Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Нина ВладимировнаПоваренок 5 уровня

18 мая 2010, 23:07
19612

Тушеные куриные желудочки

Готовятся долго, но получаются желудочки очень мягкими с вкусным соусом.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Тушеные куриные желудочки»:

Субпродукты (желудки куриные) — 1 кг
Грибы — 0,5 кг
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Молоко (или сливки) — 1 стак.
Томатная паста — 150 г
Масло растительное (для обжарки овощей)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Приправа (по вкусу)
Мука пшеничная / Мука (для подлива) — 1 ст. л.

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2145.2 ккал	белки 161.3 г	жиры 134.1 г	углеводы 81 г
Порции
ккал 357.5 ккал	белки 26.9 г	жиры 22.4 г	углеводы 13.5 г
100 г блюда
ккал 129.2 ккал	белки 9.7 г	жиры 8.1 г	углеводы 4.9 г

Рецепт «Тушеные куриные желудочки»:

Продукты, которые нам понадобятся (к сожалению, забыла вытащить из морозилки грибы)
Морковь натереть на крупной терке.
Лук нарезать полукольцами. Обжарить на масле в сковороде лук и морковку.
Добавить томатную пасту и еще немного пожарить.
Желудочки хорошенько вымыть, вычистить и удалить жир. Нарезать соломкой.
Добавить желудки к овощам, посолить, поперчить. Тушить до выпаривания воды.
Добавить молока или сливок (можно жидкую сметану) и тушить не менее часа, а лучше полтора при закрытой крышке. При необходимости можно добавлять молока.
Добавить грибы (у меня были замороженные шампиньоны, я их не размораживала) и тушить еще минут тридцать. При необходимости загустить 1 ст. ложкой муки.
Очень вкусная поджарочка. Желудки пропарились, получились мягенькие.
Подливка, вообще, супер.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед горячее ужин

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/45019/]Тушеные куриные желудочки[/url]
[url=/recipes/show/45019/][img]/images/recipes/small/31/3139/313952.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из субпродуктов птицы
Готовятся долго, но получаются желудочки очень мягкими с вкусным соусом.

Ингредиенты: Субпродукты, Грибы, Лук репчатый, Морковь, Молоко, Томатная паста, Масло растительное, Соль, Перец черный, Приправа, Мука пшеничная.
Тэги: обед, горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тушеные куриные желудочки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/31/3139/313952.jpg" alt="Рецепт: Тушеные куриные желудочки" title="Рецепт: Тушеные куриные желудочки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Готовятся долго, но получаются желудочки очень мягкими с вкусным соусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/212/">
          Горячие блюда из субпродуктов птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тушеные куриные желудочки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1715">Субпродукты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/45019/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тушеные куриные желудочки

Готовятся долго, но получаются желудочки очень мягкими с вкусным соусом.

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Тушеные куриные желудочки»:

Субпродукты Грибы Лук репчатый Морковь Молоко Томатная паста Масло растительное Соль Перец черный Приправа Мука пшеничная

Тэги: обед, горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

104

Тушеные куриные желудочки

56
104
17995

Попробуйте приготовить вместе

509

Салат с креветками "Пылающее море"

165
509
79610

849

Домашние куриные сосиски

70
849
45175

613

Вегетарианское безе из нута

92
613
19187

Комментарии и отзывы

18 мая 2010 года swetik-semizwetik #

Очень вкусно

18 мая 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Спасибо

18 мая 2010 года Eva Grimm #

Вкусняшка!!!

18 мая 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

И действительно. Спасибо

18 мая 2010 года VITA P #

В Португалии готовят без грибов но добавляют белое сухое вино-очень вкусно получается.

18 мая 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

С вином вкусненько должно получится.

[x]23:29 18.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

18 мая 2010 года laraa #

хороши ,,пупочки,,

так говорит мой благоверный

18 мая 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Повезло с благоверным. Я понимаю что не Америка, но на сайте таких не нашла.

18 мая 2010 года Seagull_L #

я так куриную печень делаю. Вкусно!+++

18 мая 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

18 мая 2010 года Irina2208 deleted #

обожаю!!! только я тушу сначала долго-долго одни желудки,а потом добавляю лук-морковь и.т.д. Или предварительно отвариваю желудки, тоже неплохой вариант

18 мая 2010 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Спасибо

. Я тоже раньше добавляла зажарку к уже протушенным желудочкам, а в этот раз приготовила наоборот, и оказалось когда они в томате протушиваются быстрее.

11 ноября 2013 года Alisa86 #

Вот я тоже думаю что сначала надо потушить желудки, а уже потом овощи, а то что же от них останется (от овощей) за 2 часа тушения!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тушеные куриные желудочки

Ингредиенты для «Тушеные куриные желудочки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тушеные куриные желудочки»:

Другие варианты рецепта

Тушеные куриные желудочки

Похожие рецепты

Котлеты из куриных сердечек и печени

Печень с огурцами и брюссельской капустой

Гусиная печень с овощами "По-весеннему"

Тушеная куриная печень с яблоком

Куриная печень в азиатском стиле

Сердечки горчичные с черри и грибами

Куриные потроха и грибы в рассольно-сливочном соусе

Куриные сердечки в сырном соусе

Куриные сердечки "Пьяные"

Попробуйте приготовить вместе

Салат с креветками "Пылающее море"

Домашние куриные сосиски

Вегетарианское безе из нута

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!