Фаршированный перец с фаршем и рисом.
NikaПоваренок 8 уровня
- 30 мая 2010, 21:21
- 44752
Перец фаршированный
Ингредиенты для «Перец фаршированный»:
- Перец сладкий (белый) — 10 шт
- Фарш мясной (смешанный, 50/50) — 500 г
- Картофель (средний, тёртый, в фарш) — 2 шт
- Морковь (средняя, тёртая, в соус - 2 шт., закрыть фарш в перце - 1 шт.) — 3 шт
- Лук репчатый (в соус) — 1 шт
- Перец черный (молотый, в соус и фарш)
- Крахмал кукурузный (в соус)
- Сметана (в соус)
- Приправа (острая, сухая, в соус)
- Соль (в фарш и соус)
- Рис (сырой, в перцы) — 1 стак.
- Лист лавровый
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1929.2 ккал |
белки
36.7 г |
жиры
8.9 г |
углеводы
273.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.7 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 11.6 г |
Рецепт «Перец фаршированный»:
-
Перчик вычистить изнутри
-
В фарш добавить тёртый картофель, соль, перец и хорошо перемешать.
Так как перец узкий, фарш трудно положить вглубь...
Рис хорошо пролетит до самого дна. В перчик положить столовую ложку риса, затем добавить фарш.
Прикрыть начинку колечком из моркови. -
Перчики положить в кастрюлю, залить водой и немного поварить.
Делаем соус: вода, сметана и крахмал.
Хорошо размешать и вылить в кастрюлю.
Минут за 15 высыпать тёртую морковь и нарезанный лук.
Добавить соль, специи и лавровый лист.
Я люблю добавлять немного карри для цвета и вкуса. -
Так выглядит готовый перчик. Фарш отдельно и рис тоже
-
Гарнир не требуется. Всё есть внутри.
А вот овощи - в самый раз... помидоры, огурцы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 декабря 2018 года witchita #
21 декабря 2018 года Nika # (автор рецепта)
Если соус нравится густой-воды поменьше, а сметаны и крахмала побольше.
Время приготовления тоже на своё усмотрение. Кто-то любит
не доваренное или чуть переваренное. Спасибо, что заглянули в гости!
22 декабря 2018 года witchita #
22 декабря 2018 года Nika # (автор рецепта)
сделаю к ним такой соус.
18 апреля 2018 года maktub 24 #
19 апреля 2018 года Любашка 77777 #
19 апреля 2018 года maktub 24 #
19 апреля 2018 года Nika # (автор рецепта)
19 апреля 2018 года maktub 24 #
11 февраля 2018 года Mara2181 #
11 февраля 2018 года Nika # (автор рецепта)
11 февраля 2018 года Mara2181 #
11 февраля 2018 года jannasimf #
11 февраля 2018 года Mara2181 #
11 февраля 2018 года jannasimf #
11 февраля 2018 года Mara2181 #
13 февраля 2018 года laka-2014 #
13 февраля 2018 года Mara2181 #
13 февраля 2018 года laka-2014 #
13 февраля 2018 года Mara2181 #
19 апреля 2018 года Любашка 77777 #
19 апреля 2018 года Mara2181 #
16 июня 2016 года Лисныш #
16 июня 2016 года Nika # (автор рецепта)
29 августа 2014 года Ирушенька #
31 августа 2014 года Nika # (автор рецепта)
23 июня 2010 года ирина66 #
1 июня 2010 года плотная #
1 июня 2010 года плотная #
1 июня 2010 года плотная #
31 мая 2010 года Диана Вкусная #
31 мая 2010 года Виктория09 deleted #
31 мая 2010 года Elvyrka #
31 мая 2010 года Ольга Бабич #
31 мая 2010 года Клевер #
30 мая 2010 года Vera42 #
30 мая 2010 года May_Be #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: