек строго по рецепту со всеми травами и отрубями) Только верхушка немного упала, наверное жидкости многовато( Но съели его моментально! Аромат стоял обалденный во время замеса и выпечки! Даже я, не большая любительница чеснока, с трудом смогла от него оторваться))) Испеку еще непременно, отрегулировав количество воды и добавлю фото! Спасибо

30 мая 2012 года dolphy # (автор рецепта)

здорово, что вам понравилось! большое спасибо за отчет! буду рада увидеть и фото!

26 декабря 2010 года bondi7130 #

Мука пшеничная (410 г) — 3 стак:Никак не соображу:410 г-общее кол-во муки? Или 410х3=1230г.
Ответьте мне непонятливой.Заранее благодарна.

26 декабря 2010 года dolphy # (автор рецепта)

410 г и 3 стакана - это дублирующие значения. 410 г - для тех, кому удобнее пользоваться весами, а 3 стакана - для тех, кто предпочитает отмерять кол-во ингредиентов стаканами от х/п.

4 мая 2010 года леди феникс #

Поздравляю с победой!!!

4 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)

большое спасибо!

2 мая 2010 года Lanalegr #

2 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)

25 апреля 2010 года dementia #

вкуснота...

25 апреля 2010 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо!

24 апреля 2010 года Nika #

Красивый,сдобный хлеб

+++++

24 апреля 2010 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо!

но только я бы не сказала, что он сдобный... может, вы, конечно, что-то другое имели в виду, но в моем понимании |||сдобный||| - это сладкий и жирный, а этот хлеб не такой.

23 апреля 2010 года Нина Владимировна #

Забыла спросить - режим |||основной|||, а корочка |||срдняя||| и объем на 0,75 кг.?

23 апреля 2010 года dolphy # (автор рецепта)

Хорошо, что вы спросили! Это я забыла написать. Сейчас добавлю в описание. А вы все верно определили. Только корочка по желанию. Я всегда делаю поподжаристей

23 апреля 2010 года Нина Владимировна #

А я средненькую. Спасибо

23 апреля 2010 года nadjuska #

Красавец хлебушек!

23 апреля 2010 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо!

23 апреля 2010 года Danna #

Интересный хлебушек. Правда, в Аргентине я такого ни разу не встречала, но идейка мне понравилась - надо будет сделать. +++++++++++

23 апреля 2010 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо! а соус чимичурри встречали? это хлеб по мотивам соуса

23 апреля 2010 года Danna #

Этот соус - неотъемлимая часть аргентинской кухни. Особенно к мясным блюдам. Он здесь на каждом углу продаёться в разных вариациях. А вот до такого хлебушка не додумались. Надо будет удивить аргентинцев.

23 апреля 2010 года dolphy # (автор рецепта)

да уж! насмешили! вот они удивятся!

23 апреля 2010 года Виктория09 deleted #

Супер!

23 апреля 2010 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо!

23 апреля 2010 года Нина Владимировна #

Хлебушек забрала

23 апреля 2010 года dolphy # (автор рецепта)

На здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Аргентинский хлеб "Чимичурри"

Ингредиенты для «Аргентинский хлеб "Чимичурри"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Аргентинский хлеб "Чимичурри"»:

Похожие рецепты

Хлеб пшенично-цельнозерновой с фасолью

Хлеб без хлопот и вымешивания

Яичный хлеб

Хлеб на завтрак

Хлебный венок

Виноградный хлеб

Лепeшка с бастурмой

Итальянская фокачча

Домашние багеты с гречневой мукой и черносливом

Фотографии «Аргентинский хлеб "Чимичурри"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!