Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты

ИгрушаПоваренок 6 уровня

21 мая 2010, 20:06
10738

Рулет "Экстра"

Вкусный и нарядный закусочный рулет. Готовится несложно, результат - отличный!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Рулет "Экстра"»:

Яйцо куриное (тесто) — 6 шт
Соль (тесто) — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (тесто) — 6 ст. л.
Розмарин (сушеный, тесто) — 1 ч. л.
Паштет (печеночный, начинка) — 250 г
Сметана (начинка) — 2 ст. л.
Огурец (маринованный, начинка) — 2 шт
Ветчина (начинка) — 250 г
Зелень (любимая)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2810.2 ккал	белки 130.3 г	жиры 184.7 г	углеводы 147.9 г
Порции
ккал 468.4 ккал	белки 21.7 г	жиры 30.8 г	углеводы 24.7 г
100 г блюда
ккал 216.2 ккал	белки 10 г	жиры 14.2 г	углеводы 11.4 г

Рецепт «Рулет "Экстра"»:

Сначала приготовим тесто для рулета.
Для этого белки яиц отделяем от желтков.
Белки взбиваем с солью в пену.
Желтки разотрём с 1 ст.л. муки
И аккуратно смешаем с белками. К этой массе добавим оставшуюся муку и розмарин. Перемешаем.
На противень, покрытый бумагой для выпечки, выкладываем тесто и выпекаем 20-30 мин. в духовке, нагретой до 190 градусов.
Пока печётся корж, займёмся начинкой.
Вот продукты, которые нам понадобятся.
Огурчики нарезаем мелкими кубиками.
Зелень измельчаем.
В глубокую тарелку выкладываем паштет, огурцы, сметану, зелень,
солим и перчим по вкусу. Все хорошо смешиваем.
Ветчину режем небольшими тонкими ломтиками.
Готовый корж опрокидываем на влажное полотенце и скручиваем в рулет.
Когда рулет немного остынет, раскрутим его в пласт.
На пласте равномерно распределим печёночную начинку.
На печёночную массу выложим ломтики ветчины.
Свернём тугим рулетом.
Рулет нужно положить в холодильник на 1 час.
И можно подавать к столу!

[size=18]Приятного аппетита![/size]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска выпечка рулет

Вкусы: мясной печеночный печёночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/45151/]Рулет "Экстра"[/url]
[url=/recipes/show/45151/][img]/images/recipes/small/31/3150/315073.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты
Вкусный и нарядный закусочный рулет. Готовится несложно, результат - отличный!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Соль, Мука пшеничная, Розмарин, Паштет, Сметана, Огурец, Ветчина, Зелень.
Тэги: закуска, выпечка, рулет.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулет "Экстра"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/31/3150/315073.jpg" alt="Рецепт: Рулет "Экстра"" title="Рецепт: Рулет "Экстра""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный и нарядный закусочный рулет. Готовится несложно, результат - отличный!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/196/">
          Рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулет "Экстра"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1356">Паштет</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/93/">рулет</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/45151/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулет "Экстра"

Вкусный и нарядный закусочный рулет. Готовится несложно, результат - отличный!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Рулеты

Ингредиенты для «Рулет "Экстра"»:

Яйцо куриное Соль Мука пшеничная Розмарин Паштет Сметана Огурец Ветчина Зелень

Тэги: закуска, выпечка, рулет

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

22 мая 2010 года Rosia #

Вкусненько !!! Аппетитненько !!!Забрала !!!

22 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)

Спасибо большое)))

22 мая 2010 года Мусита #

От это для меня! Класс!!!!

22 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)

Спасибо!

22 мая 2010 года Halynka #

Как говорит моя доча при резком удивлении и восхищении - ах-ты, йох-ты, матахты!!! Это и у меня вырвалось

БРАВО!!! Однако имею вопросик, дабы повторить шедевр: Горячий бисквит замотать вместе с полотенцем в рулет для остывания, или без? Сразу прошу пардона, но рулеты бисквитные еще не вояла

[x]23:11 21.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

22 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)

Можно не до полного остывания, минут на 10-15.

22 мая 2010 года Halynka #

Пардоньте еще раз, повторяю вопросик: Замотывать с пролотенцем, или без него

24 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)

С полотенцем))))

21 мая 2010 года Молчунья #

Смотрится великолепно!Верю,что очень вкусно!

22 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)

Спасибо большое))))

21 мая 2010 года Розалика deleted #

Класс!

Вкусный и полностью приготовленный рулет своими руками..

22 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)

Большое спасибо!