Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

елена мПоваренок 5 уровня

8 мая 2010, 4:27
9803

Зразы "Донские" со сложным гарниром

Очень вкусное блюдо, послужит украшением как праздничного, так и повседневного стола.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Зразы "Донские" со сложным гарниром»:

Филе рыбное (у меня морской язык) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное (вареное - 1 шт., сырое для льезона - 1 шт.) — 2 шт
Сухари панировочные / Панировка (для фарша - 2 ст.л., + для панировки)
Масло сливочное — 1 ст. л.
Масло растительное (для фритюра)
Специи (соль, черный перец - по вкусу)
Вода (для льезона) — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (для панировки)
Картофель (средний, для гарнира) — 4 шт
Перец болгарский (небольшой, для гарнира)
Морковь (маринованная, для гарнира, несколько кружочков)
Горошек зеленый (для гарнира) — 4 ст. л.
Петрушка (зелень, для украшения)
Дайкон (длинный, для украшения) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1274.5 ккал	белки 96.9 г	жиры 35 г	углеводы 144.1 г
100 г блюда
ккал 74.1 ккал	белки 5.6 г	жиры 2 г	углеводы 8.4 г

Рецепт «Зразы "Донские" со сложным гарниром»:

Филе разрезать на 2 или 4 части (смотря какого размера Вы хотите сделать зразы, я делала большие),
накрыть пищевой плёнкой, аккуратно отбить. Посолить, поперчить.
Для фарша: лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле.
Вареное яйцо порубить мелкими кубиками. Добавить панировочные сухари (и по желанию мелко нарезанную зелень петрушки), посолить, поперчить.
На филе рыбы выложить половину фарша
свернуть трубочкой, придать слегка округлую форму.
Обвалять в муке
смочить в льезоне (сырое яйцо + вода)
запанировать в сухарях.
Пожарить зразы во фритюре (если крупные, то нужно довести до готовности в микроволновке 4-5 мин.)
для гарнира:
Картофель нарезать тонкой лентой
свернуть в форме стружки
пожарить во фритюре.
Из болгарского перца сделать чашечку-корзиночку с зубчатыми краями, наполнить зеленым горошком. Положить кружочки моркови. Украсить розочками из дайкона, зеленью

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/44572/]Зразы "Донские" со сложным гарниром[/url]
[url=/recipes/show/44572/][img]/images/recipes/small/31/3102/310298.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Очень вкусное блюдо, послужит украшением как праздничного, так и повседневного стола.

Ингредиенты: Филе рыбное, Лук репчатый, Яйцо куриное, Сухари панировочные, Масло сливочное, Масло растительное, Специи, Вода, Мука пшеничная, Картофель, Перец болгарский, Морковь, Горошек зеленый, Петрушка, Дайкон.
Тэги: обед, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Зразы "Донские" со сложным гарниром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/31/3102/310298.jpg" alt="Рецепт: Зразы "Донские" со сложным гарниром" title="Рецепт: Зразы "Донские" со сложным гарниром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусное блюдо, послужит украшением как праздничного, так и повседневного стола.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Зразы "Донские" со сложным гарниром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2230">Филе рыбное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/498">Дайкон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/44572/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Зразы "Донские" со сложным гарниром

Очень вкусное блюдо, послужит украшением как праздничного, так и повседневного стола.

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Зразы "Донские" со сложным гарниром»:

Филе рыбное Лук репчатый Яйцо куриное Сухари панировочные Масло сливочное Масло растительное Специи Вода Мука пшеничная Картофель Перец болгарский Морковь Горошек зеленый Петрушка Дайкон

Тэги: обед, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

4079

Французский морковный салат

491
4079
77690

389

Сырные уголки с шампиньонами

68
389
18888

642

Шоколадный торт-рулет

128
642
8567

Комментарии и отзывы

8 мая 2010 года елена м # (автор рецепта)

Спасибо!

8 мая 2010 года m_Olesia #

Как вкусненько.

8 мая 2010 года PROTIVOYADIEya #

Вкусная ЗРАЗА=)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Зразы "Донские" со сложным гарниром

Ингредиенты для «Зразы "Донские" со сложным гарниром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Зразы "Донские" со сложным гарниром»:

Похожие рецепты

Рыба в апельсиновом соке

Рыбное филе в соусе из кокосовой стружки

Камбала с луком и яблоками

Осетр под шубкой

Минтай на рисовой подушке с овощами

Cемга с креветками и сливочным соусом "Королевская ладья"

Биточки рыбные "Нежнейшие"

Рыбные оладьи с полентой

Камбала на овощной подушке

Попробуйте приготовить вместе

Французский морковный салат

Сырные уголки с шампиньонами

Шоколадный торт-рулет

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!