Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 4 июня 2010, 19:37
  • 23670

Мясная "книжка" с черносливом

Рецепт: Мясная книжка с черносливом

Ароматное, нежное мясо понравится всем! Оно хорошо как в горячем, так и холодном виде.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясная "книжка" с черносливом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2846.1 ккал 		белки
134.6 г 		жиры
211 г 		углеводы
113.4 г
100 г блюда
ккал
266 ккал		 белки
12.6 г		 жиры
19.7 г		 углеводы
10.6 г

Рецепт «Мясная "книжка" с черносливом»:

  • Готовим смесь для обмазывания мяса: для этого смешиваем майонез, горчицу и соль,

  • И хорошо размешиваем.

  • Свинину нарезаем так, чтобы получилась "книжка" - листочки на переплете. Толщина "листочков" должна быть не менее 1 см.

  • Свинину обмазываем горчично-майонезной смесью со всех сторон, а также между "листочками".

  • Чернослив без косточек моем и прокладываем между "страницами".

  • Заворачиваем мясо в несколько слоев фольги и отправляем в холодильник мариноваться на 6-7 часов, а лучше на 2-3 дня.


  • Запекать в духовке, не вынимая из фольги, при температуре 200*С около часа, затем фольгу открыть и запекать до образования румяной корочки.

  • Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: праздник ужин второе

Вкусы: пикантный мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясная "книжка" с черносливом
Рецепт: Мясная книжка с черносливом

Ароматное, нежное мясо понравится всем! Оно хорошо как в горячем, так и холодном виде.

Ингредиенты для «Мясная "книжка" с черносливом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясная "книжка" с черносливом» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Запекала в рукаве, свиная шея. Конечно, это очень вкусно!!! Большое спасибо за рецепт!
Спасибо за идею,это вкусно. Ну а прослойки каждый может варьировать по своему желанию
Мясо делала в рукаве, а не в фольге, думаю это никак не повлияло на готовое блюдо. Из личных наблюдений - надо очень внимательно отнестись к выбору чернослива, какой у него вкус, таким и будет ваше мясо. И ещё я допустила маленькую ошибку - уже зажаренное мясо оставила в выключенной духовке и оно слегка подсохло сверху. Но дальше было всё очень вкусно, поэтому спасибо автору за рецепт.
Заведомо отличный результат! Мясо с черносливом мы очень любим. Поэтому, с удовольствием воспользовалась рецептом! Вкусно, сочно, с приятной кисло-сладенькой ноткой! Автору большое спасибо!
Мясо шикарное! Мягкое и сочное, а по вкусу просто божественно! Спасибо!
Вкусное и сочное мясо получилось.
Вкуснотища-то какая!
Мясо действительно отличное!!! Готовила просто для своей семьи, но теперь я просто обязана порадовать и гостей на ближайшее ДР.
Отличное мясо! Нежное, сочное, со сладкой ноткой чернослива. Мммммм...
Мясо просто обалденное!!! Готовила только для своей семьи, в следующий раз приготовлю гостям на какой-нибудь праздник!
Ну очень вкусно!!!
О-о-ох и представляю я себе это мясо...... +++++++++
О-о-ох и представляю я себе это мясо...... +++++++++
Какая вкуснятина,не слов!!!
Эллочка, с удовольствием "почитала бы" твою "книжечку"
Спасибо за рецепт!
Сегодня на обед сделала "книжку",действительно вкусно! Друзьям понравилось.
Выглядет аппетитно,обязательно сделаю в ближайшее время.
Язык проглотить можно от такой вкуснятины!!!
Вкуснотища!!!
Супер! Забрал в КК!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки